8 způsobů, jak každý den konzumovat méně sacharidů
Claudina navarro
Mírná sacharidová strava s nízkým glykemickým indexem se zdá být preventivní proti rakovině. Příjem cukru můžete snížit provedením několika jednoduchých kroků.
Ve stravě většiny lidí poskytují potraviny bohaté na sacharidy většinu denních kalorií. Proto nadbytek souvisí s nadváhou, obezitou a metabolickými chorobami.
Dr. Natalia Eres, specialistka na integrativní onkologii, navíc doporučuje preventivní dietu proti rakovině založenou na potravinách s nízkým glykemickým indexem a přírodních produktech s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi.
I když ještě nejsou známy všechny podrobnosti o původu rakoviny v buněčném metabolismu, různé studie naznačují sklon k rakovinným buňkám pro glukózu jako zdroj energie a přebytek cukrů ve stravě s rozvojem zánětlivých procesů, které by mohly být u původu nemoci.
Chcete-li snížit podíl sacharidů ve stravě zdravě, můžete snížit přítomnost potravin bohatých na cukry jejich nahrazením jinými, obvykle zeleninou.
Jak snížit sacharidy
Květák, zdravá alternativa
Jemně nastrouhaný můžete použít jako náhradu rýže nebo k přípravě těsta na pizzu.
V čisté formě je to alternativa k bramboru . Kombinuje se velmi dobře se všemi druhy ozdob.
Celer namísto brambor
Nahrazuje brambory a hojně obsahuje minerály a vitamíny.
Nakrájené na tyčinky a opečené s kokosovým olejem připomínajícím hranolky chutí a strukturou.
Nápoje bez cukru
Voda je nejlepší nápoj, ale můžete si dát infuze (verbena, tymián, zelený čaj, meduňka, heřmánek, lípa …).
Vodu můžete dochutit minimálním množstvím ovocné šťávy. Především se vyvarujte sodovky a nápojů s přidanými cukry.
Sójová mouka, ochutnejte
Je hlavní složkou komerčních přípravků ze „rostlinného masa“.
Můžete také obohatit pokrmy nebo koktejly s práškem hrachového proteinu.
Zdravá sladidla
K nahrazení cukru existují velmi dobré přírodní alternativy . Stevia a březový cukr (xylitol) jsou nezbytné.
Kokosové mléko, vanilka a skořice dodávají sladký pocit .
Zvyšte množství zeleniny
Používejte je beze strachu, že jdete přes palubu se sacharidy: rajčata, artyčoky, lilky, zelí, celer, zelené fazole, pór, paprika … Existuje mnoho možností a ne vždy je bereme v úvahu.
Pouze cibule by se měla jíst s mírou.
Flipboard
Objevte cuketové špagety
Nakrájené na tenké proužky a zbledlé, představují vynikající náhradu za špagety. Je to také levné a rychlé.
Nebudete chybět těstoviny! Přidejte omáčku, která vám chutná. Trúfnete si vyzkoušet náš recept na nudle se sušenou rajčatovou omáčkou?
Flipboard
Mandlová mouka a kokosová mouka
Mletá mandlová mouka je dobrou náhražkou pšenice . Poskytuje vlákninu a mono a polynenasycené tuky.
Další možností je kokosová mouka , na výrobu chleba a koláčů nebo na chleba.
Flipboard- Pokud vás toto téma zajímá, určitě se vám bude líbit kurz organizace zdravého jídelního lístku. Jak si naplánovat týdenní jídelníček , autorky María del Mar Jiménez, odbornice na přírodní a ekologické zdraví.
