6 potravin bohatých na antioxidanty
Manuel Núñez a Claudina Navarro
Pro zvýšení antioxidační kapacity krve je nutné konzumovat potraviny bohaté na tyto sloučeniny po celý den.
Tyto potraviny koncentrují v jednom produktu účinky jednoho nebo více antioxidantů ve vysokých dávkách .
1. Špenát, poklad, který je třeba spatřit
Jsou bohaté na různé antioxidační látky nebo podporují jejich působení, jako je beta-karoten , kyselina listová , zeaxantin a kyselina alfa-lipoová . Také ve vitaminu C, pokud se konzumují syrové. V laboratoři se jeví jako jedna z nejúčinnějších potravin. Pomáhají zejména udržovat zdraví očí .
2. Pšeničné klíčky, záruka vitaminu E.
Jedná se o potravinu nejbohatší na vitamin E , jednu z nejobtížněji dostupných: lžíce poskytuje 20,3 mg, což pokrývá denní potřeby této živiny, která chrání prakticky každou buňku v těle. Obsahuje také selen.
3. Ostružiny, koncentrované antioxidanty
Poskytují antioxidační vitamíny A a C, kyselinu ellagovou s protirakovinovým účinkem a antokyany, pigmenty, které je kromě toho, že jim dodávají barvu, chrání před sluncem (a lidmi před nemocemi). Aby se posílil jeho účinek, mohou být užívány s jogurtem , který poskytuje vitamin B12 .
4. Kiwi s kůží
Je to ovoce velmi bohaté na vitamín C (obsahuje dvakrát více než pomeranč). Zlatá odrůda jím oplývá více. Obsahuje také vitamin E, zejména na kůži, kterou lze konzumovat; jen otřete vlákna.
5. Zelený čaj, velmi zdravý nápoj
Bylo objeveno mnoho příznivých účinků tohoto nápoje, například na kardiovaskulární systém nebo proti rakovině. Jsou do značné míry způsobeny obsahem antioxidačních polyfenolů .
6. Léčivý česnek
Studie univerzity Miguela Hernándeze v Murcii ji považuje za jednu z nejvíce antioxidačních potravin, protože v tomto smyslu obsahuje až pět účinných látek. Z tohoto důvodu je to účinná konzervační látka a spojenec zdraví, zejména kardiovaskulární. Pomáhá předcházet všem druhům infekcí .
Flipboard
