Objevují bakterie, které zabraňují potravinovým alergiím
Claudina navarro
Pozměněné střevní mikroflóře mohou chybět bakterie, které chrání před vznikem alergií na potraviny, jako je kravské mléko nebo ořechy …
Výskyt potravinových alergií, které se objevují v dospělosti v západních společnostech, stále roste. Proč?
Dr. Cathryn Nagler z Chicagské univerzity zajišťuje, že důvody je třeba hledat ve změnách střevní mikrobioty způsobených vnějšími faktory, nikoli genetickými.
Vylučují genetickou příčinu, protože většina alergií se objevuje v průběhu let, nikoli od narození. Některá onemocnění, která jsou částečně geneticky vysvětlena, se mohou objevit v dospělosti, ale v případě alergií se mohou objevit a znovu zmizet.
Antibiotika a nedostatek vlákniny mění mikrobiotu
Vědci se domnívají, že hlavní příčinou alergií je změna střevní mikrobioty v důsledku faktorů prostředí, včetně stravy a léků.
Z těchto faktorů prostředí uvádějí antibiotika a nedostatek trávicí vlákniny. Jak říká Nagler: „I když se vyhýbáme zbytečným antibiotikům, najdou se v našem zásobování pitnou vodou a ve více jídle, než si představujeme.“
I když jsou užívány velmi malé dávky, antibiotika poškozují mikroflóru. Cesarean narození rovněž přispívá ke změněnému mikroflóry, protože dítě nedostane část bakterií, které mají být stanoveny ve vaší střeva.
Na druhou stranu, pokud nekonzumujeme dostatek potravin bohatých na vlákninu - jako jsou luštěniny, zelenina nebo ovoce - určité populace prospěšných střevních bakterií se nemohou krmit a množit. Pokud tyto bakterie nerostou, rostou jiné méně prospěšné nebo patogenní.
Vědci dospěli k těmto závěrům po provedení experimentů na myších, které byly naočkovány různými typy kojenecké lidské mikrobioty a krmeny kravským mlékem, jedním z nejběžnějších alergenů (následovaným vejci, pšenicí a ořechy).
Objevují bakterie, které by mohly chránit před alergiemi
Ve studii, na které se podíleli vědci z Národní laboratoře Argonne a Neapolské univerzity Federica II, se u myší, které dostaly mikrobiotu u dětí s alergií na kravské mléko, vyvinul stejný problém a u těch, které byly naočkovány bakteriemi zdravých dětí nevykazovaly žádnou reakci na mléko.
Proto typ mikrobioty určuje, zda došlo k alergické reakci. Zjistili také, že alespoň jeden druh bakterií, Anaerostipes caccae, působil jako ochrana proti alergické reakci.
Tato bakterie, která přeměňuje glukózu na butyrát, mastnou kyselinu, která obecně přispívá ke zdraví mikroflóry, byla objevena v roce 2002 a v roce 2022-2023 bylo zjištěno, že může zabránit alergiím na ořechy.
Budou vyvinuty nové způsoby léčby
Autoři výzkumu naznačují, že léčba založená na metabolitech produkovaných trávicími bakteriemi - jako je butyrát - nebo úprava složení mikroflóry může být účinná při léčbě potravinových alergií.
Dr. Nagler zvláště věří v budoucnost první volby a založil společnost ClostraBio, která vyvíjí konkrétní léky na potravinové alergie.
Odkaz:
- Cathryn R. Nagler a kol. Zdraví kojenci uchovávají střevní bakterie, které chrání před alergií na potraviny. Přírodní medicína.
