5 silných důvodů, proč nejíst foie gras znovu

Když si musíme vybrat mezi potěšením z našeho patra a tím, co porušuje naše hodnoty, dlužíme si ty nejzranitelnější: zvířata.

Foie gras, považovaný za jednu ze základních pochoutek při vánočních večeřích a akcích, v tuto chvíli zaznamenává svůj prodej.

I když je pravda, že produkty živočišného původu vždy znamenají utrpení zvířat, některé vynikají jako obzvláště kruté . To je případ foie gras, který je v současné době zakázán ve více než 15 zemích kvůli extrémnímu zneužívání, které jeho produkce naznačuje.

V Evropě se vyrábí pouze ve Španělsku, Francii, Belgii, Maďarsku a Bulharsku.

Ano, i v tomto najdeme důvody, proč se stydět; Stejně jako ve všem, co se týká ochrany zvířat, je Španělsko na konci . Jak dokumentovala rovnost zvířat během svého výzkumu španělského průmyslu foie gras , skrývá kachní a husí farmy realitu ještě temnější, než jsme si dokázali představit.

Proč byste měli přestat jíst foie gras

Stále více lidí se rozhoduje odstranit z jídelníčku foie gras a dokonce i řetězce supermarketů, které jej odmítají uvádět na trh , jako je tomu v případě Coop, největšího řetězce supermarketů v Itálii.

Foie gras je kontroverzní produkt obklopený kontroverzí , nicméně i nadále se díváme na druhou stranu příliš často, když si musíme vybrat mezi potěšením našeho patra a tím, co porušuje naše hodnoty. V této nepříjemné disonanci je tedy pro nás snadné klamat sami sebe tím, že si říkáme věci, jako například, že tato liška byla získána způsoby, které jsou úcty ke zvířatům, nebo relativizujeme utrpení, které způsobuje.

Ale zvířata mají jen nás a nás, závisí na naší solidaritě, na naší schopnosti být svědky jejich utrpení a odmítat být jeho součástí.

Proto níže sdílíme 5 důvodů, proč z našich stolů odstranit foie gras a zvolit si možnosti přátelské ke zvířatům, abychom oslavili tato data s našimi blízkými.

1. Nemocná játrová paštika

Foie gras je nemocná játra kachen a hus . K jeho získání jsou zvířata po dobu několika týdnů překrmována, přičemž jejich játra v důsledku extrémní snahy organismu zpracovat množství potravy mnohem vyššího, než kolik potřebuje, onemocní onemocněním zvaným jaterní steatóza , známou také jako „tučná játra“.

2. Jak krmí kachny

Aby zvířata mohla přijímat extrémní množství potravy nezbytné k tomu, aby onemocněla játra, jsou imobilizována a krmena nuceně . Za tímto účelem se jim ústy vloží kovová trubice až 30 centimetrů, která vede přímo do jejich žaludku.

Tento postup, který se opakuje několikrát denně, způsobuje zvířatům nesmírné utrpení a také způsobuje vnitřní krvácení , poranění jícnu při pokusech o vysvobození z důvodu potřeby zvracení a infekcí , které obvykle nedostávají veterinární pomoc.

Jak je tomu obvykle na továrních farmách, je levnější nechat nemocná zvířata umírat, než je léčit.

3. Játra až 10krát větší, než je normální velikost

Játra kachen a hus v průmyslu foie gras obvykle dosahují velikosti, která je 10krát větší než u zdravého ptáka.

K jeho získání jsou zvířata nucena denně sníst asi 2 kilogramy pasty na bázi kukuřice, což by u lidí odpovídalo požití asi 12 kilogramů nudlí denně.

4. Přeplněný na farmách

Kromě toho, že jsou kachny a husy v průmyslu foie gras podrobeny krutému postupu silového krmení několikrát denně, trpí v přeplněných a nehygienických podmínkách charakteristických pro tovární farmy.

Tráví tedy život přeplněné ve skladech bez přirozeného světla , kde spolu žijí tisíce zvířat, s následnou akumulací toxických plynů v důsledku koncentrace moči a exkrementů. Mnoho z nich trpí vážnými očními infekcemi, dýchacími potížemi a je oslabeno tím, že nedokážou vydržet podmínky, jimž jsou vystaveni, dokud nezemřou, aniž by jim byla poskytnuta veterinární pomoc .

Je běžné, že zvířata musí žít celé dny s těly svých společníků, kteří nepřežili.

5. Při porážce při vědomí

Organizace Animal Equality dokázala během svého výzkumu v odvětví foie gras zdokumentovat, jak se kachny obvykle dostávaly při vědomí v době porážky , mávly a kopaly nepřetržitě při krvácení.

Jak můžeme nazývat produkt tak extrémně násilný vůči zvířatům „lahůdkářství“ ?

V těchto dnech prosím zvažte vyloučení foie gras z vašich vánočních akcí . Pro zvířata můžeme udělat hodně tím, že odmítneme produkty pocházející z jejich utrpení a sdílením těchto informací s rodinou, přáteli a blízkými lidmi, aby se také postavili na jejich stranu.

Pro některé slavnosti míru také pro zvířata.