Lucho Iglesias: „Můžeme vytvořit ráj na Zemi“
Montse Cano
Pro tohoto vášnivého zastánce permakultury je kultivace půdy základem pro dobrou péči o všechno ostatní. Na tom je založen způsob života integrovaný do přírody, kterému věnuje svůj nový dokument.
Utopia, magické slovo, které nás posune vpřed, si vybral Lucho Iglesias jako název svého prvního dokumentu (2008). Nyní právě vydal Permanentní změnu , ve které nám vypráví o zázrakech, které permakultura funguje na zemi i na lidech.
Lucho Iglesias je absolventem Akademie permakultury Velké Británie, permakulturu objevil v devadesátých letech a od té doby praktikuje a studuje hygienu. Od roku 2004 vyučuje pokročilé úvodní permakulturní kurzy a kurzy certifikované Anglickou akademií.
Jeho nový dokument Permanent Change sbírá jeho svědectví a svědectví jeho partnerky Matricie Lany a svědectví dalších lidí zapojených do změny paradigmatu, kterou permakultura naznačuje.
Permakultura, jak ji vidí Lucho Iglesias
V roce 2000 koupili Lucho Iglesias a Matricia Lana opuštěnou farmu na břehu řeky Rio Grande mezi Coínem a Málagou. Tam založili permakulturní školu Caña Dulce s touhou experimentovat a učit udržitelný způsob života.
V Caña Dulce pracuje 6 nebo 7 lidí denně na polích a soběstačným způsobem. Tam se žije permakulturou, která vytváří vše, kde předtím nic nebylo : stromy, budovy, sady, energie …
„Sen pro mnoho lidí, jako jsme my, kterým pomohli dobrovolníci, rodiny, spolupracovníci, sousedé, stážisté …“, komentuje projekt Lucho. „Vidět změnu je naprosto potěšující.“
-Ve svém novém dokumentu ukazujete téměř neúrodnou zemi, která se za pár let změnila v ovocný sad. Co má permakultura k dosažení této transformace?
- Cílem je šířit tento sen. Chtěli jsme ukázat tuto celostní vědu, která změnila můj život a která pokrývá různé oblasti, protože se snaží sjednotit, vytvořit vzájemnost, synergie …
Je to úžasné, protože spočívá ve vytvoření kultury míru, výchovy, protože pokud budeme mít zdravé lidi, budeme mít zdravé společnosti …
-Myslel jsem, že budeš mluvit jen o plodinách. Ale mluvíte o výchově, zdraví, biologické rozmanitosti, samosprávě …
- Ano, permakultura je nezbytná, což je péče o Zemi, protože bez ní neexistuje péče o lidi a všechno ostatní.
Klademe tam velký důraz, protože věříme, že změna paradigmatu začíná jídlem, ale odtud chceme vytvořit kulturu, která vydrží. Proto kontrakce „trvalé“ a „kultury“.
„Změna paradigmatu začíná jídlem, ale odtud chceme vytvořit kulturu, která vydrží.“
-Ostatní lidé se objeví kromě vás. Hledali jste další, kteří zažili podobnou změnu?
-Jsou velmi oddaní tomuto posunu paradigmatu. Někteří lidé, není známo proč, máme rodičovskou oddanost přírodě a našim bližním a trávíme spoustu času snahou vylepšovat věci a dostat se z této destruktivní setrvačnosti s prostředím a společnostmi.
Pro mě jsou to příklady a hodně je obdivuji, jako je Sonia Rubio, která je ekoheroinou a dává pro tuto transformaci vše. Pedro (Burruezo), Ángeles (Parra), můj vlastní partner, Matricia, Karmelo Bizkarra …
-Myslím si, že to, co říká Dr. Bizkarra, je pozoruhodné: že zdraví je možné pouze tehdy, když jíme živé jídlo. Jaké nejlepší jídlo pěstujete v Caña Dulce?
- Už 25 let zažívám hygienu a biopotraviny a moje zkušenost mi říká, že jíst čerstvé a dobré jídlo vám zajistí lepší kvalitu života. A cítíte to ve svých myšlenkách, náladě, ve svém těle …
„Moje zkušenost mi říká, že jíst čerstvé a dobré jídlo vám zlepší kvalitu života.“
-V jednom okamžiku je vidět, že experimentujete s rostlinnými výtažky a je zřejmé, že není nutné otrávit zemi nebo jídlo …
-V oblasti výroby potravin existuje mnoho linií výzkumu: ekologické zemědělství, biodynamika, permakultura … A ekologické zemědělství je sofistikovaná věda s působivým vzorcem. Máme řešení pro všechno, aniž bychom se museli otrávit fungicidy, insekticidy a dalšími.
- Mohl byste nám dát příklad svého způsobu experimentování?
-Rostlina, která nás přiměje zamilovat se, je kopřiva, protože je multifunkční: bráníte hmyzu v příchodu, ale nezabijete ho ani nezabijete pomocnou faunu, která se na tento hmyz živí. Ale především se snažíme obnovit rovnováhu prostřednictvím funkční biologické rozmanitosti.
Příroda má princip homeostázy jako naše tělo: pokud jí dáte šanci, dokáže se regenerovat a uzdravit se. Například pokud máte v zahradě přebytek slimáků, jednoduchý rybník, jako je ten náš, s 20 žabami. Každou noc jedí nespočet slimáků.
„Příroda má princip homeostázy, jako je naše tělo: pokud jí dáte šanci, je schopna se sama regenerovat a uzdravit.“
To se nám v permakultuře líbí: vytváření úkrytů pro predátory, bidýlka, hnízdní boxy …
- Co se děje s podlahami?
-Máme velmi vážný problém a shrnuje takzvaný regresní proces: každý den máme více lidí, více porodů a méně orné půdy v důsledku procesu eroze, špatného zacházení s půdou.
Roztopili jsme husu, která snáší zlatá vejce, tím, že jsme ji plně využili. Když přijde agropodnikání, trvá to na několik let důležitý výnos z těchto úrodných zemí, ale to degraduje, eroduje a nakonec úrodnou půdu pošle na dno moře. A to nás povede do velmi choulostivé situace, protože pokud ztratíme půdu pod nohama, ztratíme hru.
„Každý den máme méně ornou půdu. Husi, která snáší zlatá vejce, jsme roztavili naplno.“
To je dobře známo populací jako Haiti, které kvůli koloniálním plodinám (kakao, káva, čaj nebo cukrová třtina) ztratily úrodnou půdu. A lidé bez půdy jsou nejchudší na povrchu Země.
-Na rozdíl od toho říkáte, že permakultura je kultura míru, proč?
-Protože žijeme ve velmi bojové kultuře, sami se sebou, dětmi, staršími … nechceme je doma. S jídlem stejné. Zdá se, že máme všechno, ale například jablka mají více než 30 chemických ošetření.
Je nezbytné vyzkoušet způsoby, jak dosáhnout míru. A permakultura může být velmi užitečná.
„Žijeme ve velmi bojové kultuře, sami se sebou, dětmi, starými lidmi … nechceme je doma.“
-Je trvalá změna pozvání na zpochybnění našeho způsobu života?
- Jsem si vědom, že permakultura je určena pro velmi malý sektor společnosti. Existuje ale spousta lidí, kteří by rádi něco takového mohli dělat. Především jsem si myslel, že zpráva dosahuje takového procenta, že mohou udělat něco podobného.
Jak se mi stalo za jeho doby, tato informace ke mně přišla a já jsem si řekl: „To je to, co bych chtěl, vytvořit ráj na Zemi“, místo velké krásy. Protože tyto prostory mají to kouzlo, ale zároveň tuto funkčnost. Jsou trvalým zdrojem inspirace.
Jak říkám v dokumentu, pro mě je to umění všech umění, protože to je to, jak mám vztah k Zemi a svým bližním, aniž bych na ně útočil a co nejvíce zlepšoval život. Proto je mým hlavním cílem dát o permakultuře vědět.
