Vaše týdenní veganské menu na měsíc duben

Toto menu vám pomůže organizovat a jíst zdravě celý týden. Zahrnuje snídani, oběd a večeři se sezónním ovocem a zeleninou. Stáhnout to!

Kristina Petrick, z Unsplash

S příchodem dobrého jarního počasí a delších dnů je možné, že chceme lehčí, čerstvé a jednoduché přípravy , i když v deštivých dnech můžeme obnovit vařenou nebo dušenou zeleninu.

Každý týden se organizovat pomocí jídelního lístku je velmi dobrý nápad z hlediska udržitelnosti: koupíme ty, které potřebujeme, a budeme z toho těžit maximum. Je to ale také tím, že nám pomůže každý den jíst zdravě a chutně.

Stáhněte si dubnové menu zde.

Zdravé týdenní menu se sezónními jídly

Měsíc duben, uprostřed jara, nám přináší velké množství skvělé zeleniny, kterou můžeme přidat k našim pokrmům. Je to ideální čas na ochutnání čerstvého hrášku, fazolí a hrášku , aniž byste zapomněli na zelené fazole a mnoho dalších druhů zeleniny a ovoce, které naplní stůl barvou. Všechny najdete ve svém týdenním menu.

V této nabídce nenajdete opakování , takže by bylo obtížné ji použít, jako je to při dávkovém vaření. Pokud to však chcete využít, můžete opakovat některé dny v týdnu a organizovat vaření po celý měsíc.

Můžete také dát do nabídky nádech a nahradit některou ze svých oblíbených jídel.

Kromě toho můžete na oběd nebo večeři přidat salátovou misku ze sezónní zeleniny. Část našeho příjmu zeleniny musí být denně syrová, kdykoli je to možné.

Pamatujte, že po celý den musí být naším hlavním nápojem voda , přes infuze, čaj nebo káva.

U rostlinné stravy je velmi důležité umět stanovit množství nehemového železa, které získáváme ze luštěnin a zeleniny, proto si vybírejte potraviny s obsahem vitaminu C, jako je šťovík, červená paprika nebo citrusové plody, jako je citron.

Mezi hodinami bude naší nejlepší volbou vždy sezónní ovoce, a to v době, kdy si můžeme vybrat z mnoha možností, jako jsou jahody, meruňky, mišpule nebo banány .

Krém ořechy nebo arašídy nám zdravé tuky a bílkoviny, jako i energii a jsou velcí spojenci v sendvič k jídlu entrehoras kombinující dobře s ovocem.

Pokud si musíme dát svačinu, můžeme si vzít mrkvové tyčinky nebo cherry rajčata , dvě jednoduché možnosti, které perfektně drží v nádobě a které jsou jednoduchým a chutným způsobem, jak do naší stravy přidat syrovější.

Víkend je vhodný čas na to, abyste se vymanili z rutiny a podělili se s rodinou a přáteli o speciální recept, jako je paella.

Nebo k snídani s horchatou , jedním z nejvýživnějších zeleninových nápojů. V tuto chvíli můžete získat tygří ořechy a vyrobit si horchatu bez cukru doma. Může to být také ideální čas na uspořádání vašeho týdne, vaření a přípravu mnoha jídel.

pondělí

Snídaně: Toustový chléb s rajčatovou a olivovou paštikou, ovesná kaše s čerstvými jahodami a káva se zeleninovým nápojem nebo nálevem
Oběd: Celozrnné těstoviny se sušeným ovocem a houbovým pestem. Možnost 2: Fajitas se zelenými listy, guacamole a tofu
Večeře: míchané tofu s grilovaným zeleným chřestem

úterý

Snídaně: Toustový chléb s rajčatovou a olivovou paštikou, ovesná kaše s čerstvými jahodami a káva se zeleninovým nápojem nebo nálevem
Jídlo: Dušená čočka se zeleninou a bramborami, cibulí, fenyklem a olivovým salátem. Možnost 2: Čočkové kari s hnědou rýží
Večeře: Zelené fazole restované s marinovaným tofu a sušenými rajčaty

středa

Snídaně: Toustový chléb s rajčatovou a olivovou paštikou, ovesná kaše s čerstvými jahodami a káva se zeleninovým nápojem nebo nálevem
Jídlo: Květákové pyré a restovaný tempeh (můžete je také připravit s tofu nebo seitanem)
Večeře: Krém ze sezónní zeleniny s řepovými klíčky. Možnost 2: dušená zeleninová miso polévka s hořčičným vinaigretem a řepovými klíčky

Čtvrtek

Snídaně: Toustový chléb s rajčatovou a olivovou paštikou, ovesná kaše s čerstvými jahodami a káva se zeleninovým nápojem nebo nálevem
Oběd: Rukolový salát s nakládanou pažitkou a oloupanými konopnými semínky
Večeře: Hummus z pikantního pepře s crudités

pátek

Snídaně: Toustový chléb s rajčatovou a olivovou paštikou, ovesná kaše s čerstvými jahodami a káva se zeleninovým nápojem nebo nálevem
Jídlo: Šťovík a špenát s piniovými oříšky (katalánský špenát), hnědá rýže a vločkové tofu. Možnost 2: Zeleninový těstovinový salát se šťovíkem a špenátovými listy a ředkvičkami s citrusovou vinaigretou.
Večeře: Veggie pizza a kešu sýr (nebo jakákoli pizza na webu)

sobota

Snídaně: Ovesné palačinky s čistým kakaovým práškem a banánem, káva se zeleninovým nápojem nebo nálev. S příchodem tygřího ořechu je na čase připravit si domácí horchatu, velmi bohatý zeleninový nápoj plný vlastností.
Oběd: Tempeh na bílém víně s bramborem a hráškem, zelený listový salát s pomerančem. Možnost 2: Cizrní hamburger s chlebem, rajčaty a cibulí a pečenými sladkými bramborami.
Večeře: Cuketa plněná cizrnou se zeleninou, jako je cibule a mrkev. Možnost 2: Krém z cukety a jiné dušené zeleniny s integrovaným tofu.

Neděle

Snídaně: Ovesné palačinky s čistým kakaovým práškem a banánem, káva se zeleninovým nápojem nebo nálev. S příchodem tygřího ořechu je na čase připravit si domácí horchatu, velmi bohatý zeleninový nápoj plný vlastností.
Jídlo: Zeleninová paella s hráškem, džbánem a artyčoky a seitským filetem s pepřem. Možnost 2: Grilované artyčoky (grilovaná zelenina) a bílé fazole na pánvi
Večeře: Krém z cukety, brambor, čočky a tahinu