Využití kuchyně: 6 triků, aby nic neskončilo

A co uděláme s tím, co zbylo? Nevyhazujte to! S tímto můžete vytvářet nová jídla, aniž byste museli znovu vařit nebo vařit jen velmi málo.

Trochu z toho vařit a trochu z toho má své výhody. Vždy také vařte různá jídla. Trik je využít vše, co máme, a to, co nám zbylo, a pokud to v tuto chvíli nemůžeme využít, máme vždy možnost to zmrazit.

Využití kuchyně

Získejte nádoby, které se dobře uzavírají a jsou vhodné pro zmrazování, mrazicí tašky atd., Takže budete mít vždy kam uložit vše, co hned nevydáte.

1. Zbytkový salát

Uděláte obrovskou misku salátu a zbude vám culín. Nevyhazujte to, uložte jej do ledničky.

Následujícího dne jen hydratujte některé rýžové oplatky a vložte ten salát dovnitř a připravte čerstvé rohlíky ve vietnamském stylu . Využití a labužník.

2. Zbývající ratatouille

Pokud jste vydělali peníze pro pluk, máte štěstí. Vaše další jídla by mohla být zeleninová lasagne s ratatouille, empanadas, empanadillas, slané koláče, panini, pizzy … Dejte si hummus s toastem ratatouille. Vezměte si to na pláž v sendviči. Ozdobte tím ruský salát.

Pistoli používejte dle libosti . Uložte, co vám zbylo. Koneckonců, jsou to hotová zelenina, kterou používáme do mnoha pokrmů.

3. Kari (cokoli)

Udělali jste kari a zbyla vám zelenina a vývar. Nevyhazujte to. Použijte jej jako základ pro zeleninovou smetanu , zeleninovou paštiku (například hummus) nebo k oblékání salátu. Ano, jak je. Pokud je trochu vývaru, přidejte trochu vody a olivového oleje a budete mít super chutný dresink.

4. Brambory

Z dušeného masa, vařené, dušené … i když je to jen jeden smutný brambor, nevyhazujte ho. S ním můžete vytvořit základnu pro zeleninovou majonézu, protože poskytuje tloušťku a tělo s menším množstvím oleje. Můžete jej také rozdrtit a smíchat s jinou zeleninou a připravit si s ní přípitek. Můžete jej přidat do salátu, využít ho a připravit veganské hamburgery s dobře rozdrceným bramborem jako pojivo, použít jako ozdobu restováním nebo pražením na pánvi.

5. Polévky

Polévky a bujóny, jako jsou miso nebo zeleninové bujóny, lze zmrazit v těsně uzavřené nádobě. Pokud nevíte, co dělat s tím, co vám zbylo, dejte to do nádoby a mrazničky, dokud vás něco nenapadne, nebo se vám nebude líbit.

S vývarem z miso polévky můžete udělat zálivku, základ pro další polévku, vývar pro dušené maso atd.

A pokud jednoho dne spěcháte, jednoduše ten vývar povařte a přidejte hrst tenkých rýžových nudlí, které trvají 3 minuty, nebo balíček nudlí.

6. Peeling obecně

Brambory, mrkev, pastinák, lilek, cuketa … všechny tyto kůže jsou jedlé.

Abych je využil, doporučuji, abyste zeleninu před loupáním a krájením velmi dobře umyli štětcem a pod tekoucí vodou. Potom velmi dobře osušte kůže a pečte je , ponechejte mezi nimi prostor a posypte je špetkou soli, abyste získali velmi originální občerstvení.

Také z kůže můžete připravit bujóny a základy pro bujóny a polévky. Pokud si nejste jisti, co s nimi, vložte je do dobře uzavřené nádoby a mrazničky. Když máte hodně, připravte si s nimi dobrý vývar.