6 užitečných živin proti volným radikálům
Manuel Núñez a Claudina Navarro
Nezdá se, že by existovala potravina nebo látka, která by mohla zabránit všem zdravotním problémům, ale antioxidační sloučeniny hrají cennou roli při udržování pohody.
Zde je seznam 6 živin, které jsou užitečné proti volným radikálům. Nejsou samy o sobě antioxidanty , ale zvyšují účinnost mnoha antioxidačních látek.
1. Selen
Zabraňuje stárnutí tkání a některých typů rakoviny. Nachází se v česneku , cibuli , brokolici a pivovarských kvasnicích .
Některé příznaky, jako je únava, poruchy štítné žlázy nebo křehké nehty, mohou odrážet nedostatek selenu.
2. Zinek
Zinek je součástí více než 200 enzymů, které se podílejí na obraně proti infekci. Nachází se v semenech nebo pekanech .
3. Koenzym Q10
Koenzym Q10 prodlužuje životnost buněk. Je produkován samotným tělem, ale nachází se také v řasách , ořechech a tofu .
4. Jód
Je to jeden z nejméně uznávaných minerálů s antioxidačními účinky . Nachází se v nerafinované nebo jodizované mořské soli a řasách .
5. Mangan
Je nezbytné, aby tělo produkovalo antioxidační enzym superoxid dismutázu. Nachází se v celých zrnech a luštěninách .
6. Glutathion
Tělo produkuje své vlastní antioxidační látky. Nejsilnějším je glutathion , který se skládá ze tří aminokyselin (cystein, glycin a glutamin). Je detoxikační (přilne k toxickým látkám a podporuje jejich eliminaci močí a výkaly) a podílí se na imunitních procesech proti virům, bakteriím a nemocným buňkám.
Na podporu její výroby se doporučují potraviny, které obsahují síru, jako je česnek , cibule a zelí . Důležitá je také kyselina listová (zelená listová zelenina), vitamin B6 (celozrnné výrobky a zelenina) a vitamin B12 .
Cvičení a odpočinek pomáhají zvyšovat úroveň.
Flipboard
