Glykemický index: Které plody to mají nejvyšší?
M. Ángel Almodóvar
Glykemický index měří velikost inzulínové odpovědi našeho těla na potravinu. Je to klíčové opatření k udržení hladiny glukózy pod kontrolou.
Obecně platí, že je zdravé konzumovat dva nebo více kusů ovoce denně, ale je třeba mít na paměti, že ovoce se liší svým glykemickým indexem . Vyberte si a dobře kombinujte, abyste udrželi glukózu na uzdě a jedli ovoce vyváženým způsobem!
Glykemický index (nebo glykémie, jak se také nazývá) je měřítkem schopnosti sacharidu vytvářet sekrece glukózy, které způsobí, že slinivka břišní produkovat určité množství inzulínu. To je podstatné, protože jsme již dlouho věděli, že čím větší bude inzulínová odezva, tím větší riziko budeme mít při přibývání na váze a utrpení z mnoha důsledků nadváhy a obezity.
Glykemický index ovoce
Glykemický index platí pro všechny sacharidy , ale je zvláště zajímavý pro ovoce. Je na stupnici od 0 do 100.
Sedm druhů ovoce s nejvyšším glykemickým indexem
- Meloun - 74
- Datum -70
- Ananas - 66
- Meloun - 65
- Rozinky - 65
- Papája - 58
- Banán - 55-65 v závislosti na stupni zralosti
Sedm druhů ovoce s nejnižším glykemickým indexem
- Třešně - 22
- Švestky - 24
- Grapefruit - 25
- Broskev - 28.
- Švestky - 29.
- Meruňka sušené meruňky - 30
- Hrušky a jablka - 37
ZAUJALO VÁS ZÁJEM O TENTO ČLÁNEK?
Můžete se přihlásit k odběru časopisu Cuerpomente a přijímat ho pohodlně doma. Více informací zde.
