6 zdravých nealkoholických koktejlů k oslavě života

6 zdravých nealkoholických koktejlů k oslavě života

Consol Rodriguez

Mocktails (nealkoholické koktejly) jsou zdravější. Můžeme je ale také udělat vegetariánskými a proměnit je ve vocktaily.

Čas na čaj

Ingredience pro 4 osoby

• 3 šálky vody
• 1 polévková lžíce čajových lístků kukicha
• 1 cm čerstvého kořene zázvoru
• 1 citron, šťáva
• 2 plátky grapefruitu
• 1 lžíce růžové vody

Příprava 10 minut + 2 hodiny na vyluhování

1. Vodu zahřejte na 80 ° C a vyluhujte čaj a zázvor po dobu 3 minut.
2. Nechte čaj vychladnout, vyhoďte listy, které můžete použít v jiném nálevu, a nechejte zázvor vyluhovat v chladničce po dobu několika hodin (do doby podávání).
3. Přidejte růžovou vodu a citronovou šťávu a podávejte zdobené půl plátkem grapefruitu.
4. Jedná se o vocktail, který kombinuje tradiční zelený čaj a vysokou omlazující a protirakovinnou sílu jeho katechinů, s vitaminem C z citronu a grapefruitu, které také dodávají hořkost hořkosti.
5. Jako poslední překvapení květinový nádech růží připomínající orientální kultury s trávicími a protizánětlivými vlastnostmi. Tradičně se používají ke zmírnění stavů úst a krku. Je to koktejl bohatý na přírodní antioxidanty, vitamin C a vitamíny B a E.

Koktejl proti stárnutí

Ingredience pro 4 osoby

• 2 šálky černého hroznu
• 1 šálek borůvek
• 1 šálek filtrované vody
• 4 sušené švestky
• 1 citron, šťáva

Příprava 10 minut

1. Nakrájejte švestky a promíchejte je s vodou v mixéru.
2. Extrahujte šťávu z hroznů a borůvek.
3. Poté smíchejte citronovou šťávu s ovocnou šťávou a švestkovou vodou.
4. Podáváme zdobené borůvkami.
5. Díky tmavě třešňové barvě připomínající víno je tento nápoj anti-aging a alkalizující.
6. Obsahuje resveratrol a hroznové antokyany, dvě složky tohoto ovoce, které mají pověst vysoce antioxidačních, protizánětlivých a protirakovinných látek.
7. Švestky jsou také antioxidanty, stejně jako jiné superplodiny, jako jsou borůvky, ostružiny, jahody, pomeranče, třešně a kiwi.
8. Švestky také nabízejí dobrý přísun energie díky přírodním cukrům, které obsahují a které dávají tomuto vocktailu zvláštní sladký nádech.

Zelný super koktejl

Ingredience pro 4 osoby

• 1 bílý květák, nasekaný
• 1 větvička celeru
• 1 citron
• 1 jablko -
• Napůl zelené zelí
• Půl šálku vody
• 1 polévková lžíce. sušené matné mořské řasy

Příprava 10 minut

1. Extrahujte šťávu ze všech druhů zeleniny a ovoce.
2. Smíchejte ji s vodou, aby změkčila chuť.
3. Mleté řasy rozemlejte v mlýnku nebo je nakrájejte nožem na velmi malé vločky.
4. Podávejte v koktejlových sklenicích a ozdobte jemnými mořskými řasami, několika velmi tenkými plátky citronu a jablka.
5. Jedná se o alkalizující a remineralizující zelený super koktejl s malými dávkami probiotik, které jsou přítomné v zelí. Má velmi zažívací a sytící účinek a má mírně slané pozadí, které odhaluje její extra minerální obsah pocházející ze zeleniny i mořské zeleniny.
6. Tento přípravek je bohatý na esenciální aminokyseliny, skupinu vitaminu B - zejména kyselinu listovou, která nám pomůže vstřebávat vápník, vitamíny C a K k posílení zdraví kloubů a dostatečný přínos všech minerálů a stopových prvků, které potřebujeme denně.
7. K tomu všemu můžeme tuto přípravu bezpochyby definovat jako supervocktail.

Surové zelí si zachovává neporušené glukosinoláty, které mají protirakovinový účinek.

Svatá Marie, kořeněná a aromatická

Ingredience pro 4 osoby

• 3 zralá červená rajčata
• Polovina citronu
• 1 červená paprika
• 1 řepa
• 1 velká tyčinka celeru
• 1 šálek dobře lisovaných listů bazalky
• 1 šálek petrželky, dobře lisované
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce tamari
• Špička kajenského pepře
• Špička čerstvě mletého černého pepře

Příprava 10 minut

1. V mixéru extrahujte šťávu ze zeleniny, kořenů a listů.
2. Přidejte kajenský pepř a černý pepř a promíchejte.
3. Podávejte ve vysokých koktejlových sklenicích zdobených celerovou ratolestí, citronovým klínem a několika kapkami tamari.
4. Tento koktejl má antioxidační vlastnosti z rajčat, papriky a řepy: lykopen, vitamíny C a E, minerály, karotenoidy, železo, draslík, fosfor a vápník. A protirakovinné vlastnosti česneku a koření.
5. Sloučeniny síry v česneku jsou antibakteriální a protiplísňové, posilují imunitní systém, snižují krevní tlak a preventivně působí na srdeční choroby.
6. Pokud nemůžete tolerovat noční stíny, použijte místo rajčat a papriky více řepy a mrkve.

Sladký fíkový nektar

Ingredience pro 8 osob

• 2 šálky sušených fíků
• 1 litr filtrované vody

Příprava 10 minut + 12 hodin na vyluhování

1. Fíky nakrájejte na dvě svislé poloviny.
2. Umyjte je v cedníku velkým množstvím vody.
3. Smíchejte je s vodou ve skleněné nádobě s víkem a nechte je sedět asi 12 hodin.
4. Filtrujte vodu a podávejte ji v malých skleničkách na sladké víno. Má chuť velmi podobnou chuti muškátového vína nebo sladkého sherry.
5. Koktejl můžete doplnit zdravými sladkostmi.
6. Ačkoli je tento nápoj velmi jednoduchý na přípravu, je jedním z těch, které překvapí nejvíce, protože připomíná svůj jantarový vzhled a chuť vín, jako jsou muškát, amontillados a malvasías, které se konzumují se sladkými dezerty.
7. Pokud chcete ušetřit čas a přípravy a překvapit své hosty jiným a výživným likérem, tento jednoduchý nápad je pro vás. Určitě si to užívají.
8. Při nákupu fíků buďte opatrní, protože některé se prodávají posypané praženou bílou moukou, aby se při skladování sušeného ovoce zabránilo vlhkosti a možným houbám. Je třeba vzít v úvahu, pokud někteří z vašich hostů mají nesnášenlivost nebo alergii na lepek. Zkuste koupit fíky bez mouky.

Je to zdravý „likér“ ideální k sladkostem.

Osvěžující koktejl z kokosové máty

Ingredience pro 4 osoby

• 4 šálky kokosové vody (získáte ze 2 čerstvých kokosových ořechů)
• ¼ okurka
• Půl šálku citronové šťávy
• Několik větviček máty

Příprava 10 minut + 15 minut macerace

1. Nakrájejte okurky na velmi tenké plátky a nalijte je do misky s citronovou šťávou.
2. Přidejte vodu z kokosových ořechů do okurkové macerace a promíchejte je, aniž byste rozlámali plátky.
3. Necháme marinovat asi 15 minut.
4. Vložte mátu do sklenic a naplňte je tímto nápojem.
5. Přidejte do koktejlu plátek okurky jako ozdobu.
6. Můžete jej nasadit jako aperitiv nebo si ho vzít jako detoxikační šťávu pro začátek rána.

Lehké, nabité živinami, minerály a osvěžující, způsobí, že se budete cítit méně nafouknutí, pokud si dnes všimnete účinků rodinných jídel.

Ačkoli se o přípravě koktejlů píše písemně již od konce 18. století, až po velmi nedávném datu - 80. letech - byl tento barevný nápoj jako „cola de un gallo“ (význam koktejlu v angličtině) se stal módním.

Od té doby se jejich popularita zvyšuje a zdá se, že již nemůže existovat párty bez přítomnosti těchto vícebarevných nápojů, které obvykle kombinují džusy, nealkoholické nápoje, sycené nápoje a dokonce i mléčné výrobky s jedním nebo více alkoholickými nápoji a hořkým, druhým nápojem alkohol ochucený bylinkovými esencemi a hořkou chutí.

Nápoje označené jako „nealkoholické“, je to pravda?

Pro ty, kteří nechtějí konzumovat alkohol, existují komerční „nealkoholické“ nápoje k přípravě odlehčené verze koktejlů: mocktails (falešný v angličtině znamená falešný).

Ale i když je na etiketě uvedeno „nealkoholické“, tyto nápoje jej obvykle mají. Většinou jsou to jen verze s nižším obsahem alkoholu . Ve skutečnosti mohou být v EU všechny nápoje, které neobsahují více než 1,2% alkoholu, uváděny na trh jako nealkoholické.

Proto by se jim mělo vhodněji říkat „nápoje s nízkým obsahem alkoholu“. Mnoho spotřebitelů nezná tento detail , což je důležité, pokud jste se rozhodli nekonzumovat alkohol z duchovních důvodů, kvůli těhotenství, protože budete později řídit, kvůli zdravotním komplikacím nebo kvůli konzumaci léků.

I když v malých dávkách alkohol nadále produkuje svůj malý příznivý účinek, zejména v zažívacím systému (slinivka břišní, játra, střeva), v mozku a při hydrataci.

S těmito „ne“ nápoji se můžeme cítit ošizeni potravinářským průmyslem, ale vždy je nejlepší podívat se na světlou stránku věci.

Vocktails: veganské, bez alkoholu, zdravé a překvapivé

Pokud si opravdu chceme připravit naše pravé koktejly „bez“ doma, můžeme vymyslet mnohem zdravější verze než tradiční směsi s přírodními ingrediencemi.

Na našich setkáních s rodinou nebo přáteli můžeme překvapit vocktaily . Vyrobeno ze zeleniny, ovoce, koření, džusů a filtrované vody a prezentováno s elegancí a kreativitou.

Voktaily nás vyživují čerstvými přísadami, hydratují a podporují trávení. Tyto zdravé, lehké a osvěžující nápoje jsou ideálním kontrapunktem k tomu, abychom se o sebe mohli nadále starat naplno, aniž bychom si přestali užívat .

Tvořivost k moci

Poskytují příležitost k procvičování kreativity , protože naše vocktaily budou, esteticky a vkusně, na úrovni méně zdravých verzí.

Rovněž si podmaní naše hosty , kteří ocení dobrou chuť toho, že jim budou předloženy tyto přípravky čisté vitality a vědomí, a v tomto případě zcela bez alkoholu.

Snažte se nekombinovat velmi sladká jídla s kyselinami, které usnadní trávení , a nezapomeňte najít jméno, které je elegantně popisuje, a prezentovat je na svých společenských večírcích!