Rozhovor se Santiagem Berueteem: životní lekce ze zahradnictví
Yvette Moya-Angeler
Trpělivost, pokora, respektování rytmů přírody … to jsou lekce, které se Santiago Beruete naučil ze své zahrady a které si můžeme osvojit všichni, když si budeme pěstovat naši.
«Jít na zahradu znamená vstoupit do sebe. A možná proto pěstujeme rostliny, “říká nám Santiago Beruete . Narodil se v Pamploně v roce 1961, ale roky žije na ostrově Ibiza, kde střídá vyučování sociologie a filozofie s péčí o ovocnou zahradu na terase svého domu. Vystudoval antropologii a doktorát z filozofie, psal romány, povídky a básně i esej Kniha šachů lásky (Editora Regional de Extremadura, 1990).
Jeho nejnovější kniha Jardinosofía. Filozofická historie zahrad, je výsledkem mnoha let, které věnoval studiu zkušeností se zahradou, a má svůj původ částečně v jeho disertační práci „Zahrady utopie“. Esej, nyní ve svém třetím vydání, hodnotí vztah mezi filozofií a zahradou na základě myšlenky, že, jak sám píše, „zahrady vyjadřují filozofické zájmy každé éry lépe než jiné kulturní projevy“.
Santiago Beruete a filozofie zahrady
Kniha je příběhem vztahu, který hovoří o radosti , štěstí a dobrém využití času . Říká, že jeho kniha Gardenosofie by byla jiná, kdyby ji nenapsal rukama svázaným motykou, nůžkami a nůžkami. To, že přeměnil kus země na něco jako arkádu, ho naučilo věci, které se nenaučíte z knih.
- Co odrážejí zahrady?
-Mají velké symbolické bohatství, umožňují nám vizualizovat velmi abstraktní pojmy. Učí nás, jak jsme my lidé představovali štěstí. Odrážejí morální, estetické a politické ideály každé éry. A v nich můžete slyšet ten druh staré a ambivalentní melodie lásky k přírodě, kterou muži cítili.
-Čo dnes vyjadřují zahrady?
- V této éře poznamenáné zrychlením, konzumním individualismem a narcisismem jsou zahrady možná stále malými prostory odporu, sociálního protestu. Berou nás jiným směrem, stávají se morální školou. Základní hodnoty pro pěstování zahrady jsou také základními ingrediencemi pro dobrý život: vytrvalost, vytrvalost, pokora, trpělivost, vděčnost … nepředstavuji žádný dobrý život, ať už je formule jakákoli - a já ji nevím! - že ne zahrnují výhody zahrady: odpočinek, klid, vnitřní svobodu, vyrovnanost. Učíme se tam mnoho lekcí.
„Základní hodnoty pro pěstování zahrady jsou také základními ingrediencemi pro dobrý život …“
- Vážíme si dostatečně zahrad?
-Čím více budeme urbanizovat, tím větší bude potřeba obnovy přírody. Věřím, že zlatý věk zahrad teprve přijde. Ve všech velkých městech světa existuje hnutí, které usiluje o re-naturalizaci městských prostor. Možná je to dynamika lidské bytosti. Vždy nás nechala unést nostalgie po ztraceném ráji a zároveň touha po lepším světě.
- Předpokládám, že se považujete za zahradníka …
- Ano. To, co začalo jako koníček, se stal životní styl, způsob, jak být na světě. Zahrada je pro mě milujícím prostředím, dobrou školou péče: pokud se staráte o své rostliny, je pro vás snazší skončit s péčí o lidi kolem vás. Někdy zapomínáme, že rostliny jsou živé bytosti a že milovat rostliny je způsob, jak milovat vše živé.
„Milovat rostliny je způsob, jak milovat všechno živé.“
-Jaké ctnosti vyvíjí zahradník?
- Především trpělivost. Zahradník je někdo, komu nechybí iniciativa na změnu světa, ale kdo je ochoten vydržet čekání, aniž by ztratil schopnost překvapit. Výsadba je již projevem víry. V nejhorší zimě je výsadba cibulí a důvěra v to, že jednoho dne vyraší, sázkou do budoucnosti, která se srazí čelně se současnými zkušenostmi trvalého zrychlení, okamžité produktivity a logiky maximálního zisku, která dominuje naší společnosti.
-Jaké další lekce můžeme získat ze zahrady?
-Pokora. Ve skutečnosti toto slovo pochází z humilitas, které v latině souvisí s humusem, černou, úrodnou zemí. Humble by se dalo přeložit jako „připoutaný k zemi“, „dívat se na zem“. Každý, kdo pečuje o zahradu, ovocný sad nebo čtyři květináče na balkoně, ví, že se musí naučit respektovat rytmy přírody: podřídit se cyklům, ročním obdobím, připustit, že je čas prořezávat a jiný čas pro hnojení. Stručně řečeno, že nejsme sami a že jsme do určité míry zanedbatelní v rámci vzájemné závislosti živých.
-Tak tedy vaše pojetí zahrady jako „filosofické terapie“?
-Zahrada umožňuje osobní „kvetení“, buduje vás zevnitř. Jít ven do zahrady je způsob, jak vstoupit do sebe. A možná proto pěstujeme rostliny. Protože zatímco my je kultivujeme, oni zase kultivují nás.
„Když pěstujeme rostliny, rostou i oni.“
-Jak se vám líbí vaše zahrada?
-Na začátku jsem tomu věnoval hodně času. Prostřednictvím životních peripetií jsem získal kus lesa a rozložil ho, abych vytvořil zahradu. Dělal jsem terasy, kácel jsem stromy, oral jsem zemi, vytvořil jsem ovocný sad, jiný z aromatických rostlin, další květinový … Celé ty roky byly velmi pracné. Nyní se zahrada stává stále více společným potěšením s přáteli. Ten, který mám na terase, funguje jako rozšíření domu, ve kterém si dovolujeme jiný typ vztahu, více neomezený, s dětmi pobíhajícími, fontánou bublající … Je to něco, co mají všechny zahrady: jsou prostorem pro rozjímání a ústup , zároveň místo pro společenský život a dialog.
-Ve své knize říkáte, že zahrada je dobrá škola pohledu a ucha …
-Mít dobrou zahradu je velmi důležité poslouchat genialitu místa (genius loci), abyste viděli, o jaký druh rostlin žádá. Mnohokrát chceme své myšlenky přenést do přírody, aniž bychom to slyšeli a nutili je. Existuje například mnoho lidí, kteří trvají na výsadbě trávníků tam, kde nejsou přirozené podmínky pro jeho rozkvět.
„Je to něco, co mají všechny zahrady: jsou prostorem pro rozjímání a ústup a zároveň místem pro společenský život a dialog.“
-Je to pravda. Proč tato fascinace pro trávníky?
- Můj výklad je, že se jedná o velmi domácí metaforu panování nad přírodou. Dává nám pocit potěšení, kontroly.
-Vaše zahrádkaření má malý boj a hodně spolupráce … -
Celkově. Zahrada je milujícím prostředím, ale jak se často stává v mezilidských vztazích, má v sobě něco zvráceného. Lze na něj nahlížet jako na domácího mazlíčka, kterému se podřizujeme svým rozmary, svému řádu, disciplíně … který nám dává lásku a obraz sebe sama, ale za cenu toho, že mu dominujeme. Tato rozpolcenost je v zahradě velmi přítomná. Je pro nás těžké myslet na to, že láska nechává toho druhého volného.
-Jaké své rozpory jste našli ve svých zahradách?
-Mnoho! Byl jsem napůl důchodcem urbanisty na ostrově, který začal zahradnit, ale v zásadě to byl člověk, který nevěděl všechno o zahradnictví. Zjistil jsem, že jsem odhodlán zasadit rostliny, které se mi líbily, ale které se nepřizpůsobily zemi, a chtěl jsem urychlit přirozené cykly … Zahrada mě také naučila formě štěstí založené na tom, že potřebuji málo a odpočívám. Je to skromné štěstí, ale trvalejší než ostatní.
„Zahrada mě také naučila formě štěstí založeného na tom, že potřebuji málo.“
-Pamatujete si z dětství mateřskou školu, která vás poznačila?
-Má babička. Jednoho dne jsem si uvědomil, že nejšťastnější okamžiky mého dětství měly jako pozadí zahradu. A myslel jsem si, že to je možná hluboký důvod mého zájmu o rostliny. Každý z nás má svůj malý ztracený pozemský ráj a možná je to dětský.
