Kakaová a avokádová pěna s javorovým sirupem
Carla zaplana
Kakao, syrové a bez přísad, je antioxidační a antidepresivní poklad. Avokádo je úžasné ovoce nabité zdravými tuky.
Dezerty jsou pro chuťové buňky potěšením. A pokud jsou navíc zdravé mnohem lépe. V tomto případě je kakao přísada s mnoha výhodami : antioxidační, antidepresivní, zdravá pro srdce a neuroprotektivní.
Veganská kakaová pěna s avokádem
Avokádo je čerstvé ovoce bohaté na zdravé tuky , 23% jeho hmotnosti. Je považováno za rostlinné máslo, jeho krémovitost dodává struktuře pěny.
Ingredience pro 4-6
- 4 zralá avokáda
- ½ šálku kakaového prášku
- 80 ml javorového sirupu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu -
- Nasekané pistácie
- špetka soli
Příprava
- Oloupejte a rozmačkejte avokádo v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nezískáte krém.
- Přidejte zbytek ingrediencí, kromě pistácií, a vše znovu porazte, dokud nevznikne jednotná směs.
- Nalijte do šálků nebo misek a nechte je odpočinout v chladničce.
- Ozdobte pistáciami.
Pro dosažení konzistence pěny ji chill v lednici po dobu nejméně 2 hodin.
