Lékořice pro vaše trávení: jak ji bezpečně používat

Jordi Cebrián

Lékořice je považována za jeden z nejlepších léků na vředy a pálení žáhy. Může však také způsobit problémy, pokud užijete příliš mnoho.

Jen málo z vás bude to, co vás nebavilo, když si děti pochutnávají na větvičce lékořice , palo dulce nebo palodul. Ještě méně těch, kteří nikdy neužívali pilulky nebo bonbóny, které obsahují tuto sladkou rostlinu.

Lékořice je často nezbytnou přísadou do bylinných čajů, která působí proti špatné chuti jiných rostlin, a také do produktů pro zápach z úst. Používá se také jako sladidlo v cukrovinkách , v nápojích a likérech a dokonce i k aromatizaci tabáku.

Ale lékořice má také své vlastní léčivé vlastnosti a není jich málo. Stojí za to je znát a vědět, jak je používat, s jejich indikacemi a kontraindikacemi .

Sladký a léčivý kořen

Budete překvapeni, když zjistíte, že lékořice je luštěniny, jako luštěniny. Jeho vědecký název, Glycyrrhiza glabra , je explicitní: pochází z řeckého názvu glukos (sladký) a rhizos (kořen). Sladká chuť kořene je tak silná, že označuje název rostliny.

Možná dobře znáte vzhled kořene, ale ne tak dobře vzhled rostliny lékořice , štíhlého keře vysokého až metru, se složenými listy, namodralými květy, shromážděnými v hustých shlucích. Roste poblíž vodních toků, ve středomořské oblasti a v západní Asii.

Kořen je přesněji dlouhý, hladký oddenek, po vyčištění nažloutlé barvy .

Pro léčebné účely se tří nebo čtyřleté oddenky sklízejí v říjnu nebo listopadu . V mnoha případech procházejí transformačním procesem, který je dusí nebo je páří, dokud nevytvoří černou a konzistentní hmotu.

Vlastnosti lékořice

Ve složení lékořice je saponosid, glycyrrhin , který je považován za padesátkrát sladší než cukr. Lékořice také obsahuje kyselinu glycyrrhizinovou, flavonoidy, jako je glycirol, isoflavony, kumariny, kyseliny jablečné a salicylové, bílkoviny, minerální soli a vitamin C a B.

Glycyrrhizin je látka zodpovědná za jeho sladivost, ale také jejich protizánětlivé účinky, balzám, antivirové, antialergické, antacidum a proti vředům. Některé flavonoidy také působí jako antispazmodické, zažívací, karminační a protivředové.

Co to všechno znamená? Lékořice je indikována u mnoha poruch a potíží, zejména zažívacích. Doporučuje se tedy nejprve jako lék:

při poruchách trávení
bojovat proti pálení žáhy nebo pálení žáhy
zmírnit otravný gastroezofageální reflux
při hyposekreční dyspepsii, tj. obtížném trávení v důsledku nedostatku nebo poklesu žaludečních šťáv
proti gastrointestinálním křečím
proti gastritidě
zmírnit těžkost žaludku po bohatém nebo silném jídle, plynu, meteorismu a plynatosti
jako dobrá podpora v případě žaludečních a duodenálních vředů

Vyvíjením intenzivní protizánětlivé funkce se lékořice stává také nejlepším bylinným prostředkem proti žaludečním vředům. V kombinaci s některými léčivými rostlinami s projímavým účinkem pomáhá snižovat zácpu.

Na druhou stranu má schopnost zvýšit průchodnost průdušek a zastavit infekci . Proto se doporučuje při chřipce, nachlazení, laryngitidě, bronchitidě a jako podpora při mírných astmatických záchvatech.

Jak užívat lékořice, abyste využili jejích výhod

Existují dva druhy lékořice:

Norma je určena především pro léčení respiračních onemocnění, alergií a virových procesů, jako je herpes.
Deglicirrinado lékořice , kteří nabízejí některé laboratoře, má menší obsah nebo žádnou glycyrizin, aby se předešlo možným rizikům, jak uvidíme. Je vhodný k léčbě žaludečních vředů a jiných poruch trávení.

Nejběžnější způsob, jak to vzít, se liší v závislosti na prezentaci:

V prášku až 10 g ve třech denních dávkách.
V odvaru , obvykle spojován s jinými rostlinami. Níže najdete dva příklady: infuze pro gastritidu a gastroezofageální reflux a infuze pro pálení žáhy a žaludeční vředy.
V tekutém extraktu, tinktuře a kapslích. Extrakty by měly být užívány v množstvích, která nepřesahují 500 mg denně ve třech dávkách.
V bylinkářích si také můžete koupit kousky lékořice na sání , žvýkací tablety a známé pastilky na uklidnění krku.
Při externím použití lze infuzi nebo odvar z lékořice použít k namočení obkladů a jejich aplikaci na malé rány a vředy , do ústních vod, kloktadel a do výplachů očí na zánět spojivek a na zanícené víčka.

Jedná se o dva účinné infuze ke zmírnění velmi častých poruch trávení:

Infuze pro gastritidu a gastroezofageální reflux

Potřebujete stejné díly lékořice, slézu, orobinec (Sideritis tragoriganum) a zelený anýz.

příprava:

Oddělte 1 lžíci směsi na šálek vody.
Vařte asi 3 minuty, nechte odpočívat dalších 10 a přeceďte.
Po jídle vypijte sklenici tisanu.

Tento bylinný čaj pomáhá uklidnit a léčit žaludeční vředy. Potřebujete stejné díly lékořice, pennyroyal, přesličky a pastýřské kabelky.

příprava:

Oddělte 1 lžíci směsi na šálek vody.
Vařte jednu minutu, nechte odpočívat dalších 10 a přefiltrujte.
Po jídle vypijte šálek.

Chcete-li neutralizovat kyselost, můžete také několikrát denně pozdravit lékořskou tyčinku nebo sladkou tyčinku.

Některá opatření a kontraindikace

Při konzumaci lékořice je třeba vzít v úvahu některá opatření. V roce 2004 Evropská komise doporučila nepřijímat více než 50 g neošetřeného lékořice po dobu delší než sedm dní za sebou.

Toto množství se těžko požívá, pokud se konzumuje ve formě bylinného čaje nebo v jiné bylinné formě, ale možná je to při zneužívání bonbónů, pilulek, tyčinek nebo žvýkacích tyčinek.

Nadměrná a nepřetržitá konzumace lékořice způsobená působením glycyrrinu produkuje zadržování tekutin a může inhibovat enzymatickou aktivitu, která působí v ledvinách, což nakonec vede k nízké hladině draslíku v krvi a způsobuje nebo zhoršuje obrázek arteriální hypertenze .

Lékořice se proto nedoporučuje, pokud dochází k selhání ledvin a srdce, onemocnění jater a cukrovce typu II , stejně jako při užívání léků, s nimiž může interagovat.

Ve všech těchto případech je nutné poradit se s lékařem .

Lékořice a těhotenství

Užívání lékořice je také kontraindikováno v těhotenství a při kojení. Užívání lékořice během těhotenství bylo spojeno s potraty a předčasným porodem. Má také estrogenní a antiprolaktinové účinky, takže by mohlo snížit produkci mléka během prvních týdnů šestinedělí.

Je však bezpečné je konzumovat jako pochoutku dětmi , jako změkčovač hrdla a jako sladidlo v mírném množství.

Jak sladit lékořicí

Lékořice se používá k dochucení nálevů, pečiva a pekáren . V nálevech se obvykle používá ke zlepšení chuti jiných rostlin, protože poskytuje sladkost a neutralizuje hořkost. K tomu se používá štípané lékořice , která se prodává v obchodech se zdravou výživou.

Doma je lze použít k oslazení a dochucení lahodných zmrzlin , například jahod a lékořice. Nebo si připravte čokoládový krém s lékořicí a kousky ovoce , sušenky s lékořicí nebo jahody se zeleninovou smetanou, lékořicí a lístky růží.

K tomu se používá práškové lékořice , které se musí rozpustit ve vodní lázni.