3 způsoby, jak zlepšit své zdraví stravou
Elisa Blázquez Blanco (výživová poradkyně)
Způsob života můžete kdykoli změnit a pomoci vám předcházet nemocem nebo zlepšit kvalitu života, pokud jimi již trpíte.
K potlačení zánětu a regulaci střevní flóry je nejlepší zvolit organické , přírodní a výživné jídlo. To může být nejlepší lék na zlepšení některých běžných chronických problémů.
1. Zabraňte zánětu
Zánět je přirozenou obrannou odpovědí těla , ale pokud je nadměrný, snižuje zdraví. Jak to můžeme udržet na uzdě?
- Rovnováha mezi tuky. Vyvážená konzumace omega-6 a omega-3 mastných kyselin je nezbytná pro modulaci zánětlivé reakce těla. Optimální poměr by byl 2: 1 nebo 1: 1. V západní stravě je to však 16: 1 , to znamená, že omega-6 jsou zneužívány ve srovnání s omega-3. Tyto omega-3 mastné kyseliny se nacházejí v tučných rybách, lněné semínko, vlašské ořechy a mořských řas, zejména. Lněný olej z prvního studeného tlaku, mletá lněná semínka a mořské řasy lze denně přidávat do salátů, polévek nebo zeleninových krémů v malém množství. Rostlinné oleje, jako jsou slunečnicový, palmový, sójový nebo kukuřičný, často skryté v průmyslových potravinách, také obsahují prozánětlivou omega-6 mastnou kyselinu. Musíte si přečíst štítek, abyste věděli, jaké oleje obsahují, a dát přednost extra panenské olivě .
- Jednoduché cukry. Potraviny s vysokým glykemickým indexem, jako jsou rafinované mouky , bílý cukr, džemy, sladkosti nebo některé druhy ovoce, způsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi .
- Antioxidanty Strava by měla být bohatá na zeleninu různých barev vařenou v páře nebo syrovou, aby byla zajištěna spotřeba antioxidantů. V ideálním případě jezte 5 porcí zeleniny každý den.
- Organická strava. Přebytek syntetických látek, jako jsou přísady nebo toxiny z prostředí, podporuje zánět . Organická strava snižuje toxické zatížení, které je subjekt vystaven.
2. Pět klíčů k alkalizaci jídla
Alkalická strava je zásadní pro prevenci a zlepšování chronických onemocnění .
- Hodně ovoce. Třešeň, sušený fík, meruňka, banán nebo citron jsou některé z nejvíce alkalizujících druhů ovoce . Je lepší je konzumovat v sezóně.
- Zelenina. Abyste alkalizovali stravu, musíte konzumovat velké množství zeleniny , včetně mrkve, celeru, brokolice, cibule nebo špenátu.
- Miso pasta. Vyrobeno z fermentovaných sójových bobů a velmi oblíbené v Japonsku. Používá se do polévek a jako přísada v malých dávkách. Mělo by být vybráno nepasterizované.
- Zeleninový vývar. Účinným opatřením je vzít si každý den šálek cibule , mrkve, tuřínu a pórek . Kořeny remineralizují a čistí .
- Řasy. Mořská zelenina je bohatá na minerály, jako je vápník a železo, a má čisticí vlastnosti . Jsou dobrým doplňkem alkalické stravy.
3. Postarejte se o zdraví střev
U chronického onemocnění je důležité regulovat střevní flóru kvůli jejímu vztahu k obranyschopnosti.
- Vztah mezi flórou a zdravím. Črevní flóra, nazývaná také mikrobiota , má imunomodulační roli, kterou je třeba vzít v úvahu při léčbě jakéhokoli chronického onemocnění. Tyto změny v mikroflóry může generovat syndrom zvýšené propustnosti na střevní úrovni, které usnadňují vstup toxických látek v těle, a to může způsobit křížové - reakce. Na druhou stranu složení jednotlivé flóry souviselo také se sklonem k rozvoji nemocí, jako je obezita , alergie nebo autismus .
- Jak podporovat bakteriální rovnováhu. Jedním ze způsobů je každodenní konzumace prebiotických a probiotických potravin . Probiotické potraviny jsou ty, které obsahují živé fermenty , například kvalitní jogurt, kefír , kysané zelí nebo miso. Může být také vhodné užívat probiotický doplněk (s více kmeny prospěšných bakterií než v potravinách), zejména po léčbě antibiotiky. Tyto prebiotické potraviny, jsou ty, které obsahují vlákna, která se živí prospěšné bakterie . Základem stravy musí být zelenina, celozrnné výrobky, semena a luštěniny.
- Lepší propustnost. Tváří v tvář nadměrné střevní propustnosti pomáhají doplňky L-glutaminu regenerovat je tím, že vyživují enterocyty (buňky střeva) a posilují jejich mezibuněčné spoje.
