Jak pěstovat microgreens doma
Prabhu sukh
Jsou to víc než jen klíčky, jsou to malé rostliny, které se konzumují celé a můžete si je pěstovat doma. Poskytují recepty s koncentrátem živin a čerstvých vůní.
![](https://cdn.smartworldclub.org/7181531/cmo_cultivar_microgreens_en_casa_2.jpg.webp)
Jsou čistě jedlé povahy, ai když obě pocházejí ze semene, neměli bychom si tuto zeleninu plést s klíčky, protože se jedná o různé procesy s různými výsledky.
Klíčky jsou mnohem mladší, nemají kořeny, vyžadují předchozí hydrataci semen a úplnou nebo částečnou nepřítomnost světla. V kuchyni mají omezenější použití, protože tolik nekoncentrují chuť a jejich vzhled je méně působivý.
Můžeme definovat mikrozeleniny jako rostliny, které po vyklíčení vyvinuly stonek a dva klíčové listy (první malé listy). Jejich růst závisí na každém druhu, ale obecně po 11 až 20 dnech dosáhnou mezi 7 a 12 cm.
Jsou to sazenice s kořeny. Mikrozeleniny dozrávají mnohem déle a nevyžadují tolik hydratace. K rozšíření svých kořenů potřebují substrát a stejně jako většina rostlin potřebují nějaký sluneční vliv. V kuchyni poskytují velkou univerzálnost, protože vysoce koncentrují příchutě a jejich vzhled nabízí neobvyklou krásu.
Vytvořte si svou mikro zahradu doma
Chcete-li získat microgreens, musíte vytvořit mikro zahradu:
- Jeden nebo více kontejnerů (perforované tácky s výstupem vlhkosti dole) dostatečně hluboko, aby si mikroskop mohl vyvinout kořeny mezi 5 a 15 cm.
- Kokosové vlákno nebo perlit jako základ, aby se mohly vyvinout kořeny.
- Plodný, zdravý a čistý substrát jako pro jakýkoli zahradnický akt.
- Ekologická semena zeleniny.
- Postřikovač s vodou.
- Slunečné místo po dobu nejméně šesti hodin denně.
Jak to udělat
- Na podnosy položte kokosové vlákno nebo perlit.
- Rozdělte semena dobře oddělená (bez míchání odrůd).
- Zakryjte tenkou vrstvou substrátu a dobře navlhčete postřikovačem.
- Nechte podnosy na teplém místě v kuchyni a přikryjte je plastovou fólií. A stříkejte je dvakrát denně vodou.
- Za pár dní (záleží na druhu) semena vyklíčí.
- Poté umístěte odkryté misky na místo na slunci. Pokračujte v zavlažování několikrát denně.
- Když si klíčky vyvinuly své 2 dělohy (mezi 11 a 20 dny), jsou to mikrozeleniny a jsou připravené k jídlu. Prostě je nakrájejte na úrovni země.
- Umyjte je a začleňte do své stravy, jak vysvětluji v receptech.
- Můžete tak pěstovat zeleninu, listovou zeleninu, aromatické rostliny, luštěniny a dokonce i květiny.