S těmito 6 potravinami vám nebudou chybět extra enzymy!
S věkem naše tělo produkuje méně a méně. Proto je musíme získávat prostřednictvím jídla. Nenechte si ujít náš seznam!
1. Kiwi pomáhá trávit bílkoviny
Kiwi upřednostňuje štěpení proteinů na aminokyseliny díky aktidinu, což je enzym nacházející se v kiwi.
Vyhněte se těžkému trávení , gastritidě nebo tvorbě plynů tím, že si jako dezert vezmete kiwi. Pamatujte, že při vaření jsou enzymy deaktivovány.
Kiwi je uznávaným mistrem v pořadí potravin bohatých na vitamín C . Poskytuje také vitamin E , silný antioxidant, a vitamin K , nezbytný pro kosti a krevní cévy.
2. Kánony proti anémii
Čerstvá zelenina vyniká bohatstvím enzymů. V jehněčím salátu jsou kombinovány s vitamínem B1 (thiamin), který podporuje trávení tuků a sacharidů.
Jsou antianemické i trávicí díky své bohatosti na železo (2 mg na 100 g) a vitamin C (100 g poskytují polovinu toho, co denně potřebujete). Patří do rodiny kozlíku lékařského, takže není divu, že obsahují látky zvané valepotriáty, které mají sedativní účinek na centrální nervový systém. Poskytují také beta-karoten , vitamin E a malé množství omega-3 mastných kyselin .
Konzumujte je co nejdříve, protože neuchovávají v chladničce déle než 3 dny. Aby byly chutné a svěží, namočte je před podáním na půl hodiny do velmi studené vody .
3. Papája, skvělá protizánětlivá látka
Papája je potravina s trávicími vlastnostmi díky jedné z jejích hvězdných složek: papainu . Tento enzym nejen pomáhá při trávení bílkovin, ale také působí jako přírodní protizánětlivý prostředek.
Důkazem protizánětlivého a analgetického účinku papainu je, že se podává injekčně k léčbě bolesti způsobené meziobratlovými ploténkami. Většina pochází z Brazílie, ale najdete je na Kanárských ostrovech a ekologicky.
4. Avokádo vám pomůže s tukem
Avokádo , které má na rozdíl od jiných druhů ovoce vysoký obsah tuku a nízký obsah cukru, obsahuje dva enzymy: lipázu a polyfenol oxidázu.
- Tyto lipázy porouchá tuku mastných kyselin absorbovatelné v těle. Tento enzym je také produkován slinivkou břišní.
- Polyfenoloxidázová je odpovědný za hnědnutí buničiny v kontaktu s kyslíkem ve vzduchu.
5. Vezměte si ananas a vyhněte se žaludeční nevolnosti
V ananasu je velké množství bromelainu , proteolytického enzymu, který je schopen štěpit proteiny na své aminokyseliny.
Bromelain nebo bromelain, který patří do kategorie proteáz, jako je pepsin produkovaný žaludkem, odolává kyselosti žaludku a zásaditosti střev. Je účinný při léčbě dyspepsie, žaludečních vředů a exokrinní nedostatečnosti pankreatu. Lze jej brát jako doplněk.
Ananas je ideální jako dezert k proteinové večeři .
6. Trávení bez problémů se zelím
Při fermentaci zelí na kysané zelí nebo zelí se příspěvek trávicích enzymů znásobí. Bakterie se kombinují s enzymy a mají velmi příznivý účinek na trávicí systém: zabraňují nadýmání, plynům, zácpě, průjmům a bolestem žaludku.
Většina komerčního zelí neobsahuje bakterie ani enzymy, protože byly pasterizovány . V bioobchodech najdete nepasterizované produkty a můžete si je vyrobit i doma.
Zelí poskytuje vitamíny A a vitamín C , fosfor a draslík. Lidé trpící hypertenzí by ji měli konzumovat s mírou kvůli nadbytku sodíku.
FlipboardPomáhají nám s trávením a podporují vstřebávání živin.
