12 toxických látek, díky nimž jste tlustí, které můžete omezit

Claudina navarro

Nacházejí se v potravinách, spotřebních výrobcích a ve vzduchu. Nenechte se však vyděsit, učíme vás odlehčit svůj náklad.

Přehled vědecké literatury nám ukazuje, že jsme obklopeni obezogenními látkami, to znamená, že podporují obezitu. Je velmi těžké se jim vyhnout, protože nemůžeme přestat dýchat na ulici nebo ve vnitřních prostorách, které navštěvujeme.

Jsou dalším faktorem, který ovlivňuje vaše zdraví, ale nepodmiňuje jej absolutně. Můžeme kontrolovat jejich účinek tím, že jim co nejvíce snižujeme expozici a nepřidáváme další faktory, které také přispívají k zánětu a obezitě.

1. Pesticidy a dioxiny

Jsou to perzistentní organické sloučeniny (POP), které se v prostředí velmi pomalu štěpí a mají tendenci se hromadit v tukových tkáních organismů . Patří mezi ně organochlorové pesticidy a průmyslové odpady, jako jsou PCB a dioxiny.

POPs padají ze vzduchu na pastviny a plodiny. Krávy a jiná zvířata je hromadí ve svých tělech a přenášejí je do mléka . Proto je jídlo jeho hlavní cestou vstupu do těla. Jelikož jsou rozpustné v tucích, jsou nejvíce kontaminovány maso savců, tučné ryby a celé mléčné výrobky.

Jak se jim vyhnout? Vyvarujte se potravin živočišného původu a rozhodněte se pro potraviny bez pesticidů.

2. Ftaláty a bisfenoly

Jsou to sloučeniny, které se přidávají do plastů , aby jim poskytly vlastnosti.

• Tyto Ftaláty: jsou v plastovém PVC (polyvinylchlorid), měkké plasty a aromatických látek se přidávají do kosmetických a hygienických výrobků.
• Tyto bisfenoly : jsou v polykarbonátového plastu (dát ji transparentnost a tvrdost), v epoxidových pryskyřic (mimo jiné linie vnitřek plechovek konzervované ) a v tepelných papíry (lístky).

Jak se jim vyhnout?

• Vyhýbejte se obecně plastům a plechovkám . Jako kontejnery se uchyluje ke sklu a oceli.
• V kosmetice , vybírat výrobky s přirozeným nebo organickou certifikaci (Ecocert, kosmos, BDIH, OKEČ nebo Vida Sana).

3. Parabeny

Jsou to syntetické látky odvozené z ropy, které se používají jako konzervační látky . Nejběžnější v seznamech složek na štítcích jsou:

• Methylparaben (E-218)
• Ethylparaben (E-214)
• Propylparaben (E-216)
• Butylparaben

Nacházejí se v potravinách a všech druzích kosmetických výrobků a výrobků osobní hygieny . Přidávají se také do léků.

Jak se jim vyhnout? Mnoho výrobců kosmetiky se těmto konzervantům již vyhýbá. Na štítku vyhledejte výrazy jako „bez parabenů“ nebo „bez parabenů“ . Certifikované přírodní nebo organické produkty je neobsahují.

4. PFOA a PFOS

Kyselina perfluoroktanová (PFOA) umožňuje pokrýt povrchy plastovou fólií. Kyselina perfluorooktansulfonová (PFOS) se používá ve skvrnách a vodoodpudivých výrobcích.

Najdeme je v pánvích a jiném nepřilnavém nádobí . Vyskytují se také ve voděodolných oděvech a obuvi , elektrických kabelech a hasicí pěně.

Jak se jim vyhnout? Používejte železné, ocelové nebo keramické nádobí . Ujistěte se, že štítek uvádí, že produkt neobsahuje PFOA a PFOS.

5. Těkavé organické sloučeniny

Jsou to přírodní nebo umělé uhlovodíky, které se při pokojové teplotě objevují v plynném stavu nebo jsou vysoce těkavé. Nejběžnější jsou benzen, toluen, nitrobenzen, formaldehyd, chlorbenzen, xylen, aceton a tetrachlorethylen nebo perchlorethylen.

Většina se uvolňuje do vzduchu spalováním benzínu, dřeva, uhlí nebo zemního plynu. Jsou také emitovány mimo jiné produkty rozpouštědly, barvami, odpuzujícími látkami a osvěžovači vzduchu .

Jak se jim vyhnout?

• Vyhýbejte se všem typům produktů, které vydávají silný zápach a které nelze připsat přírodní látce.
• Lepené výrobky, nábytek z překližky a další předměty, které používají lepidla a laky, jsou obvykle zdroji těchto sloučenin .
• Vyberte si přírodní a jednoduché materiály .

6. Benzofenon

Je to bílá krystalická látka, nerozpustná ve vodě a s vůní růží, která působí jako filtr ultrafialového záření.

Nachází se ve slunečních krémech s filtry . Někdy se používá v parfémech a mýdlech, aby se zabránilo jejich degradaci světlem. A také se přidává do plastů k ochraně obsaženého produktu před sluncem.

Jak se jim vyhnout? Používejte přírodní nebo ekologické opalovací krémy s minerálními filtry.

7. Estannanos

Jsou to organokovové sloučeniny s vazbami uhlíku a cínu, které jsou toxické pro hmyz a ničí houby.

Používají se při výrobě potravinářských, textilních a papírových výrobků, prostředků na ochranu dřeva a přísad do plastů (PVC a polyuretan), v silikonech, protiplísňových nátěrech nebo v chladicích systémech . Často se vyskytují v domácím prachu. Mezi nejpoužívanější patří TBT a TPT (fungicid a insekticid).

Jak se jim vyhnout?

• Vyvarujte se přípravkům s „fungicidní“ léčbou.
• Vybírejte neošetřené přírodní materiály a pokud možno certifikované organické látky.

8. Reaktivní formy kyslíku

Jsou to znečišťující látky, mezi nimiž jsou peroxidy, superoxidy a hydroxylové radikály. Vyrábí se přirozeně metabolismem živých bytostí, ale také se vyrábějí spalovacími procesy .

Často jsou součástí průmyslových výparů .

Jak se jim vyhnout?

• Vyhněte se kontaminovaným oblastem .
• Posilte svoji obranyschopnost získáním vitamínů A (beta-karoten), C a E a antioxidantů obsažených v rostlinných potravinách (zelený čaj, bobule, luštěniny, ovoce …).

9. Butylhydroxytoluen

Jedná se o přísadu E-321, široce používaný konzervační prostředek na potraviny . Jedná se o syntetickou látku získávanou z ropy, která zabraňuje žluknutí tuků. Obvykle je doprovázeno další přísadou, butylhydroxyanisolem (BHA, E-320).

Patří mezi přísady ultra zpracovaných produktů, jako jsou smažené a pečené . Také do připravených polévek, marcipánu, pyré a dokonce i žvýkaček. Na druhou stranu to může být v kosmetice a hygienických výrobcích pro domácnost .

Jak se jim vyhnout?

• Vyvarujte se zpracovaných potravin .
• Vyberte si ekologicky certifikované potraviny.

10. PBDE

Polybromované sloučeniny (PBDE) se používají jako zpomalovače hoření. Kromě toho, že jsou endokrinními disruptory, jsou spojovány se změnami imunitního systému, krve a jater.

Pokrývá komponenty elektronických zařízení, včetně domácích spotřebičů , stavebních materiálů, plastů, nábytku, matrací, textilií (koberce …).

Jak se jim vyhnout?

• Při mnoha příležitostech je využívá zákonná povinnost. Aby se zabránilo jeho uvolnění do životního prostředí, je vhodné předměty, které jej obsahují, odvézt do recyklačních zařízení (zelené nebo čisté body).
• Doma musíte každý den větrat, vysávat a odstraňovat prach .

11. Organofosfáty

Jsou to sloučeniny používané hlavně při hubení škůdců . Většina insekticidů spadá do této kategorie.

Kontaminují běžně vyráběné potraviny a nacházejí se ve složení mnoha domácích insekticidů.

Jak se jim vyhnout?

• Vyberte si biopotraviny.
• K ovládání hmyzu používejte přírodní prostředky .

12. Těžké kovy

Rtuť, kadmium, arsen nebo olovo mimo ekosystémy se stávají toxickými znečišťujícími látkami .

Jsou emitovány do vzduchu průmyslovými komíny a spalovnami. Pak padají na plodiny a kontaminují vodu a jídlo .

Kompaktní zářivky obsahují rtuť.

Jak se jim vyhnout?

• Vyhýbejte se velkým tučným rybám (tuňák nebo mečoun), protože v tkáních hromadí vysoké dávky rtuti. Je třeba se jim vyhnout, zejména během těhotenství a kojení.
• Upřednostňuje LED před zářivkami a po jejich životnosti je rozsvítí zeleně.