6 zeleninových paštik, slaných a sladkých, natřených s chutí
Mercedes blasco
S pouhými několika přísadami si můžete doma vyrobit širokou škálu paštik, které jsou lahodné i výživné. Jsou bohaté na bílkoviny a velmi snadno se připravují.
Ořechy a luštěniny jsou trávenější, když jsou konzumovány ve formě krému nebo paštiky. Jakmile jsou tyto prezentace připravené, lze je také vzít na kterékoli z denních jídel. Vždy znamenají mimořádný přínos bílkovin, vitamínů, minerálů a antioxidantů.
6 receptů ze zeleninové paštiky, které si můžete připravit doma
Se zeleninou a ořechy, zeleninou a semeny, ovocem a tofu, ořechy a zeleninovou smetanou… existuje mnoho možných kombinací a výsledky jsou vynikající.
Paštika z červeného pepře
Tato zahradnická paštika je lehčí než většina zeleninových paštik, ale není to nepříjemné.
Složení:
- Červený pepř
- Tucet divokého nebo divokého chřestu
- 2 plátky celozrnného chleba
- 75 g kešu sýra
- 50 g vlašských ořechů
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli
příprava:
- Nakrájejte pepř na kostky.
- Oddělte žloutky od divokého chřestu a vařte je pět minut. Vypusťte je.
- Restujte pepř spolu se žloutky. Přidejte chléb, vlašské ořechy, sůl a kešu sýr a vše promíchejte v mixéru, dokud nezískáte jemnou pastu.
Sušená rajčatová paštika
Rajče je jednou ze středomořských pochoutek, které lze jíst i mimo sezónu, protože udržuje dobře suché. Díky kombinovanému účinku jeho ingrediencí je tato paštika plná antioxidantů, stejně jako chutná.
Složení:
- 5 sušených rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 50 g mletých mandlí
- Šťáva z půlky citronu
- 125 ml teplé vody
příprava:
- Nechte rajčata marinovat přes noc na olivovém oleji.
- Pomeleme je spolu s česnekem, mandlí, citronem a vodou.
- Pro dotek „pesta“ můžete přidat pár lístků bazalky a pár lžící strouhaného parmezánu.
Mrkvová paštika
S překvapivě kořeněnou chutí je tato paštika bohatá na beta-karoten a esenciální mastné kyseliny.
Složení:
- 200 g mrkve
- 30 g vykostěných černých oliv
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce sezamu
- Štipka harissy nebo černého pepře
- Splash citronové šťávy
- Hrubá sůl
příprava:
- Mrkev vaříme asi 20 minut.
- Pažitku vydlabeme spolu se scedenými olivami a mrkví. Přidejte harissu nebo pepř a citronovou šťávu.
- Opečte sezam se špetkou tuku, směs rozdrťte a posypte ji na vrch.
Červená čočková paštika
Červená nebo korálová čočka se prodává již oloupaná a je ideální pro výrobu krémů a pyré. Mají nutriční vlastnosti podobné těm běžným, ale jsou více zažívací.
Složení:
- 100 g korálové čočky
- Lilek
- 100 g shitake
- 2 stroužky česneku
- Některé lístky máty
- Splash citronové šťávy
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
příprava:
- K přípravě této paštiky se korálová čočka vaří a lilek se opéká v troubě.
- Mezitím se shiitake restují spolu s česnekem.
- Jakmile je vše hotové, smíchejte již vypuštěnou čočku s dužinou lilku a houbami. Všechno je rozdrceno na homogenní pastu a ochuceno mátou, citronovou šťávou, olejem, solí a pepřem.
Banánová paštika
Tato paštika obsahuje tropickou sladkost a jemnost ingrediencí, jako je banán a kokos. Je chutný, aniž by byl klamný nebo příliš kalorický. Je to také snadné, doporučeno v jakémkoli věku a perfektní pro dětské občerstvení.
Složení:
- 2 banány
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 g tofu
- 2 lžíce agávového sirupu
- 100 ml kokosového mléka
příprava:
- Projděte banány mixérem spolu se strouhaným kokosem a tofu.
- Aby byla krémová a měla sladší nádech, přidejte agávový sirup a kokosové mléko.
- Můžete si je dát na palačinky nebo sušenky.
Kaštanová paštika
To je opravdu sladká a energická paštika. Jeho přípravu lze provést tradičním způsobem, vařením a loupáním půl kila kaštanů, nebo 250 gramy konzervovaných nebo pyré z kaštanů.
Složení:
- 500 g kaštanů nebo 250 g konzervovaných nebo pyré kaštanů
- 100 g čokolády s 80% kakaa
- 100 ml sójového mléka
- 100 ml sójového krému
- Celý cukr
příprava:
- Čokoládovou tyčinku nakrájejte na kousky a rozpusťte je ve vodní lázni spolu s mléčným a sojovým krémem.
- Smíchejte čokoládový krém s kaštany a cukrem (podle chuti) a vše promíchejte v mixéru.
