Česnek chrání mozek před stárnutím
Claudina navarro
Složky přítomné v česneku prospívají trávicí mikroflóře, která má zase ochranné účinky na mozek.
Česnek chrání mozek před neurodegenerativními chorobami, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, díky příznivému působení na střevní mikroflóru. To je hlavní závěr studie provedené vědci z University of Louisville (USA).
Studie, která byla představena na výročním zasedání Americké lékařské společnosti v roce 2022-2023, přidává argumenty ke statusu česneku jako superpotraviny a podporuje jeho silné léčivé vlastnosti, které si cení od starověku.
Česnek zvyšuje rozmanitost střevních bakterií
Vysoká rozmanitost druhů střevních bakterií je spojena s dobrým celkovým zdravím. Jak roky plynou, tato rozmanitost má tendenci klesat, zatímco riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, stoupá.
Vědci se proto rozhodli zkontrolovat účinek česneku na mikrobiotu a na kognitivní schopnosti. Studie zahrnovala 24měsíční myši, což u lidí odpovídá 56 až 69 let. Některým myším byl podáván allylsulfid, sloučenina v česneku, což zlepšilo jejich krátkodobou a dlouhodobou paměť.
Zdravá mikrobiota je pro mozek dobrá
Kromě toho se zvýšila rozmanitost trávicích bakterií, což podle vědců může být příčinou účinku na mozek. A produkce „neurotrofního faktoru odvozeného z mozku“ byla také zvýšena zvýšením exprese genu NDNF, který je nutný pro konsolidaci paměti a zachování intelektuálních schopností.
Podle nedávného výzkumu je změněná mikrobiota spojena s nízkým stupněm zánětu a metabolickými poruchami, které jsou původem demencí.
Sírové sloučeniny a inulin
„Naše zjištění naznačují, že dietní podávání česneku by díky obsahu allylsulfidu mohlo pomoci udržovat zdravé populace střevních mikroorganismů a tím zlepšit kognitivní zdraví u starších lidí,“ říká autor studie Jyotirmaya Behera, v tiskové zprávě.
Další prospěšnou složkou česneku je inulin, druh vlákniny rozpustné ve vodě, která slouží jako potrava pro střevní mikroorganismy. Inulin je fruktan, který se při metabolizaci bakteriemi transformuje na mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), prekurzory ketonů, které vyživují buňky.
Z tohoto důvodu vědci navrhují, aby léčba těchto poruch zahrnovala probiotika a dietní strategii pro zlepšení stavu mikrobioty.
Černý česnek je ještě více protizánětlivý a antioxidační
Předchozí výzkum také zdůraznil výhody konkrétního druhu česneku (starý extrakt z černého česneku) pro zdraví mozku. Tento typ česneku zlepšil krátkodobou paměť rozpoznávání a snížil neurozánět u potkanů s Alzheimerovou chorobou. A je to, že černý česnek, známý svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, je velmi bohatý na sloučeniny síry.
Česnek je jedním z nejstarších léků lidstva. V sumerských hliněných tabulkách jsou zmínky o česneku z doby před 2 600 př. Ve starověkém Egyptě se česnek dával dělníkům, aby mohli snášet těžkou práci. A na olympijských hrách ve starověkém Řecku sportovci jedli česnek, aby zvýšili svoji výdrž.
Odkaz
- Jyotirmaya Behera a kol. Upravený regulační obvod nekódující RNA-histonovou acetylaci je spojen s kognitivním poškozením prostřednictvím střevní dysbiózy u stárnoucích myší. FASEB Journal.
