4 výživné recepty na šťastné těhotenství

Javier Medvedovsky a Gloria García

Vše se mění s těhotenstvím, počínaje tělem, které potřebuje více a lepší živiny k vytvoření nového života. Tato jídla jsou nabízena vám.

Zelený koktejl s červeným jablkem

Ingredience na 1 porci

• 120 g nakrájeného červeného jablka
• 20 g celeru
• 20g špenátu
• 30 ml citronové šťávy
• ½ avokáda
• 1 čajová lžička strouhaného zázvoru
• 5 kostek ledu
• 125 ml pomerančového džusu
• Některé lístky máty
• Trochu křupavé spiruliny na zdobení

Příprava 15 minut

1. Smíchejte všechny ingredience v mixéru.
2. Podávejte se spirulinou.

Marinovaný kale salát

Ingredience pro 4 porce

• 1 řepa
• 20 g špagetových mořských řas
• ½ jablka
• 1 hrst hrachových klíčků

Pro vinaigrette

• 60 ml olivového oleje
• 2 lžíce. těstoviny umeboshi

Pro marinovanou kapustu

• 300 g zelného kelu
• 1 polévková lžíce. mořská sůl
• 50 g mletých sušených fíků
• 2 lžičky dýňový olej
• ½ lžičky. opečený sezamový olej
• 1 lžička citronová šťáva
• 1 lžička od tamari

Příprava 15 minut + doba marinování

1. Mořské řasy na hodinu namočte, sceďte a skladujte v chladu.
2. U marinovaného kelu to rozepněte a smíchejte listy se solí a masírujte rukama. Nechte hodinu a umyjte ji, sceďte a dochuťte ji zbytkem ingrediencí. Zachovat chladnou hlavu.
3. U vinaigrette smíchejte tyčinku s olejem a těstovinami.
4. Oloupejte a nakrájejte řepu na špagety a jablko na proužky.
5. Při montáži položte mořské řasy, řepu, klíčky, jablko a marinovaný kale odděleně v kruhovém tvaru na talíř. Umístěte vinaigretu doprostřed a podávejte!

Houby a avokádo ceviche

Ingredience pro 4 porce

• 450 g hub
• 10 ml citronové šťávy
• Hot chili pepper podle chuti
• 20 g celeru, mletého
• 2 stroužky česneku, mleté
• Hrst nasekaných listů koriandru
• 45 ml olivového oleje
• 1 čajová lžička soli
• 1 avokádo
• 1 hrst rukoly
• 1 hrst řepných klíčků

Příprava 15 minut

1. Houby umyjte a nakrájejte na plátky a hodinu marinujte se šťávou, chilli, celerem, česnekem, koriandrem, olejem a solí.
2. Jakmile jsou houby macerovány, smíchejte je s avokádem nakrájeným na kostičky a poté slouží jako timbale.
3. Timbale můžete dokončit umístěním listů rukoly nahoře s řepovými klíčky.

Jablečné a marmelády

Ingredience pro 6 porcí

Pro palačinky

• 50 g zlatého lnu (namočeného ve vodě po dobu 3 až 8 hodin)
• 300 g jablka
• 3 lžíce. kokosový cukr
• 1 lžička kokosový olej
• ½ lžičky. mletá skořice

Pro džem

• 125 g ostružin nebo malin
• 12 dat na pobočce

Příprava 15 minut + doba namáčení a dehydratace

1. U palačinek umyjte len a rozemlejte jej se zbytkem ingrediencí, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Výsledek pak velmi jemně rozetřete na misky dehydratátoru a dehydratujte asi 4 hodiny na každou stranu při 45 ° C. Musí to být tvarovatelné jako krep.
2. U džemu smíchejte ingredience dohromady, dokud nezískáte krémovou konzistenci.

Možnosti a doporučení

• Datle jsou větve standardní velikosti (1 datum se rovná 10 g). Pokud používáte větší, jako je medjoul, vezměte v úvahu hmotnost a vložte méně jednotek.
• Pokud jsou datle suché, namočte je na půl hodiny nebo déle, dokud nezměknou.
• Džem můžete připravit s jahodami, pomeranči, borůvkami, meruňkami, hruškami …

Zdravější a výživnější stravování během těhotenství

Jsme rodiče poprvé a chceme se s vámi podělit o naše zkušenosti s krmením během těhotenství. I když, abych pravdu řekl, závazek nezačíná jen tehdy, když zjistíte, že jste těhotná, ale dříve, ve stejném okamžiku, kdy se se svým partnerem rozhodnete podniknout fascinující a transformační dobrodružství přinést novou bytost na tuto planetu.

Je zřejmé, že nutriční potřeby se během těhotenství zvyšují. Vaše tělo potřebuje v tomto období více vitamínů, minerálů, sacharidů, bílkovin a tuků.

Abyste měli jistotu, že svému tělu dodáváte to, co potřebuje, musíte se spřátelit s čerstvými a kvalitními potravinami , jako je zelená listová zelenina, ovoce, zelenina, klíčky, řasy, semena, ořechy, oleje a zdravé tuky z rostlinný původ a první lisování za studena, houby, celozrnné výrobky a luštěniny. Pokud je to možné ekologické.

Potřeby se během těhotenství podstatně nemění, s výjimkou prvního trimestru , kdy se z embrya stane plod (10. týden). Během této doby budete muset zvýšit množství bílkovin a sacharidů.

Minerály, jako je železo, jód, vápník nebo vitamíny, jako je kyselina listová (B ₉ ), jsou během těhotenství velmi důležité. Ujistěte se, že máte všechno dobré zásoby.

Užijte si ten okamžik!

Naše doporučení je poslouchat chutě a vzdát se jim … zvláště pokud se jedná o chutě na zdravé jídlo! Pokud máte chuť na zpracované potraviny bohaté na nasycené tuky, cukr a sůl, zkuste je co nejvíce snížit.

Těhotenství může být horská dráha emocí a vjemů . Je životně důležité naslouchat vám a dávat vám lásku. Pozitivně vibrujte, mluvte s ním, zpívejte mu, navazujte s ním komunikaci.

Kromě stravy je důležité věnovat se lehkému cvičení, například chůzi . Cvičení jógy vám také může pomoci udržet vnitřní klid a klid. Dejte si čas a prostor na asimilaci změn, které prožíváte interně i externě.

A hlavně si to užívejte a žijte s láskou.