Jak vařit kdoule v troubě
Podzim nám nabízí malé poklady plné živin a kdoule není výjimkou. Pražte ho doma a vychutnejte si jeho neuvěřitelnou chuť a uklidňující vůni.
Každý rok na podzim se slunce ohřívá o několik dní více než obvykle. V některých oblastech je toto krátké příměří za dobrého počasí známé jako „letní kdoule“, protože se obvykle kryje s dobou, kdy toto ovoce dozrává. Je sezóna kdoulí.
Pod svou houževnatou kůží skrývá toto lahodné ovoce bílou a hrubou dužinu, kterou nelze jíst syrovou, ale která se po uvaření změní na červenou, měkkou a aromatickou .
Ačkoli nejběžnější je jíst jeho džem, který známe jako kdoulovou pastu , je také velmi chutný v koláčech nebo jednoduše opečený s trochou hnědého cukru a skořicí. Musíte využít výhody nyní, na podzim, maximálně do zimy, protože později to nebude možné najít.
Kdoule obsahují třísloviny s adstringentním účinkem , ale také regulují střevní flóru a uvolňují kyselost.
Pečené kdoule krok za krokem
- Kdoule se dobře umyjí .
- Jsou rozděleny na dvě poloviny nebo na segmenty , aby bylo snazší odstranit semena a jádro. Nebo je-li to žádoucí, mohou být ponechány celé a vyzrněné otevřením nahoře .
- Jsou rozděleny na pekáč, s trochou hnědého cukru v dutinách a posypané skořicí .
- Pečí se hodinu a vyjmou se.
- Jeho intenzivní vůně naplní domov.
Můžete je zkombinovat s jiným ovocem, jako jsou jablka nebo bobule, osladit je sirupem místo cukru nebo je přidat do svých dušených pokrmů.
