Jak jíst veganské (a zdravé) na cestách

Když cestujete na dovolenou, může být výběr jídel pro vegany vážně ohrožen, ale je možné jíst vegany a zdravě i na cestách.

I jíst zdravě při cestování out je často utopie. Pokud k tomu přidáme také stravování vegany, může to být nemožná mise, protože mnohokrát budeme mít dost na to, abychom našli vhodnou možnost, abychom také získali vynikající.

Proto je nejlepší být předem varován. Zvláště pokud se jedná o dlouhé cesty, s mnoha hodinami letišť, vlaků nebo autobusů, nebo pokud to bude několik dní.

Jezte vegany v cílové destinaci

Pokud se vydáme na několikadenní výlet, můžeme přežít v nejhorším případě na těstovinách, chlebu a bramborách … ale to se při dlouhodobých cestách stává neudržitelným.

Jednou z možností je najít supermarket, když dorazíme na místo určení, a zásobit se základními věcmi, jako jsou ořechy, ovoce a malý hrnec vařené luštěniny, který lze v daném okamžiku přidat k typickému smutnému salátu s hlávkovým salátem a rajčaty a dostat plné jídlo.

Pamatujte, že v mnoha evropských zemích a v některých oblastech USA budou veganské možnosti převládat více než u nás a nemusíte se bát. Totéž platí ve většině Asie, kde může být veganské stravování hračkou, a ve velké části Latinské Ameriky bude získání mísy fazolí s rýží velmi snadné.

V případě, že se vydáte do oblastí, kde víte, že existuje jen málo možností, na horské cesty nebo na místa, kde nebudete mít na výběr, co jíst, může být velmi dobrý nápad zabalit si do kufru obálku veganského proteinového prášku . Netrvá to moc a vždy si můžete připravit koktejl, kdy není vhodná volba bílkovin, kterou je nejobtížnější zakrýt.

A pokud odjíždíte déle než týden, nezapomeňte na doplněk B12!

Veganský piknik pro dlouhé cesty

Když víme, že si po cestě dáme jídlo, nejlepší je, že si vezmeme piknik z domova .

Ve vlacích jsou zdravé možnosti nápadné svou absencí, nemají ani obvykle ovoce (pokud nemáme zahrnuto jídlo a není veganská možnost). Totéž platí pro autobusy, které, i když obvykle přestávají jíst, jsou obvykle na místech na silnici, kde najdeme o něco více než nějaké žetony.

Letadla , na dlouhé lety, obvykle zahrnují veganské volby menu s dotazem, ačkoli toto je velmi variabilní z jedné firmy do druhé, být jisti, že v předstihu. A na letištích, i když můžeme najít nějakou možnost, je cena obvykle šílená.

Nejlepší je vzít si věci, které zabírají málo místa, nemusíte je udržovat chladné (alespoň ne několik hodin), jsou dobré při pokojové teplotě a nejsou komplikované k jídlu.

Základní občerstvení

• Žádný vegan by neměl jít na výlet bez dobré směsi ořechů , semen a sušeného ovoce. Snadno se přepravuje, snadno se nají, je bohatý a uspokojivý.
• Nějaké čerstvé ovoce : tady je král banán, protože se snadno loupe a sní. Také jablka, která lze jíst na kousnutí a celá, drží velmi dobře nebo mandarinky, které se snadno loupají. Obecně platí, že ovoce, které se příliš nelepí. Pokud je v sezóně, vyhrává také jahodový nebo třešňový tupper.
• Malá cihla se zeleninovým nápojem , pro případ, že bychom si chtěli dát kávu s mlékem a oni by měli jen kravské mléko. Je také skvělou volbou vzít si na cesty malou láhev s práškovým zeleninovým nápojem, protože váží málo, nemusíte ji dojedat, pokud ji otevřete, jako by se to stalo u minibricků, a ušetří vám to kávu nebo snídani, pokud ji obvykle pijete.
• An energetické tyčinky nebo kuličky oříšky, oves, kakao … jsou také velmi dobrá volba pro tyto situace.

Připravit jídlo

Pokud předvídáme, že nejenže budeme potřebovat občerstvení, ne-li nějaké další syté jídlo, existují také snadné možnosti:

• Celozrnné sendviče s humusem, rajčaty, nakrájeným tofu, tempeh, arašídovým máslem, hlávkovým salátem, okurkou, falafelem, oříškovými másly… existuje spousta možností.
• Malá nádoba s humusem a taška s tyčinkami celeru, mrkve, pepře … kterou na ni můžeme natřít. Nebudeme potřebovat příbory.
• Pokud máme termosku, můžeme si dát horkou smetanu ze zeleniny nebo luštěnin (k přímému pití) nebo pokud je léto gazpacho nebo smetanu nebo studený mléčný koktejl (dobrá termoska vydrží chlad i teplo). Pokud cestujete letadlem, buďte opatrní při přepravě tekutin, protože vám je odvedou při bezpečnostní kontrole.
• Veganské krokety nebo masové kuličky : pokud jsou dostatečně pevné, aby je bylo možné jíst ručně, aniž by se rozpadly, můžeme je vzít do tupperu nebo sklenice. Doprovázeno například některými cherry rajčaty, které můžeme jíst také ručně.
• Saláty "jar", spolu s vidličkou, ano! Představivost k moci, mohou si vzít cokoli.