Logo cs.smartworldclub.org

5 super snadných večeří pro spěchající lidi

Pokud vám denní rytmus neumožňuje věnovat kuchyni hodiny, které byste chtěli, jsou pro vás tyto zdravé recepty: zdravé, rychlé a chutné.

Někdy během týdne sotva na něco máme čas nebo se dost unavení vrátíme domů, a tak před večeří vyhodíme předvařená a ultra zpracovaná jídla . Ideální je mít věci připravené, ale mohlo nás to projít, neplánovali jsme dobře nebo nám došlo to, co jsme zachránili.

Pro tyto případy je nejlepší připravit zdravé večeře, které nevyžadují hodně práce nebo pozornosti, které jsou rozmanité, s čerstvými surovinami, s využitím toho, co máme v ledničce a ve spíži , které nevyžadují znečištění mnoha nádob, a především, že jsou zdravější než komerční alternativy.

Rychlé a snadné recepty na večeři

Je to snadné, dávám vám několik nápadů, které lze dokonale přizpůsobit vašemu vkusu a tomu, co máte doma. Například v případě rýže můžeme udělat to samé s těstovinami, můžeme zeleninu vyměnit za to, co je v sezóně nebo za co máme v lednici, a můžeme připravit více než jedno jídlo najednou, a tak ji nechat připravenou na další den.

1. Zelenina s rýží

Místo toho, abychom připravovali rýži a zeleninu samostatně, můžeme to všechno dělat ve stejné pánvi a současně.

Vyberte si zeleninu, která se vaří 10-12 minut a má dobrou strukturu a chuť. Například brokolice, kale, cherry rajčata, mrkev, paprika, houby, cibule, pórek, cuketa, chřest, špenát … a dát jim nádech koření.

Složení

  • 1 šálek rýže
  • ¼ brokolice
  • 6-8 hub
  • 1 šálek mraženého špenátu
  • 10-12 cherry rajčat
  • ½ červené papriky
  • ½ zeleného pepře
  • hrst čerstvé petrželky
  • špetka soli
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce olivového oleje

Příprava

  1. Veškerou zeleninu dobře umyjte a nakrájejte na střední kousky.
  2. Na středně vysokém ohni zahřejte olej v hrnci s těžkým dnem a přidejte je všechny.
  3. Přidejte rýži, petržel, sůl a bobkový list a 1 šálek vody a přikryjte. Pokud jde o var, dejte jej na mírný oheň.
  4. Nechte vařit, dokud nezbyla voda.
  5. Odložte ji a nechte 5 minut odpočívat.
  6. Podávejte to.

2. Kari čočka

Ačkoli to vypadá jako velmi propracované jídlo, nemusíme to opravdu neustále sledovat a lze to udělat se všemi ingrediencemi najednou. Trik spočívá v použití červené čočky, která má kratší dobu vaření než jiné odrůdy a která je také krémová a zesiluje naše kari.

Složení

  • 1 šálek červené čočky
  • 1 střední cuketa
  • 150 g tvrdého tofu (volitelně)
  • ½ cibule
  • 1 mrkev
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • ½ šálku rajčatového pyré
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička kari prášku
  • špetka soli
  • nasekané koriandro pro podávání (volitelně)

Příprava

  1. Umyjte zeleninu a nakrájejte ji na malé kousky.
  2. Zahřejte olej v hrnci nebo hrnci se středně těžkým dnem na středním ohni,
  3. Vložte cuketu, tofu, cibuli, mrkev, rajče a kari a několik minut povařte.
  4. Přidejte zbytek ingrediencí a 2 šálky vody. Zakryjte to a pokud jde o silný var, dejte jej na mírný oheň.
  5. Nechte vše společně vařit 15 minut, promíchejte a upravte sůl.
  6. Podávejte teplé.

3. Dýňový a cuketový krém

Můžete dát všechny přísady a vodu od začátku a nechat ji vařit, dokud nebudou jemné. Pak je stačí projít mixérem a servírovat.

Můžete je připravit ze sezónních surovin, které se vám nejvíce líbí, a přidat ty, díky nimž jsou krémovější, jako jsou brambory, sladké brambory nebo květák, a jiné na chuť, jako je pórek, cibule, celer nebo fenykl.

Složení

  • ¼ dýně
  • 2 střední cukety
  • ½ cibule
  • Cca. ¼ lžička soli
  • Hrst vlašských ořechů (loupaných)

Příprava

  1. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na střední kousky.
  2. Vložte je do kastrolu nebo do středního kastrolu s dostatečným množstvím soli a vody, abyste je zakryli.
  3. Umístěte ji na vysokou teplotu a když se vaří, snižte ji na středně nízkou teplotu.
  4. Necháme vařit asi 15 minut (dokud dýně nezměkne), napůl zakrytá.
  5. Porazte vše mixérem, dokud nebudou hrudky.
  6. Podávejte horké s vlašskými ořechy nahoře.

4. Pečený ratatouille

Je to velmi pohodlné jídlo, pokud máme mandolínu nebo řezačku, protože jedinou prací, kterou musíme udělat, je nakrájení zeleniny na plátky.

Složení

  • 2 střední cukety
  • 4-6 hruškových rajčat
  • 2 tenké lilky
  • Cca. 1 lžíce olivového oleje
  • špetka soli

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 200 ° C.
  2. Umyjte zeleninu a nakrájejte ji na tenké plátky s mandolínou.
  3. Uložte nakrájenou zeleninu a vložte ji do pekáče.
  4. Nalijte olej na vrch a posypte solí.
  5. Pečte 25 minut, nebo dokud není zelenina zlatohnědá.
  6. Podávejte teplé.

5. Restovaný cizrna se zeleninou

Musíte jen vzít přísady, nakrájet je a přidat do pánve s trochou oleje a trochou koření. Můžeme také přidat luštěniny vařené v hrnci (dobře umyté a odkapané) a nějakou omáčku nebo paštiku, pokud ji máme (například rajčatovou omáčku, guacamole, hummus atd.)

Vyberte ingredience, které jsou hotové rychle a večeři budete mít hotovou za 5 minut .

Složení

  • ½ střední brokolice
  • ½ střední cukety
  • 1 mrkev
  • ½ středního póru
  • 1 šálek cizrny, vařený a scedený
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Sůl podle chuti
  • Tymián, petržel a černý pepř

Příprava

  1. Olej zahřejte na pánvi na středním ohni.
  2. Nasekejte pórek a vložte jej do pánve.
  3. Brokolici, cuketu a mrkev nakrájejte na střední kousky a také je přidejte. Přeskočte to na pár minut.
  4. Přidejte cizrnu, sůl a koření a vše spolu restujte ještě několik minut, dokud nebude zelenina zlatohnědá.
  5. Podávejte teplé.

ZAUJALO VÁS ZÁJEM O TENTO ČLÁNEK?

Můžete se přihlásit k odběru časopisu Cuerpomente a přijímat ho pohodlně doma. Více informací zde.

Populární Příspěvky