8 potravin nejbohatších na kyselinu listovou
Montse Tàpia
Pestrá strava bohatá na čerstvou zeleninu a ovoce, celá jídla a luštěniny sama o sobě poskytuje dobré dávky vitaminu B9.
Vitamin B9 , lépe známý jako kyseliny listové, není jen pro těhotné ženy. Je také nezbytným vitamínem k prevenci anémie a k zajištění správného fungování obranyschopnosti a nervového systému , proto by neměl chybět ve zdravé a vyvážené stravě.
Zde vysvětlíme, jaké rostlinné potraviny byste měli do své stravy zahrnout, abyste je konzumovali ve větším množství.
1. Zelené listy
Tyto listová zelenina , jako například rukoly, špenát, štěrbák, salát, řeřicha, zelí nebo špenát, jsou některé z potravin nejbohatších kyseliny listové .
Příprava zelených salátů s hlávkovým salátem z různých listů a špenátem je jistým trikem k získání kyseliny listové.
Petržel je také bohatá na kyselinu listovou , i když je konzumována v menší míře. Můžete ji přidat nakrájenou na zeleninu a polévky.
2. Ostatní zelenina
Kyselina listová je také přítomna v jiné zelenině, jako je brokolice , růžičková kapusta , chřest , pórek nebo artyčok .
Dobrá volba je v páře , protože je rychlá a vyhýbá se kontaktu vody s jídlem.
3. Luštěniny
Tyto fazole , že cizrna , že sojové boby a hrách jsou některé z zeleniny, které jsou stojí za to i ve vaší stravě, pokud je to žádoucí, mimo jiné zvýšit příjem kyseliny listové .
4. Obvazy a obvazy
Nabízejí vám dobrou šanci zvýšit příjem kyseliny listové. Můžete si například posypat saláty a zeleninu pivovarskými kvasnicemi nebo pšeničnými klíčky nebo je ozdobit sójovou omáčkou nebo miso (fermentovaná sójová paštika).
Do zálivky můžete také přidat gomasio ( solené sezamové semínko) nebo jiná drcená semínka, zejména slunečnicová semínka a dýně .
5. Čerstvé ovoce
Avokádo , pomeranč , banán a meloun vynikají svou kyselinou listovou .
6. Ořechy
Matice je matice je z lískových oříšků a mandlí také významná množství kyseliny listové . Kromě toho, že se jedí jako občerstvení, mohou být přidány rozdrcené na salát nebo polévky a krémy.
Flipboard
7. Celá zrna
Existuje mnoho důvodů pro konzumaci celých zrn a jedním z nich je, že mají více kyseliny listové než rafinované .
Tyto pufované pšeničné vločky vyniknout , ale také žito .
Flipboard
8. Plniva
Občerstvení může být slathered s arašídovým nebo sezamovým máslem , nebo plněné salátem, rukolou nebo špenátovými listy.
Flipboard- Chcete-li se dozvědět více o jídle a o tom, jak se o sebe postarat správným výběrem jídla, přihlaste se na kurz Jak uspořádat spíž od María del Mar Jiménez, odbornice na zdravé a ekologické stravování.
ZAUJALO VÁS ZÁJEM O TENTO ČLÁNEK?
Můžete se přihlásit k odběru časopisu Cuerpomente a přijímat ho pohodlně doma. Více informací zde.
