Hodně se říká o tom, co to je a jak snížit hladinu cholesterolu, takže se pokusíme objasnit pár věcí. Mimochodem, poskytneme průvodce potravinami, který lze zavést do stravy a regulovat její hladinu, když jsou vysoké.
Co je to cholesterol?
Cholesterol je tuk (lipid), který se přirozeně nachází v našem těle, protože je nezbytné, abychom byli schopni správně vykonávat všechny naše životní funkce.
Cholesterol je přítomen v mozku, játrech, nervech, krvi a žluči jak u lidí, tak u jiných zvířat. Proto musíme snižovat hladinu cholesterolu a vyrovnávat jeho hladinu, abychom se vyhýbali konzumaci potravin živočišného původu.
Játra generují 80% celkového cholesterolu a dalších 20% pochází ze stravy. Cholesterol se účastní metabolických, hormonálních, trávicích a nervových procesů. Buňky využijí to, co potřebují, a zbytek zůstane v krevním řečišti a čeká na další lipoproteiny, aby jej vrátily do jater.
LDL cholesterol a HDL: dobrý a špatný
LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou), známé jako „špatný cholesterol“, jsou lipoproteiny odpovědné za transport cholesterolu z jater do tkáně a HDL (lipoproteiny s vysokou hustotou) nebo „dobrý cholesterol“ jsou odpovědné za eliminaci přebytků. cholesterolu z krve a tkání, aby se vrátil zpět do jater a byl tak začleněn do LDL cholesterolu. To funguje jako cyklus v našem těle a má jemnou rovnováhu.
Celá tato rovnováha může být narušena, když množství cholesterolu v krvi překročí množství HDL, aby se zachytilo. Pak je to tady, když se drží na stěnách tepen, tvoří plaketu, brání a ucpává arteriální kanál, což je patologie známá jako arterioskleróza. Ateroskleróza přímo vede k nesčetným zdravotním problémům.
Hladina cholesterolu v krvi stanovená jako „bezpečná“ normální hodnota je 200 mg / dl (HDL + LDL), pokud překročí 200 mg / dl, existuje větší riziko srdečních onemocnění. Riziko je příliš vysoké, když překročí 240 mg / dl.
V rámci těchto hodnot celkového cholesterolu je vztah mezi LDL a HDL cholesterolem zásadní, to znamená, že pokud je hladina HDL v krvi nižší než 35 mg / dl, existuje potenciální kardiovaskulární riziko, přestože má v krev, celkový cholesterol 200 mg / dl.
Jak hladiny HDL klesají, zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění. Normální hodnoty HDL v krvi se pohybují od 50 do 60 mg / dl.
Některé faktory, které mění tuto rovnováhu, která se obvykle nazývá vysoký cholesterol, jsou strava, zejména konzumace cukru a alkoholu (zvyšují produkci cholesterolu, který si tělo produkuje samo) a spotřeba nasycených tuků živočišného původu, které zvyšují naše hladina cholesterolu v krvi přímo, existuje také dědičný faktor, kterým játra produkují více cholesterolu, než je nutné.
Podle Světové zdravotnické organizace se doporučuje nepřekračovat 300 mg cholesterolu ve stravě denně.
Dieta a vysoký cholesterol
Jídlo je nejdůležitější věcí pro řízení hladin LDL cholesterolu v těle. Proto je důležité vědět, jaké potraviny konzumovat ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a jaké potraviny je třeba se vyhnout.
Dieta ke snížení vysokého cholesterolu
Možná si říkáte „jak mohu snížit hladinu cholesterolu? Jak by měla vypadat strava ke snížení hladiny cholesterolu a jaký životní styl zvolit ke snížení hladiny v krvi? Necháme vám řadu doporučení.
Potraviny ke snížení špatného cholesterolu a přirozené regulaci hladin
Je důležité mít na paměti, že konzumace rostlinných vláken , zejména rozpustné vlákniny, nesmírně pomáhá vyrovnat se s tímto problémem, a proto doporučujeme je denně zavádět do vaší stravy, aby se snížil cholesterol a snížilo se riziko kontrastu mezi doporučenými hladinami. LDL a HDL.
Rostlinná vláknina v potravinách se váže na tuky a vylučuje je přímo stolicí. Tento typ vlákna se nachází v luštěninách, glukomannan přítomný v hlízách je guarová guma, oves, ječmen a ovoce, jako jsou jablka. Pro snížení hladiny cholesterolu se nejvíce doporučují ovesné otruby a hnědá rýže . Ovoce, zelenina a celozrnné výrobky obecně by měly být konzumovány denně v jakékoli vyvážené stravě, aby byly zdravé.
Tyto přírodní šťávy čerstvé polovině - dopolední a odpolední svačinu jako je občerstvení také přispět ke snížení tuku žluči, která pomáhá snížit cholesterol.
Vždy je lepší používat za studena lisované a nerafinované rostlinné oleje , jako je extra panenský olivový olej apod.
Spotřeba mastných ryb, jako je losos, sardinky a tuňák, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Tyto ořechy by měly být považovány, syrové spotřebované v moderování, a protože se jedná o dodávky dobré zdravých tuků, a další důležité a klíčové živiny.
Cvičení každý den a pravidelně, udržování toku okysličení a eliminace toxinů prostřednictvím sportu, tai chi, jógy nebo prostě na dlouhou procházku pomáhá tělu regulovat hladinu cholesterolu.
Čemu je třeba se vyhnout nebo snížit hladinu cholesterolu
Nepijte alkohol , sladké nápoje a koly , ani pokud možno nesnižujte spotřebu.
Mírná konzumace kávy , protože zvyšuje riziko srdečních chorob, pokud je konzumována přehnaně a nadměrně.
Vyvarujte se konzumace sladkostí, bonbónů a čokolády .
Nekuřte a nedrogujte . Látky tohoto typu generují toxiny, které zhoršují správné fungování.
Vyvarujte se stresových situací , protože stres mění způsob, jakým tělo reguluje úroveň absorpce a eliminace toho, co konzumujeme.
Vyhýbání se určitým lékům mění poměr mezi LDL a HDL.
Nikdy neohřívejte olivový olej nad 190 ° C. Konzumujte to, kdykoli je to možné, syrové.
Nekonzumujte rychlé občerstvení (McDonald's, Burger King, KFC atd.) Ani pekařské nebo průmyslové pečivo, které může obsahovat tuky živočišného původu.
Potraviny, kterým je třeba se vyvarovat při užívání cholesterolu
Existují potraviny, kterým je třeba se vyhnout, zejména v případech, kdy má člověk tendenci zvyšovat hladinu špatného cholesterolu v krvi a těle. Máslo, margarín a tuky živočišného původu, jako je sádlo nebo hovězí tuk. Palmový a kokosový olej. Maso, zejména tučné, jako jsou vepřové klobásy a maso z orgánů.
Také smažené, otlučené nebo obalované potraviny. Topné oleje nebo tuky je oxidují a vytvářejí volné radikály, které jsou velmi škodlivé pro zdraví.
Kromě toho ohřev tuků vytváří toxické „trans“ kyseliny, které také blokují a ucpávají tepny a zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.
Celé mléčné výrobky, zejména sýry, které mají vysoký obsah nasycených tuků. Jeho spotřeba by proto měla být zmírněna.
Omáčky se smetanou, máslem a majonézou, vysoce zpracované potraviny , všechny náhražky sáčků, pečiva a jiné mají tendenci mít velké množství cukru a tuku musí být také minimalizovány . Například velmi běžná jídla, jako je plechovka rajčatového pyré, mají obvykle velmi vysokou hladinu cukru.
Všechny výše uvedené tipy slouží nejen ke snížení hladiny cholesterolu, ale také se vyhýbají dalším tukům, jsou užitečné při potírání nadváhy a obecně pro zdravou výživu.
Zvyšuje konzumace vajec cholesterol?
Jak uvidíte, až dosud jsme se o vejci nezmínili. Ačkoli je toto jídlo bohaté na cholesterol, existuje několik studií, které naznačují, že cholesterol v žloutku nemění hodnoty cholesterolu v krvi. Proto jej lze konzumovat dvakrát nebo třikrát týdně (samozřejmě pokud není smažený), i když je cholesterol nad normální hladinou.
Vejce je vynikající a zdravé jídlo, protože obsahuje bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou.
Vaječný žloutek poskytuje zdravé tuky: fosfolipidy, kyselinu linolenovou, cholin a cholesterol. Poskytuje také minerály, jako je fosfor, zinek a selen, a vitamíny, jako je vitamin A, vitamin D, B12, kyselina listová a biotin.
Z toho, co je dnes známo, není vztah mezi vejci a cholesterolem nic jiného než mýtus. Pamatujme si však, že ještě před něco málo přes 25 lety nebylo o cholesterolu a procesech, které v těle zahrnuje, mnoho představ.
Jiné potraviny a rostliny k přirozenému snížení hladiny cholesterolu
První ze všeho je jídlo, které už naše babičky znali jako zdravé, česnek . Je to jeden z nejsilnějších čističů krve, který existuje, a může významně stabilizovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Tyto cibule a artyčoky jsou také zelenina, že můžeme pomoci se svými čistícími vlastnostmi.
Ovoce, ale hlavně hruška , jsme již zmínili velmi dobře díky vysokému obsahu vlákniny.
Existují dvě infuze, které jsou velmi dobré pro snížení hladiny LDL a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Jedním z nich je červený čaj . Byly provedeny studie na univerzitě v Yunnanu (Čína), které potvrzují, že funguje, a je také známo, že jde o hubnutí kvůli jeho výskytu v metabolismu lipidů.
Druhá infuze pochází z Afriky a nazývá se rooibos , není tak populární, ale lze ji najít téměř v každém obchodě specializovaném na čaje nebo zdravé stravování. Používá se jako podpůrné tonikum k podpoře zdraví trávicího traktu, k podpoře funkce jater a ke zdravé hladině cukru v krvi. Je to extrémně výživná bylina, protože obsahuje vitamín C, alfa-hydroxykyselinu, draslík, měď, hořčík, vápník, železo, zinek, mangan a fluorid.
Pokud jde o léčivé rostliny, ginkgo biloba , tato rostlina proti cholesterolu je dnes jedním z nejpoužívanějších fytofarmak v Evropě. Mezi jeho mnoha vlastnostmi aktivuje celý oběhový systém, zejména díky vysokému obsahu flavonoidů.
Také pampeliška je vynikající bylina na cholesterol. Jeho použití je velmi rozšířené, protože je také velmi dobré pro celý trávicí systém. Je to čistič, řídí metabolismus lipidů a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Všechny tipy jsou jednoduchým průvodcem, protože je vždy možné se poradit s odborníkem o vašem konkrétním případě, protože se jedná o obecné linie a každé tělo je jedinečné a reaguje odlišně, a jak již bylo zmíněno, je třeba vyloučit dědičný faktor.
