Potraviny, které vám poskytnou radost, klid a motivaci
Marga Roldán
Ano, jídlo ovlivňuje vaši náladu. Vysvětlíme, jak mohou určité potraviny podporovat pozitivní emoce.
Vědecké studie ukazující účinky stravy na nálady jsou stále častější a přesvědčivější.
Jedním z nejnovějších zjištění je, že skutečný účinek jídla na emoce zaostává. Dojde k následující posloupnosti: Cítíte se špatně, chcete to napravit sladkými a mastnými pokrmy a o dva dny později se budete cítit horší, říká Helen Hendy z Pensylvánské státní univerzity.
Tato vzdálenost mezi příčinou a následkem znamená, že obvykle neobviňujeme svou špatnou náladu z toho, co jsme jedli před dvěma dny. A pokud je vaše strava vždy nevyvážená, bude vaše nálada většinou negativní.
Na druhou stranu, pokud se rozhodnete pro ovoce a zeleninu, příští den se budete cítit emocionálně lépe, uzavírají vědci z University of Otago (Nový Zéland).
Zdravé stravování podle studie vedené Camille Lassale z University of London, publikované v Molecular Psychiatry, snižuje vaše šance na depresi . Nejlepší výsledky jsou dosaženy středomořskou stravou.
Proti depresi chrání také protizánětlivé diety, Dieta pro kontrolu hypertenze (DASH) a Zdravá strava podle indexu zdravotnických úřadů Spojených států.
Živiny, které podporují pozitivní náladu
- S pozitivní náladou souvisí tucet živin : železo, omega-3 mastné kyseliny, hořčík, draslík, selen, zinek, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12 a kyselina listová. Rostlinná strava může poskytnout všechny kromě vitaminu B12, který je nutné získat z doplňku.
- Rostlinné potraviny, které vynikají svými antidepresivními vlastnostmi, jsou hlávkový salát a další listová zelenina, paprika a zelí, podle studie Laury R. LaChanceové a Drewa Ramseyho, publikované ve World Journal of Psychiatry.
- Probiotické a prebiotické potraviny, které podporují dobrý stav střevní mikrobioty a následně i trávicí sliznice, zabraňují zánětlivým procesům, které prostřednictvím „osy střeva a mozku“ podporují emoční poruchy, jako je úzkost a deprese. Potravinami, které tyto problémy podporují, jsou rafinované a ultra zpracované cukry s hydrogenovanými tuky a barvicími a aromatickými přísadami, vysvětluje Dr. Uma Naidoo, profesorka na Harvardské univerzitě.
- Podle závěrů vědeckého projektu MooDFOOD, propagovaného Evropskou unií, kterého se účastnilo 14 výzkumných center z 8 zemí, potraviny bohaté na omega-3, celá zrna a zelenina společně slouží k prevenci deprese. Evropané.
Výběr konkrétních potravin vám může pomoci podpořit pozitivní náladu.
Chcete-li být veselší:
- Doporučují se potraviny, které podporují syntézu neurotransmiteru serotoninu, jako jsou potraviny bohaté na tryptofan: banán, ananas, mandle, ořech, dýně, čisté kakao, celozrnné výrobky, chřest, slunečnicová semínka, avokádo, rozinky, květák …
- Tyto potraviny můžete kombinovat v receptech, jako je celozrnný toast s banánem, ovesná kaše s jablky a rozinkami nebo mandlové mléko s kakaem.
Chcete-li být klidnější:
- Zajímají vás potraviny, které syntetizují GABA (kyselina gama-aminomáselná), jako je hnědá rýže, azukis, houby, špenát, rajčata, pohanka, hrášek, klíčky, kaštany, sladké brambory, brokolice …
- Recepty, které kombinují tato jídla, jsou špenátový salát s cizrnou, hnědá rýže s azukisem, sendvič tofu a klíčků, polévka minestrone s pohankou.
Chcete-li být více motivovaní:
- Potraviny, které stimulují norepinefrin a dopamin, jsou potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou quinoa a luštěniny.
- Můžete si připravit recepty jako fazolová polévka, grilovaný seitan s brokolicí, quinoa s restovanými houbami a zeleninou.
5 tipů, jak regulovat své emoce jídlem
- Udělejte mír s jídlem. Zakázání jídla nakonec vyvolává úzkost a nepohodlí. A když budete jíst něco, o čem si myslíte, že byste neměli jíst, budete se cítit provinile a pravděpodobně to způsobí, že budete mít emocionální hlad.
- Jezte, když se tělo zeptá. Pokud nemáte hlad, nejezte. Lidé často onemocní z příliš velkého množství jídla, ne z jeho nedostatku. Jsme přeplněni a půst umožňuje tělu zotavit se.
- Nedržte těžké diety. Jsou navrženy tak, abyste se cítili provinile, úzkostlivě, smutně … Nemusíte trpět, abyste se cítili dobře: pokud změníte určité návyky, všechno se změní. Když se milujeme více, život je mnohem jednodušší.
- Mysli dobře na jídlo. Podle epigenetiky jsou myšlenky schopné změnit expresi genů. Představte si, co se stane, když si vyberete vhodné potraviny a myslíte si, že jsou skvělé a že vám pomohou cítit se dobře a být zdravé.
- Neobseduj. Když si přestanete dělat starosti s tím, co přestat jíst nebo jíst, život se zjednoduší a vy se osvobodíte od úzkosti, kterou promítáme do jídla.
