Můžete pít vodu z pramene v horách?
Manuel Nunez
Móda pro surovou vodu nebo „surová voda“ hájí výhody vody, která pochází z jara, ale myšlenka není bez rizik.
Surová nebo surová voda je voda, která se nachází v přírodě a nebyla podrobena žádnému ošetření ani manipulaci. Je to voda jezer, řek, potoků nebo pramenů.
Na druhou stranu voda, která prošla sterilizačními úpravami, ať už s chlorem nebo ultrafialovým světlem nebo jakýmkoli druhem filtrace, se nepovažuje za surovou vodu.
Je surová voda zdravější nebo nebezpečnější?
Mnoho pramenů se stalo veřejným zdrojem, je součástí zařízení minerálně-léčivých lázní nebo je jejich voda plněna klasifikací „přírodní minerální pramenitá voda“. Ve všech těchto případech se jedná o „pitnou vodu“, protože podléhá pravidelným kontrolám jejího chemického složení a mikrobiologie.
Ale na procházce horou najdete prameny krystalické vody, jejichž složení neznáte. Pokud neexistuje žádný údaj, považuje se to za „vodu bez hygienické záruky“ . V těchto případech místní obyvatelé vědí, zda se tato voda tradičně pila nebo zda byla někdy analyzována.
Může být kontaminován
To, že je prostředí idylické, nezaručuje, že voda nebude kontaminována, například odpadem z hospodářských zvířat z vyšší oblasti. Je třeba si uvědomit, že zdrojem vody v pramenech je déšť, který se filtruje vrstvami země a hornin.
V dávných dobách byly prameny posvátnými místy. V Řecku a Římě jim byla poskytnuta ochrana bohů. A nadále spojujeme pramenitou vodu s obrazem čistoty a zdraví , na rozdíl od vody ošetřené dezinfekčními látkami, jako je chlor, nebo která byla kontaminována různými chemikáliemi.
Oceňování vody jako zdroje zdraví samozřejmě není bezvýznamné. Dr. Pablo Saz, specialista na lékařskou hydrologii, říká, že každá léčivá pramenitá voda má svou vlastní osobnost , protože její minerální složení je jedinečné a každá z nich má různé pozitivní účinky na tělo. Stejně jedinečné je jeho přirozené mikrobiální složení.
Pro výzkumníky, jako je Jerry Pollack z Washingtonské univerzity, mají pramenité vody větší pořádek na molekulární úrovni a mohou přinést více zdravotních výhod než voda, která byla ošetřena a skladována v nádržích. Jiní autoři hovoří o živé, energetické nebo vitální vodě.
Nekontrolovaná pramenitá voda
S těmito myšlenkami v pozadí se ve Spojených státech šíří trend hledat prameny k pití jejich vody , a to nejen pít, ale také plnit džbány a prodávat je doma. Prodávají ji jako „surovou vodu“ bez jakékoli úpravy nebo sterilizace. Pro skeptiky je to další pseudovědecký nesmysl a také zdravotní riziko, protože voda se prodává bez hygienických kontrol.
Prodejci „surové vody“ hledají prameny v přírodním prostředí, fotografují se, jak vodu sbírají do skleněných lahví, a prodávají ji za několik hodin za obecně vysokou cenu.
Není však snadné najít veřejně přístupné prameny. Doug Evans, který si říká „lovec pramenů“ , neváhá vplížit se na soukromý majetek a přes noc čerpat vodu z pramene.
Nejznámějším z navrhovatelů surové vody je Mukhande Singh. Jeho strategie není tak improvizovaná. Založil společnost - Live Spring Water - na prodej vody bez hormonů a dalších léků nacházejících se v „pitné vodě“ z vodovodu.
Singh zajišťuje, že provádí každoroční analýzy za účelem kontroly mikrobiologického složení vody a neprovádí žádný dezinfekční proces, protože se domnívá, že probiotický příspěvek vody je přínosný . A zachází s vodou jako s čerstvým jídlem: přepravuje ji v chladících nákladních vozidlech a ukládá do chladniček v obchodech.
„Podnikatele“ o „surové vodě“ nepřesvědčuje prakticky čistá voda bez bakterií získaná například systémem reverzní osmózy, protože jde o „mrtvou vodu“.
Odstraňte vodu z atmosféry
Dalším způsobem, jak získat „surovou vodu“, která je prezentována jako trend s budoucností, je její extrakce ze vzduchu. Předmětem podnikání společnosti Zero Mass Water je prodej některých panelů - podobně jako solárních akumulátorů - umístěných na střeše domu, které kondenzují vodní páru přítomnou v atmosféře . Systém, který produkuje přibližně 10 litrů denně, vám umožní užívat si volné vody kdekoli.
