4 vitamíny a 4 potraviny, které vyživují vaši obranu

Dr. Jaume Serra

Že ve vaší stravě nechybí, protože posilují imunitní systém a chrání vás před agresemi.

Je známo, že nutriční deficity negativně ovlivňují schopnost imunitního systému reagovat na urážky . Tyto živiny a potraviny jsou nezbytné pro zajištění jeho správného fungování:

1. Vitamin A

Jeho nedostatek implikuje změnu vrozené imunity zprostředkované buňkami a sekreci protilátek. Je také nezbytný pro integritu sliznic zapojených do systému obranné bariéry, který brání vstupu patogenů.

Nachází se v mléčných tucích, vaječných žloutcích, játrech a živočišném mase. Jako provitamin A je bohatý na mrkev, dýně, sladké brambory a meruňky.

2. Vitamin C

Je to možná nejznámější vitamin pro zvýšení imunity. Je důležitý při syntéze kolagenu, který slouží jako struktura a podpora pokožky a při prvcích podílejících se na fyzických ochranných bariérách těla.

Jezte denně nejméně pět porcí ovoce a zeleniny zajišťuje dostatečný přísun vitaminu C . Je bohatá na ovoce, jako je kiwi nebo citrusové plody, a na zeleninu, jako jsou papriky, zelí nebo rajčata.

3. Vitamin E

Je to silný antioxidant , který chrání biologické membrány. Působí tak proti imunosupresivnímu působení volných radikálů. Jeho hlavním zdrojem potravy jsou za studena lisované rostlinné oleje , zejména pšeničné klíčky, zelená listová zelenina, ořechy a avokádo.

4. Vitamin D

Stimuluje vrozenou imunitu protiinfekčním účinkem, který podporuje účast makrofágů v boji proti mikroorganismům. Byl popsán ochranný účinek inhibice získané imunity, prospěšný při autoimunitních onemocněních.

5. Houby

Shiitake, Maitake a Reishi zvýšit počet a aktivitu imunitních buněk. Houba také zvyšuje imunitu.

6. Cruciferous

Brokolice, růžičková kapusta nebo květák , mají antioxidační látky, jako jsou kumariny nebo laktonů, které podporují detoxikační mechanismy.

Flipboard

7. Česnek

Allicin obsažený v česneku, který byl jednou rozřezán nebo rozdrcen, se chová jako antimikrobiální faktor a stimulant imunitního systému .

Flipboard

8. Citrus

Pravidelný příjem potravin bohatých na vitamín C stimuluje aktivitu T lymfocytů, které jsou rozhodující v boji proti infekcím.

Flipboard

Klíčem je pestrá strava

Tělo má komplexní obranný mechanismus, o který je důležité se starat prostřednictvím vyvážené stravy, která zajišťuje všechny mikroživiny a makroživiny.

• Je důležité zajistit příjem všech esenciálních aminokyselin , například prostřednictvím vhodné kombinace bílkovinných potravin rostlinného původu.
• Je také vhodné udržovat dostatečný příjem tuků s převahou olivového oleje a správnou rovnováhu mezi polynenasycenými tuky omega-3 a omega-6.
• Tyto složité sacharidy , vysokým obsahem vlákniny, zejména celá zrna , nerafinované a její deriváty, mírně stimulovat imunitní systém k jeho obsahu vlákniny a obilovin klíčky, bohatý na nenasycené tuky vysoké biologické kvality.
• Nezbytné jsou také minerály, jako je zinek, selen, železo nebo měď.

Chceš vědět víc?

Pokud vás tento článek zaujal, jistě se vám bude líbit kurz zdravé výživy Jak uspořádat spíž , autorka María del Mar Jiménez, odbornice na zdravé a ekologické stravování.