Co jsou lněná semínka?
Lněná semena se získávají z rostliny, která nese stejné jméno, také nazývané lněné semínko, jehož vědecký název je Linum usitatissimum.
Při jiné příležitosti budeme hovořit o různých použitích této rostliny, ale to, co nás zajímá v tomto článku, je použití lněných semen na nutriční, dietní a terapeutické úrovni.
I když existují různé druhy lněných semen, obvykle se používá zlatý lněný, i když všechny obsahují nutriční vlastnosti, ale je možná nejvíce komercializovaný.
Lněná semena a jejich vlastnosti
Vlastnosti lněných semen (zlatých i ne) jsou rozmanité, ale jejich hlavní výživový prvek a důvod, proč je mnoho lidí konzumuje, je kvůli jejich vysokému obsahu Omega 3 a Omega 6 mastných kyselin .
Obsahuje také dobré množství vitaminu B1 , také známého jako thiamin, základní živiny, která je zodpovědná za vstřebávání a metabolismus potravin a přeměňuje to, co konzumujeme, na energii. Stimuluje také zdraví očí. Aby toho nebylo málo, obsahuje také dobré množství vitaminu K, kyseliny listové nebo B9 a niacinu nebo B3.
Je třeba poznamenat, že na nutriční úrovni jsou lněná semena složena ze 41% tuku, 20% bílkovin a 28% vlákniny.
Pokud jde o minerály, seznam je obrovský, protože lněná semínka obsahují vápník, měď, fosfor, železo, hořčík, mangan, nikl, draslík, křemík, jód a zinek. Všechny v různých částkách.
Výhody lněných semen
Mezi výhody zlatého lněného semínka je třeba poznamenat, že díky vysokému obsahu omega 3 a omega 6 mastných kyselin je vynikajícím spojencem k udržení „špatné“ hladiny cholesterolu v krvi na uzdě . Zdraví srdce přínosem je také vidět Omega mastných kyselin.
Vitamin B1 nebo thiamin, jakkoli mu chcete říkat, je velmi dobrý při vyrovnávání hladin glukózy . Proto jsou tato semínka velmi dobrá pro lidi s problémy s inzulínem nebo neschopností asimilovat cukr.
Přestože množství vitaminu K není příliš velké, poskytuje tato živina kromě křečových žil a dalších problémů s žíly významné výhody i pro nemoci, jako je osteoporóza a kalcifikace tepen .
Trávicí enzymy a vláknina obsažené v lněných semínkách také poskytují nesmírné výhody pro střevní trakt . Z tohoto důvodu se toto jídlo používá při zažívacích potížích, jako je zácpa .
Lněné semínko pro zácpu
Ukázalo se, že lněná semínka jsou nesmírně prospěšná pro jeden z největších problémů spojených se špatnou stravou: zácpa.
Tento problém, který může mít i jiný původ, například nervový, může mít ze semen lnu velkou výhodu díky jeho enzymům a přírodním vlákninám přítomným v potravinách.
Jak užívat lněné semínko pro zácpu
Existují různé způsoby, jak užívat lněná semínka pro zácpu. Nejběžnější je ponechat lněná semínka, což mohou být ekvivalentní 3 polévkové lžíce, namočená přes noc.
Ráno je vezmeme a v případě potřeby je doprovázíme lžící. Můžete si dát několik nakrájených švestek, které vám dodají lepší chuť a další přínos pro léčbu. Ale sami dělají zázraky.
Jak užívat lněná semínka
Kromě toho, jak užívat lněná semínka pro zácpu, existuje mnoho dalších způsobů, jak tato semena konzumovat, celá i mletá. Ale pokud je budeme jíst celé a aniž bychom je nechali máčet po dobu alespoň 8 hodin, uvidíme, že je tělo nejen tráví, a budeme je vylučovat tak, jak vstoupili: celé.
Mletá lněná semena
Z tohoto důvodu je jedním z nejlepších způsobů, jak je konzumovat, výroba prášku z lněného semínka, který je konzumuje mletý a lépe absorbuje živiny.
Jak mlít lněná semínka? Můžeme to udělat pomocí minipimeru, který umístíme do sklenice dodávané se zařízením nebo do mlýnku na kávu. Tento prášek můžeme přidat ke snídani, například do cereálií nebo ovsa, toastu, jogurtu nebo na nádobí.
Velmi dobrou směsí, ideální k slaným pokrmům, je přidání k mletým lněným semenům, také toastovým chia semenům a sezamovým semenům, které prošly také mlýnkem, a pivovarských kvasnic. Je to velmi dobrá směs, stejně jako chutná, protože obsahuje mnoho důležitých výživových prvků.
Lněná semínka pro hubnutí
Lněné semínko je dobrým spojencem pro hubnutí. Je to díky složkám semen, které poskytují zdravé tuky, které tělo potřebuje. Na druhou stranu poskytuje některé zajímavé živiny a jeho trávicí schopnosti umožňují relativní snadnost vyloučení.
Nyní, pokud si myslíte, že lněná semínka budou sama o sobě sloužit k hubnutí, mýlíte se. Neexistuje žádné kouzelné jídlo, ale zdravé jídlo. Chcete-li zhubnout, jak vždy říkáme , nestačí jen kouzelný lektvar (nebo nějaká kouzelná semínka), ale spíše musíte změnit stravovací návyky , jako je vyloučení nebo snížení spotřeby cukru, pekařského a průmyslového pečiva a potravin se živočišnými tuky.
Současně zvyšte pohyb těla a pokud možno upusťte od sedavého životního stylu. To znamená chodit, cvičit, používat auto nebo motocykl co nejméně a mít obecně fyzicky aktivnější život .
Lněná semena a jejich kontraindikace
Lněné semínko nemá velké kontraindikace a možnost vedlejších nebo nepříznivých účinků je poměrně nízká, protože u několika lidí byla prokázána alergie.
Pokud je konzumován nadměrně, ať už kvůli nevědomosti, nebo proto, že věříme, že čím více se spotřebuje, tím více výhod se získá, něco špatně, může to způsobit plyn, bolesti břicha a dokonce i průjem.
Aby se zabránilo možným kontraindikacím nebo vedlejším účinkům, musí být jeho konzumace vědomá. Mohou být konzumovány denně, ale bez překročení racionálních množství.
