Objevte potraviny, které používají viry k léčení mikrobioty
Claudina navarro
Některá jídla stimulují růst prospěšných střevních virů, které ničí potenciálně patogenní bakterie a regenerují střevní mikroflóru.
Některé potraviny jsou schopné regenerovat střevní mikroflóru. Mohou zvýšit požadovanou rozmanitost druhů bakterií, které ji tvoří, snížit potenciálně patogenní populace a stimulovat ty prospěšné.
Věděli jsme, že potraviny bohaté na vlákninu, zejména na polysacharidy, jako je inulin, krmí prospěšné bakterie, ale existuje další způsob, jak pozitivně upravit mikrobiotu: stimulovat množení typu viru - bakteriofágy nebo jednoduše fágy - které hostitele ve střevní sliznici, kde infikují a ničí potenciálně patogenní bakterie.
Jsme zvyklí si myslet, že viry jsou vždy nebezpečné, protože ještě před několika lety jsme mysleli na bakterie, ale tyto viry plní velmi pozitivní funkce pro naše zdraví.
Vědci ze San Diego State University analyzovali působení na fágy a mikroflóru potravin se známou antimikrobiální aktivitou. Zjistili, že některé z nich stimulují fágy, což způsobuje nejprve zastavení růstu určitých bakterií a poté drastický pokles jejich populací.
Potraviny, které kontrolují patogenní bakterie
Potravinami s největším účinkem na populaci fágů a bakterií jsou med, čajovník a medvědice. Dále, s důležitým, ale malým účinkem, jsou lékořice, stevia, tabasco pepř, oregano, skořice, hřebíček, rebarbora a granátové jablko. Každá z těchto potravin a rostlin může mít specifický účinek na určité patogenní bakterie.
Jeden z vědců, molekulární biolog Lance Boling, říká, že „určité nemoci lze řešit úpravou jídla, které jíme“. Boling označuje zažívací onemocnění, jako je Crohnova choroba a syndrom dráždivého tračníku, a také další související se stavem mikrobioty, jako jsou metabolické poruchy, jako je obezita nebo cukrovka, poruchy nálady, neurodegenerativní poruchy, jako je Alzheimerova choroba a některé druhy rakoviny.
Zmíněné potraviny a aktivní složky, které obsahují, by mohly být použity k formování střevní mikrobioty a eliminovat specifické patogenní bakterie, aniž by došlo k poškození prospěšných bakterií , podle Forest Rohwer, průkopníka výzkumu viromiky.
Viry pronikají bakteriemi a ničí je
Fágové viry působí tak, že pronikají do bakterií, replikují se v nich a ničí je, přičemž každému z nich unikají stovky fágů a infikují ostatní bakterie účinkem sněhové koule. Tímto způsobem mají prospěšné bakterie, které nejsou napadeny, prostor pro množení.
Vědci varují, že mírná konzumace těchto potravin může být prospěšná, ale nevylučují, že nadměrný příjem může negativně ovlivnit mikrobiotu, vzhledem k jejich antimikrobiálním vlastnostem. Budoucí studie budou muset určit, jak bude jejich přítomnost adekvátní ve stravě zdravých lidí nebo jak je terapeuticky využívat.
Na druhé straně je studie zveřejněná v časopise Gut Microbes průlomem v používání antibiotických vlastností fágů, které by mohly být alternativou k tradičním antibiotikům v boji proti rezistentním bakteriím.
Odkaz:
Lance Boling al. "Diétní profágové induktory a antimikrobiální látky: směrem k terénní úpravě lidského střevního mikrobiomu". Střevní mikroby.
