Açaí: superpotravina Amazonky

Carla zaplana

Toto malé ovoce má velkou schopnost posílit tělo a zpomalit zhoršování věku. Zkuste to jako práškový doplněk.

Açaí je plodem palmy açaí nebo manaca (Euterpe olaracea), původních a široce pěstovaných v Amazonii. Připomíná borůvku, ale je větší a bez kamenů.

Jeho léčivé a posilující použití sahá až do prvních domorodých kmenů, pro které to byla základní potravina: představovalo 25% jejich denní stravy.

Açaí je bohaté na antioxidanty , zejména fenoly a antokyany, které jsou zodpovědné za jeho tmavou barvu. To mu dává hodnotu ORAC - tu, která měří antioxidační aktivitu potravin - 185, mnohem vyšší než u borůvek (32) a černých hroznů (11).

Poskytuje také omega 3, 6 a 9 mastné kyseliny a obsahuje velké množství betasysterolů - rostlinných sterolů, které snižují vstřebávání cholesterolu a regulují jeho hladinu v krvi. Je také bohatý na aminokyseliny, minerály jako vápník, železo a fosfor, provitamin A a vitamíny C a E. Doplňuje jeho hodnotu dobrým obsahem vlákniny a malým množstvím cukrů.

Açaí, nekonečné výhody

Antokyany snižují hladinu LDL (špatného cholesterolu), zatímco rostlinné steroly působí jako vazodilatátory a uvolňují žíly, což přispívá ke snížení krevního tlaku a zlepšení oběhu, a tím i okysličení krve.

Acai olej se používá v kosmetice: zvlhčuje pokožku a klidnou podráždění. Výživa je navíc zevnitř: spotřeba açaí se odráží v zářící pokožce.

Čerstvý je dobrým zdrojem vitaminu C, o kterém je známo, že posiluje imunitu a zlepšuje schopnost těla bojovat s jakoukoli nemocí, včetně rakoviny. Navíc díky vysokému obsahu kyseliny ellagové a polyfenolů zabraňuje růstu rakovinných buněk na molekulární úrovni a do určité míry i metastázám.

Studie publikovaná Americkou rakovinovou společností v roce 1989 zjistila, že zpomaluje růst buněk rakoviny prostaty in vitro až o 80%.

Toto ovoce se často používá spolu s maca k boji proti erektilní dysfunkci nebo nedostatku sexuální touhy bez zjevného důvodu. Açaí pracuje tak, že zlepšuje celkovou tekutost krve v těle. Tímto způsobem posiluje a oživuje všechny orgány.

Jeho antioxidanty zpomalují buněčnou oxidaci, která doprovází stárnutí. Pití šťávy nebo aplikace oleje pomáhá v boji proti vypadávání vlasů, předčasným vráskám, makulární degeneraci a tvorbě katarakty.

Jak konzumovat açaí

Obvykle se prodává v prášku , což umožňuje jeho snadné přidání do smoothies, džusů, dezertů a tyčinek, ačkoli se také nachází v džusu nebo oleji, který se nanáší na pokožku .

Můžete se také rozhodnout pro místní bobule s nižší antioxidační silou, ale stejně zdravé, jako jsou borůvky, ostružiny nebo maliny.