Připravte si domácí pastu
K osladení dezertů a snídaní můžete nahradit pastu, kterou vás naučíme vyrábět, cukrem.
Tyto termíny jsou plody datlovníku (Phoenix dactylifera). Jeho název pochází z řeckého slova daktilos, což znamená „prst“. Díky své sladkosti tvoří příjemné přírodní sladidlo .
Tyto nádherné plody nekonečných nuancí se nechají uschnout na slunci na samotné palmě. Jeho cukry (65%), zejména glukóza a fruktóza, nabízejí bohatou rychlou energii a jsou doprovázeny různými minerály, jako je draslík, hořčík a železo .
Obsahují přibližně 8% vlákniny , takže pomáhají regulovat střevní průchod .
Jak vyrobit datové pasty
Tuto pastu můžete použít k nahrazení cukru ve vašich nejsladších pokrmech. Zde popisujeme jeho snadnou přípravu:
1. Namočte předem
Nejvhodnější jsou velká , jemná data medjool .
- Data jsou namočena v teplé vodě asi na dvě hodiny.
- Jsou vyčerpané a vykostěné .
2. Připravte krém
- Jsou rozdrceny trochou vody, dokud není získána požadovaná struktura.
- Můžete přidat vanilku, citron, kakao nebo koření.
- Uchovávejte jej v uzavřené skleněné nádobě v chladničce.
- Použijte jej jako cukr v receptech.
