Jak snížit zánět těla prostřednictvím stravy

Rosa Guerrero

Chronický zánět tkání a orgánů je příčinou mnoha degenerativních onemocnění. Vyhýbání se určitým potravinám a osvojování zdravých návyků může být nejlepší strategií, jak jim předcházet.

Od okamžiku, kdy se narodíme, jsme vystaveni několika útokům, které mohou způsobit různé zánětlivé procesy. Kdo netrpěl konjunktivitidou, angínou nebo gastritidou! Zánět je obranná reakce těla, jejímž cílem je neutralizovat dráždivou látku nebo patogen a opravit poškozenou tkáň.

Tělo bylo dokonale navrženo pro boj a překonání agresí, které občas přicházejí zvenčí.

Dnes jsme však svědky pozoruhodného nárůstu chronických zánětlivých onemocnění, která již nepostihují pouze konkrétní orgán nebo tkáň, ale také celé systémy, jako je zažívací, dýchací, kloubní nebo imunitní systém.

To vše znamená nejen žít s nepohodlí, ale také to může usnadnit výskyt závažných degenerativních onemocnění, jako je ateroskleróza, revmatoidní artritida, alergie, lupus nebo rakovina.

Co aktivuje zánět?

Existuje několik faktorů, které mohou vyvolat zánět v těle:

Bakterie, viry a parazity.
Změny teploty
Trauma
Dietní nerovnováha
Vnější dráždivé látky, jako je tabák, alkoholické nápoje, barvy, znečištění životního prostředí, záření …
Vnitřní dráždivé látky (enzymy, kyselina močová, endogenní toxiny …).
Úzkost, stres a emoční situace, které aktivují různé prozánětlivé molekuly.

Drogy nejsou vždy řešením

Od starověku lidé hledali v přírodě prvky, které jim pomáhají bojovat s nemocemi. Potraviny, rostliny a voda byly vždy jeho spojenci. Ale v posledních dvou stoletích, s rozmachem farmaceutického průmyslu, byly upřednostňovány léky na chemickou syntézu.

Protizánětlivé léky jsou přesně jedním z nejčastěji používaných léků . Přestože jsou v konkrétních okamžicích velmi užitečné - dokonce zachraňují život v kritických situacích - nevyřeší kořen mnoha problémů.

Drogy mohou bránit opravné síle těla a často ji okyselit. Situace vnitřní nerovnováhy se prodlužuje, což vyvolává výskyt vředů, bolestí hlavy, kontraktur, únavy …

Problém je přetrvávající. Pokud nejsou hledány správné způsoby, jak posílit vrozený opravný systém těla, je někdy dosaženo fyziologického stadia vyčerpání a nevratného organického poškození.

Živiny zabraňují zánětu

Prvky, z nichž se tvoří naše tělesná hmota a které udržují naši životní energii, pocházejí z jídla, které jíme, a jsou nezbytné pro naše zdraví.

Poskytují živiny, které buňkám umožňují budovat, a dodávají jim energii. Poskytují také prvky ochrany proti opotřebení. Tato jemná buněčná rovnováha je základem zdraví a její prodloužená změna může vést k nevratnému poškození životně důležitých funkcí.

Tyto živiny se nacházejí v přírodních potravinách, zejména v surovém ovoci a zelenině. Z tohoto důvodu konzumace rafinovaných, ultra zpracovaných potravin plných přísad nebo zeleniny se stopami pesticidů upřednostňuje obezitu, nutriční nedostatky a toxické přetížení.

Nebezpečí rafinovaných a ultra zpracovaných potravin

Pravidelná konzumace tohoto typu potravin vede k biologickým dysfunkcím, zvýšení volných radikálů a okyselení. Tyto homeostatické poruchy způsobují chronické zánětlivé procesy, které snižují kvalitu života a způsobují předčasné stárnutí.

Dr. Jorge D. Pamplona v úvodu své práce „Jídlo a jeho léčivá síla“ shrnuje význam přiměřené výživy pro udržení zdraví: „V rostlinných potravinách existují autentické přírodní léky schopné neutralizovat a eliminovat toxiny, regulují životní funkce, zastavují arteriosklerózu, snižují riziko rakoviny a ve zkratce chrání naše zdraví “.

6 klíčů k protizánětlivé stravě

Sacharidy, tuky a bílkoviny jsou nezbytné, ale existují také látky (stopové prvky, vitamíny, rostlinné pigmenty, fytosteroly, beta-glukany, alkylglyceroly …), které jsou v čerstvých a přírodních potravinách v minimálním množství a které jsou nezbytné pro život.

Právě tyto látky jsou dnes ve stravě většiny lidí vzácné , ale jejich příjem lze zvýšit dodržováním některých základních pravidel stravovacích návyků:

Jezte syrové. Jídlo by mělo začínat syrovou zeleninou, kdykoli to roční období dovolí. V ideálním případě by tyto potraviny měly tvořit alespoň jednu pětinu stravy. Tento zvyk se vyhýbá přechodné zánětlivé reakci (obranné leukocytóze), která je upřednostňována konzumací běžného jídla, které se skládá pouze z vařeného jídla.
Mírné bílkoviny. Dieta, v níž převládá ovoce, zelenina, obiloviny, ořechy, rostlinné oleje extrahované za studena a mléčné fermenty, ve které nejsou zneužívány sušené luštěniny a ve kterých se velmi příležitostně včetně ryb, vajec a masa, chrání zdraví těla a zvyšuje jeho výkonnost.
Dobře žvýkat. Jíst zdravě znamená trávit čas žvýkáním, zejména surových a tvrdých potravin.
Jemné vaření. Vyvarujte se vysokých teplot a dlouhodobého vaření, protože vytvářejí toxické molekuly. Zvláště škodlivé je smažení a pražení při vysokých teplotách, které vede k tvorbě polycyklických aromatických uhlovodíků (karcinogenních látek). Nejlepší je pára nebo pečení při nízké teplotě (pod 110 ° C), při šetrném vaření a na lehkém žehličce bez vypalování.
Vyvarujte se zánětlivých potravin. Přehřáté tuky, konzervy, výrobky z bílé mouky, rafinovaného cukru nebo kávy jsou okyselující, nejsou příliš výživné a brání správnému fungování metabolismu.
Minimalizujte sůl. Přírodní produkty obsahují více než dostatečné množství chloru a sodíku, dvou složek kuchyňské soli.
Rovnováha omega-3 a omega-6. Toto je poslední bod a jeden z nejdůležitějších. Omega-6 jsou nezbytné, ale v nadměrném množství podporují zánět. Místo toho omega-3 s protizánětlivými látkami. Pokud se držíte zeleninové stravy, měli byste snížit nebo vyloučit kukuřičný nebo slunečnicový olej a tuky a denně konzumovat drcená lněná semínka nebo jejich olej. Doporučují se také chia semínka a vlašské ořechy.

Hodnota půstu

Když se objeví poruchy, jako je únava, rozptýlené bolesti, otoky atd může být čas provést očistnou kúru, která trvá několik dní a jejímž cílem je eliminovat toxiny z těla a tím snížit zánět způsobený nadměrnou kyselostí.

Půst se zase ukázal jako velmi účinný proti zánětlivému procesu. Někdy dokonce vznikne spontánně jako reakce těla: chuť k jídlu zmizí a obvykle se nevrátí, dokud není proces vyřešen.

Může být vyroben na vodní bázi nebo vyztužen jinými tekutinami (čerstvé ovocné šťávy, zeleninové vývary a nálevy). Ale lehká strava, která se řídí exponovanými pokyny, může stačit.

Na jaře, v létě a na podzim, kdy je čerstvé ovoce bohaté, můžete strávit několik dní tím, že budete jíst jen jedno ovoce nebo jeho šťávu. Nejběžnější léčbou ve středomořském prostředí jsou třešně, hrozny a fíky. Stejně důležité jako léčba je postarat se o návrat k jídlu.

Jeden týden na odstranění toxinů

Další možností je udělat očistnou dietu po dobu jednoho týdne, jakou navrhuje naturopatický lékař Pedro Ródenas:

Na prázdný žaludek šálek zeleninového vývaru (se spoustou cibule a celeru), šťáva z citronu a lžíce pivovarských kvasnic.
Po půl hodině ovocný salát.
V polovině rána kousek ovoce a půl hodiny před jídlem šálek zeleninového vývaru.
Jídlo: vydatný salát (se zeleninou, klíčky, semínky, mořskými řasami …) a zelenina (vařená, vařená v páře, pyré nebo v polévce) s některými vařenými celozrnnými obilovinami (rýže, ovesné vločky, kuskus …) nebo bramborami. Jako dezert jablko nebo hruška.
Svačina je jako snídaně. Půl hodiny před večeří šálek zeleninového vývaru.
Večeře, jako oběd. Neomezené množství.

5 účinných léčivých rostlin

Kromě dietních pokynů máme ke snížení zánětu - vnějšího i vnitřního - několik přírodních spojenců, například některé léčivé rostliny:

Aloe vera (Aloe barbadensis Miller). Jeho šťáva normalizuje pH a obnovuje integritu trávicí sliznice. Rostlinný gel aplikovaný přímo na pokožku je skvělým dermálním hojivým a regeneračním činidlem.
Ostropestřec mariánský (Silybum marianum). Silymarin přítomný v této rostlině je velmi účinná látka, která vyfoukne játra, regeneruje je a stimuluje jejich detoxikační schopnost.
Kurkuma (Curcuma longa). Inhibuje syntézu některých mediátorů zánětu: snižuje hladinu histaminu a zvyšuje produkci přírodního kortizonu v nadledvinách. Tímto způsobem získáte okamžitou úlevu od bolesti.
Černý rybíz (Ribes nigrum). Listy obsahují flavonoidy, které působí močopudně, protizánětlivě a protirevmaticky. Velmi účinný při vylučování přebytečné kyseliny močové, redukci ledvinových kamenů a zmírňování alergií.
Ulmaria (Filipendula ulmaria). Obsahuje salicylové deriváty s uznávanými protizánětlivými, analgetickými a antipyretickými vlastnostmi. Je to také diuretikum. Používá se k léčbě artritidy, dny a zánětů močových cest.

Související témata

Zánět

Podpůrné terapie ke snížení zánětu

Podobně jsou terapie zaměřené na zvýšení přirozené obrany těla velmi užitečné při léčbě zánětů. Účinnost hydroterapie vyniká ve formě trysek, koupelí, zábalů atd.

Tyto metody ošetření studené nebo teplé vody aktivuje krevní oběh a odlehčení se velmi dobře hodí pro oblast těla. Lymfodrenáž - typ pomalé a jemné masáže, která podporuje eliminaci toxinů z intersticiální tekutiny - se také velmi doporučuje při otoku.

Synergie mezi správné diety a uplatňování některých přírodních nápravných opatření je nejlepší recept na tělo vypořádat s záněty, udržování tkání a užít si zdravý život.

Nenechte si to ujít …

Pokud vás toto téma zajímá, určitě se vám bude líbit náš Detox Plan do 7 dnů, jak eliminovat toxiny prostřednictvím detoxikační diety snadným, bezpečným způsobem a s respektem k vašemu tělu.