Potraviny, které vám poskytnou radost, klid a motivaci

Marga Roldán

Ano, jídlo ovlivňuje vaši náladu. Vysvětlíme, jak mohou určité potraviny podporovat pozitivní emoce.

Vědecké studie ukazující účinky stravy na nálady jsou stále častější a přesvědčivější.

Jedním z nejnovějších zjištění je, že skutečný účinek jídla na emoce zaostává. Dojde k následující posloupnosti: Cítíte se špatně, chcete to napravit sladkými a mastnými pokrmy a o dva dny později se budete cítit horší, říká Helen Hendy z Pensylvánské státní univerzity.

Tato vzdálenost mezi příčinou a následkem znamená, že obvykle neobviňujeme svou špatnou náladu z toho, co jsme jedli před dvěma dny. A pokud je vaše strava vždy nevyvážená, bude vaše nálada většinou negativní.

Na druhou stranu, pokud se rozhodnete pro ovoce a zeleninu, příští den se budete cítit emocionálně lépe, uzavírají vědci z University of Otago (Nový Zéland).

Zdravé stravování podle studie vedené Camille Lassale z University of London, publikované v Molecular Psychiatry, snižuje vaše šance na depresi . Nejlepší výsledky jsou dosaženy středomořskou stravou.

Proti depresi chrání také protizánětlivé diety, Dieta pro kontrolu hypertenze (DASH) a Zdravá strava podle indexu zdravotnických úřadů Spojených států.

Živiny, které podporují pozitivní náladu

• S pozitivní náladou souvisí tucet živin : železo, omega-3 mastné kyseliny, hořčík, draslík, selen, zinek, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12 a kyselina listová. Rostlinná strava může poskytnout všechny kromě vitaminu B12, který je nutné získat z doplňku.
• Rostlinné potraviny, které vynikají svými antidepresivními vlastnostmi, jsou hlávkový salát a další listová zelenina, paprika a zelí, podle studie Laury R. LaChanceové a Drewa Ramseyho, publikované ve World Journal of Psychiatry.
• Probiotické a prebiotické potraviny, které podporují dobrý stav střevní mikrobioty a následně i trávicí sliznice, zabraňují zánětlivým procesům, které prostřednictvím „osy střeva a mozku“ podporují emoční poruchy, jako je úzkost a deprese. Potravinami, které tyto problémy podporují, jsou rafinované a ultra zpracované cukry s hydrogenovanými tuky a barvicími a aromatickými přísadami, vysvětluje Dr. Uma Naidoo, profesorka na Harvardské univerzitě.
• Podle závěrů vědeckého projektu MooDFOOD, propagovaného Evropskou unií, kterého se účastnilo 14 výzkumných center z 8 zemí, potraviny bohaté na omega-3, celá zrna a zelenina společně slouží k prevenci deprese. Evropané.

Výběr konkrétních potravin vám může pomoci podpořit pozitivní náladu.

Chcete-li být veselší:

• Doporučují se potraviny, které podporují syntézu neurotransmiteru serotoninu, jako jsou potraviny bohaté na tryptofan: banán, ananas, mandle, ořech, dýně, čisté kakao, celozrnné výrobky, chřest, slunečnicová semínka, avokádo, rozinky, květák …
• Tyto potraviny můžete kombinovat v receptech, jako je celozrnný toast s banánem, ovesná kaše s jablky a rozinkami nebo mandlové mléko s kakaem.

Chcete-li být klidnější:

• Zajímají vás potraviny, které syntetizují GABA (kyselina gama-aminomáselná), jako je hnědá rýže, azukis, houby, špenát, rajčata, pohanka, hrášek, klíčky, kaštany, sladké brambory, brokolice …
• Recepty, které kombinují tato jídla, jsou špenátový salát s cizrnou, hnědá rýže s azukisem, sendvič tofu a klíčků, polévka minestrone s pohankou.

Chcete-li být více motivovaní:

• Potraviny, které stimulují norepinefrin a dopamin, jsou potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou quinoa a luštěniny.
• Můžete si připravit recepty jako fazolová polévka, grilovaný seitan s brokolicí, quinoa s restovanými houbami a zeleninou.

5 tipů, jak regulovat své emoce jídlem

1. Udělejte mír s jídlem. Zakázání jídla nakonec vyvolává úzkost a nepohodlí. A když budete jíst něco, o čem si myslíte, že byste neměli jíst, budete se cítit provinile a pravděpodobně to způsobí, že budete mít emocionální hlad.
2. Jezte, když se tělo zeptá. Pokud nemáte hlad, nejezte. Lidé často onemocní z příliš velkého množství jídla, ne z jeho nedostatku. Jsme přeplněni a půst umožňuje tělu zotavit se.
3. Nedržte těžké diety. Jsou navrženy tak, abyste se cítili provinile, úzkostlivě, smutně … Nemusíte trpět, abyste se cítili dobře: pokud změníte určité návyky, všechno se změní. Když se milujeme více, život je mnohem jednodušší.
4. Mysli dobře na jídlo. Podle epigenetiky jsou myšlenky schopné změnit expresi genů. Představte si, co se stane, když si vyberete vhodné potraviny a myslíte si, že jsou skvělé a že vám pomohou cítit se dobře a být zdravé.
5. Neobseduj. Když si přestanete dělat starosti s tím, co přestat jíst nebo jíst, život se zjednoduší a vy se osvobodíte od úzkosti, kterou promítáme do jídla.