Detoxikační týden 100% organické stravy

Claudina navarro

Strava zcela složená z biopotravin je schopna snížit přítomnost metabolitů pesticidů v moči o 60% během jediného týdne.

Nedávné studie provedené ve Francii popsaly příznivé účinky konzumace biopotravin: mohou snížit počet případů rakoviny až o 25%, předcházet nemocem, jako je metabolický syndrom, a podporovat celkové zdraví a pohodu.

Za jeden týden snižuje ekologická strava vylučování reziduí pesticidů o 60%

Studie provedená na Kalifornské univerzitě v San Francisku (UCSF) nyní prokázala, že konzumace stravy zcela složené z organických potravin je schopna snížit přítomnost metabolitů syntetických pesticidů v moči za pouhých jeden týden o 60% .

Studie vedená Dr. Kendrou Kleinovou a publikovaná v časopise Environmental Research byla provedena se čtyřmi americkými rodinami různých ras, žijících v Atlantě, Baltimoru, Minneapolisu a Oaklandu. Výzkum navrhla doktorandka Carly Hyland.

Pesticidy v běžných potravinách

Nejvýznamnějším zjištěním bylo radikální snížení hladin zbytků neonikotinoidů a organofosfátů, což je třída insekticidů běžně používaných v zemědělství, zahradnictví a dokonce i v domácích výrobcích, jako jsou insekticidy švábů.

V zemědělství se organosphosrates používají s jablky, broskvemi, jahodami, špenátem a dalšími běžnými potravinářskými plodinami.

Průměrné snížení reziduí pesticidů bylo po jednom týdnu 60%, ale procento se pohybovalo mezi 37 a 83% v závislosti na pesticidu. Například hladiny malathionu klesly o 95%. Tento pesticid je pravděpodobný karcinogen a endokrinní disruptor, který zvláště poškozuje štítnou žlázu.

„Organické potraviny fungují“

Studie dokazuje, že „biopotraviny fungují“, slovy spoluautorky studie Kendry Chainové, vědkyně, která pracuje také pro ekologickou organizaci Friends of the Earth.

„Všichni máme právo na potraviny, které neobsahují toxické pesticidy. Farmáři, kteří pěstují naše potraviny ve venkovských komunitách, mají také právo nebýt vystaveni chemickým látkám spojeným s rakovinou, autismem a neplodností. potraviny musí chránit, nikoli poškozovat naše životní prostředí. Potřebujeme, aby naši volení vůdci podporovali naše zemědělce tím, že zpřístupňují biopotraviny všem, “vysvětluje Chain.

Reference

Kendra Chein a kol. Intervence organické stravy významně snižuje hladinu pesticidů v moči u dětí a dospělých v USA. Výzkum životního prostředí. 2022-2023 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935119300246)