Udržujte svůj mozek ve formě s ořechy každý den
Claudina navarro
Užívání minimálně 10 g ořechů denně může být klíčem k zabránění zhoršení mozku u starších lidí.
Čínské zdravotní úřady jsou znepokojeny tím, jak zlepšit duševní zdraví starších lidí. Předčasné zhoršení může být obrovským problémem v zemi, která bude mít do roku 2050 330 milionů lidí starších 65 let, z toho 91 milionů starších 80 let. Bude to největší světová populace v těchto dvou věkových skupinách.
Doporučují minimálně 10 g denně
Výzkum vedený Dr. Ming Li, který pracuje na University of South Australia, zjistil, že „konzumace minimálně 10 g ořechů denně zlepšuje kognitivní funkce o 60% ve srovnání s lidmi, kteří je neužívají potraviny".
Toto zlepšení kognitivních funkcí se promítá do lepšího stavu paměti, rychlého myšlení a schopností koncepčního uvažování.
Podpora konzumace ořechů proto může být velmi účinným opatřením k úspěšnému řešení problému stárnutí populace.
Jak říká Dr. Ming: „Pokud je možné starším lidem pomoci udržet si kognitivní zdraví a nezávislost co nejdéle změnou stravy, bude to stát za námahu.“
Studie zdůrazňuje příznivé účinky arašídů
Studie, která byla publikována v časopise The Journal of Nutrition, Health & Age, byla provedena u 4822 dospělých Číňanů starších 55 let, jejichž stravovací návyky a zdravotní stav byly sledovány po dobu 22 let.
Vědci zjistili, že pouze 17% těchto lidí bylo pravidelnými konzumenty ořechů a že mají zálibu v arašídech. Dr. Ming poznamenává, že arašídy mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou snižovat kognitivní pokles.
Nutriční složení ořechů bohatých na tuky, bílkoviny, vlákninu, minerály, vitamíny a antioxidační sloučeniny souvisí s blahodárnými účinky na kardiovaskulární a kognitivní zdraví, říká Dr. Ming.
30 až 50 g denně
Australská studie hovoří o minimálních 10 g denně, aby se dosáhlo uvedených výhod, ale většina studií doporučuje dosáhnout 30 g a v případě dodržování vegetariánské nebo veganské stravy 50 g, aby bylo možné těžit z jeho vysokých podíl bílkovin a mikroživin.
Řada studií spojuje tato množství s více lety života a nižším výskytem chronických onemocnění. Snižují například riziko metabolického syndromu, vysokého krevního tlaku a vysokého cholesterolu. Některé výzkumy je také spojují s prevencí rakoviny.
I když jsou obecně považovány za prospěšné pro zdraví, pravdou je, že existují významné rozdíly v nutričním složení ořechů. Ti, kteří mají vyšší podíl mononenasycených tuků a rodiny omega-3, jsou obecně považováni za výhodné . To je případ vlašských ořechů (pro omega-3 mastné kyseliny) a lískových ořechů, mandlí a kešu ořechů (pro mononenasycené mastné kyseliny).
Odkaz
Ming Li a Z. Shi. Perspektivní asociace konzumace ořechů s kognitivní funkcí u čínských dospělých ve věku 55. Časopis výživy, zdraví a stárnutí (https://link.springer.com/article/10.1007/s12603-018-1122-5)
