Živá polévka miso a daikon

Obsah:

Anonim

Živá polévka miso a daikon

Javier Medvedovsky

Miso polévka je velmi univerzální tradiční japonské jídlo, vyzkoušejte jeho syrovou verzi!

Ingredience pro 2 osoby

  • 600 ml vody
  • 2 čajové lžičky miso
  • 50 g mrkve
  • 50 g čerstvého daikonu
  • 10 g suchého daikonu
  • 2 houby
  • 2 lžíce tamari
  • 1 stroužek česneku
  • 1 kus zázvoru
  1. Oloupejte mrkev a daikon. Houby dobře očistěte pod vodou, nohy zlikvidujte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
  2. Nyní nakrájejte nebo strouhejte česnek velmi malý společně s kouskem zázvoru a rozdělte všechny přísady do čtyř misek.
  3. Ohřejte vodu a vypněte ji těsně předtím, než začne vřít. Při této teplotě jej nalijte do misek.
  4. Nechte asi pět minut odpočívat a pak bude polévka připravená k pití.

Daikon je bílá ředkev pocházející z Asie. Velký a jemnou chutí je velmi bohatý na vitamín C.