Salvados staví masný průmysl do potíží

Jordi Évole dosahuje šokujících obrazů o podmínkách, ve kterých žijí některá prasata, a odsuzuje závažné důsledky nadměrné konzumace současného masa.

Existují obrazy, na které se nezapomíná, a jistě, pro mnohé z nich, které byly včera viděny ve Stranger Pigs, bude zpráva Saved for the Sixth. Také některé věci, které byly řečeny o masném průmyslu a důsledcích naší nadměrné konzumace masa.

Jordi Évole dostal masný průmysl do problémů tím, že ukázal životní podmínky prasat na murciánské farmě ve vlastnictví společnosti Cefusa, která dodává své maso skupině El Pozo.

Novináři se nepodařilo přimět žádnou farmu, aby souhlasila, že mu ukáže jejich zařízení a vklouzla do ní v doprovodu aktivistů za rovnost zvířat .

Jeden z těchto aktivistů uvádí mrazivé údaje: ve Španělsku je každý rok na jatkách zabito 47 milionů prasat , ale k nim je přidáno asi 6 milionů prasat, která zemřou před příjezdem kvůli životním podmínkám, které farmy podporují.

Évole odsuzuje týrání zvířat na farmách

V době, kdy byl program vysílán, se společnost El Pozo bránila na Twitteru, označila program za zaujatý a tvrdila, že snímky byly zaznamenány v jednotce pro zotavení zdraví.

Zvířata s určitým typem malformace nebo porodním onemocněním, jejichž vývoj musí být kontrolován, jdou do těchto jednotek. Podle společnosti v žádném případě za těchto podmínek nebyly nebo nemohly být použity k lidské spotřebě.

Jordi Évole jim však připomněl, a všichni jsme to viděli, že jim při několika příležitostech nabídl příležitost vysvětlit si a nabídnout jejich verzi v programu, a že tak neučinili.

Ti, kteří se programu zúčastnili, byli kritičtí lidé, kteří dobře znají toto odvětví a kteří postupně předkládali některá zneužití, k nimž v současnosti dochází v masném průmyslu, se všemi důsledky, které to má pro naše zdraví, klima , pracovní podmínky odvětví a dobré životní podmínky zvířat .

Jedním z hlavních problémů, které se během programu několikrát objevily, byly dezinformace mezi spotřebiteli: skutečnost, že při nákupu nádoby s masem v supermarketu není známo, jak se tam toto maso dostalo, ať už je to pro nedostatek pravdivých informací nebo pro to, že to nechcete vědět.

90 000 chovů prasat ve Španělsku

Jedním z účastníků programu byl Florent Marcellesi , europoslanec za Equo-European Spring.

Marcellesi připomněla, že ve Španělsku každý člověk sní průměrně 50 kg masa ze suchozemských zvířat ročně, což je dvojnásobek maxima doporučeného WHO ze zdravotních důvodů.

Ale nejen to: připomněl si také důsledky, které to má v různých oblastech.

Aby bylo možné reagovat na tak velkou poptávku, téměř všechna hospodářská zvířata jsou intenzivní: více než 99% hospodářských zvířat. Z 90 000 farem ve Španělsku je 80 000 intenzivních hospodářských zvířat a pouze 155 farem je ekologických .

U tohoto typu intenzivních hospodářských zvířat není dobré životní podmínky zvířat prioritou a používání antibiotik je rozšířené, což přispívá ke zvýšení rezistence, které bylo v posledních letech hlášeno.

Ekologické zemědělství by se zabránit tomu, aby expozice vůči antibiotikům, i když většina lidí si stěžují, že maso vyrábí a příliš drahé. Rodina ekologických zemědělců byla vyzvána, aby si položila otázku, zda by to nebylo obráceně: jestli by maso z intenzivních zvířat nebylo příliš levné … a proč je to tak.

Marcellesi také odsoudil nedostatek transparentnosti v masném průmyslu , a to jak s ohledem na proces výroby masa, tak na podmínky pracovníků jatek. Někteří z nich před kamerami odhalili nešťastné pracovní podmínky, v nichž vykonávají svou práci.

Neoprávněné praktiky zneužívání zvířat

Alfonso Senovilla , veterinář a inspektor jatek, hovořil o některých nezákonných praktikách, které se na farmách odehrávají .

Senovilla je veganem již několik let, ale ve své práci na farmách vidí příležitost udělat něco pro zvířata, která jsou určena k lidské spotřebě. „Musíme vyloučit myšlenku, že zvířata jsou na venkově zdarma. Představte si, že 840 milionů zvířat, která v naší zemi zabíjíme, bylo zdarma … v ulicích by byla prasata a kuřata. Jsou zavřená v kůlnách,“ řekl.

Návštěva jatek je pro Senovillu zážitkem, který nikoho nenechá lhostejným , i když to, co se tam dělá, je zcela legální. Rovněž se však domníval, že „jatka jsou velmi nepříjemná, ale podmínky zvířat na farmách jsou nekonečně horší“.

Obzvláště zraňující byl jeho přesný popis toho, jak se prasnice a prasata kastrují na farmách pomocí „nádobí, které by mohlo být podobné mučicím stojanům používaným ve středověku“, a to bez jakékoli anestézie.

Farma hrůz

Jordi Évole a jeho tým dokázali ověřit podmínky, za kterých byla zvířata nalezena na farmě prasat v regionu Murcia, kam tajně přistupovali pomocí kamer pomocí nevládní organizace Animal Equality. Mezi ostatními ležela mrtvá prasata, která byla znetvořená nebo zraněná, a někteří jedli další.

Ačkoli stejný aktivista za rovnost zvířat připustil, že nic podobného ještě neviděl, a organizace případ odsoudila, podmínky zvířat na farmách byly zveřejněny při mnoha jiných příležitostech.

Správa provádí kontroly na farmách a jatkách, aby zajistila dodržování předpisů o zdraví a dobrých životních podmínkách zvířat. Tato farma však fungovala a zdálo se, že ji nikdo nezjistil.

Na otázku, jak je možné, že takové případy nebudou při kontrolách zjištěny, se generální ředitel hospodářských zvířat v regionu Murcia Francisco José González Zapater bránil a tvrdil, že se musí jednat o ojedinělý případ „bezohledného“ farmáře, ale on se zbavil veškeré odpovědnosti za správu.

Proti obviněním, že společnosti jsou obvykle upozorňovány, když se bude konat inspekce, poukázal na to, že se tak děje v souladu s evropskými předpisy, které stanoví maximální výpovědní lhůtu 72 hodin, aby farmář mohl připravit potřebnou dokumentaci.

Společnost El Pozo, kterou dodává majitel farmy Cefusa, ani Interporc nebo Španělská národní asociace masného průmyslu (Anice) nesouhlasily s účastí ve zprávě, přestože jí k tomu byla nabídnuta. Nyní je Jordi Évole obviňován z klamavého jednání a prezentace něčeho neoficiálního a zkresleného jako rozšířeného.

Přestaň koukat jinam

V každém případě čísla mluví sama za sebe a programy jako Jordi Évole nám velmi dobře připomínají, že bychom si měli položit otázku, co je za tím, co konzumujeme a jaké důsledky mají naše zvyky.

„Stravování není jen fyziologický a individuální čin: je to také čin s velkým sociálním a ekologickým dopadem, “ píše Florent Marcellesi na svém webu v článku „Jíst dobře, abychom žili lépe: Snižme naši spotřebu masa!“.

Nezůstávat u idylického obrazu, který přenáší reklama a informovat se, je prvním krokem k tomu, abychom mohli činit vědomější rozhodnutí a bojovat proti situacím, jako jsou ty, které jsme mohli všichni vidět.

Pokud jste to zmeškali, můžete sledovat celý program nebo jen zvýraznění na webu Sexta.