Pro své zdraví si dobře vyberte, kdy a kolik jíte

Claudina navarro

Studie zjistila, že biologické hodiny, které řídí metabolismus, lze změnit pozdním jídlem nebo přejídáním. Stravování během dne a odpočinek a půst v noci podporují dobré načasování.

Hodiny, kdy jíme, množství kalorií a druh jídla, které jíme, určují, jak bude tělo reagovat.

Toto zjištění, které bylo intuitivní, ale neprokázané, může mít mnoho dopadů na plánování zdravé výživy nebo na plány podávání určitých léků. Nález je důležitý pro léčbu různých nemocí.

Proč je důležité jíst přes den a spát v noci

Studie poprvé ukazuje, že tělo vylučuje glukokortikoidní hormony, jako je kortizol, které regulují hladinu glukózy a tuků v krvi, jinak během dne nebo v noci, při hladovění nebo při plném stavu, během činnost nebo odpočinek během 24hodinového cyklu.

Výzkum prováděný s laboratorními myšmi a publikovaný v Molecular Cell ukázal, že vylučujeme více glukokortikoidních hormonů během dne a během jídla a méně v noci a na prázdný žaludek. K dispozici je také 24hodinový cyklus pro skladování nebo uvolňování cukru nebo tuku z jater.

Synchronizováno se slunečním zářením

Každá buňka v lidském těle je řízena vnitřními hodinami, které následují 24hodinový cyklus synchronizovaný s cyklem přirozeného světla prostřednictvím slunečního záření a také sociálními návyky.

U zdravého, dobře načasovaného člověka začnou nadledviny ráno produkovat glukokortikoidové hormony (které souvisejí s aktivitou). Tato sekrece umožňuje tělu využívat mastné kyseliny a glukózu jako zdroje energie k provádění každodenních činností.

Pokud je tento přirozený cyklus narušen, jak se to vyskytuje u lidí, kteří pracují v noci a spí během dne, u lidí, kteří cestují transoceanskou leteckou dopravou nebo u těch, kteří jsou dlouhodobě léčeni glukokortikoidy, mohou nastat hluboké metabolické změny, které vedou k obezita, cukrovka druhého typu nebo ztučnění jater.

Vědci pod vedením Henriette Uhlenhaut a Fabiany Qualiarini z Helmholtz Zentrum München a Německého centra pro výzkum diabetu použili nejpokročilejší technologie k analýze každé čtyři hodiny, jak reagují játra laboratorních zvířat krmených stravou. s vysokým obsahem tuku. Zjistili, že výše uvedené hormony řídí rytmickou aktivitu mnoha genů, a když se tato kontrola ztratí, změní se hladiny cukru a tuku.

Různé způsoby léčby pro hubené nebo obézní lidi

Vědci také zjistili, že tělo obézních a hubených lidí reaguje odlišně na podávání steroidních léků, což se dosud nebralo v úvahu. Tyto léky, jako jsou kortizony, se široce používají k léčbě autoimunitních onemocnění, rakoviny nebo alergií.

„Nyní můžeme popsat souvislost mezi životním stylem, hormony a fyziologií na molekulární úrovni, což naznačuje, že obézní lidé reagují odlišně na sekreci hormonů nebo kortikosteroidy. Tyto mechanismy jsou základem pro návrh nových terapeutické přístupy, “ říkají autoři studie.

Odkaz:

• Fabiana Quagliarini a kol. Cistromic Reprogramming of the Diurnal Glucocorticoid Hormone Response by High-Fat Diet. Molekulární buňka.