V malém i velkém měřítku je průmysl organických produktů, který je instalován již mnoho let, konsolidován jako výnosný podnik se slibnou budoucností.

Životní styl současné generace odpojil velkou část společnosti od přírodních potravin, které byly postupně nahrazovány zpracovanými. Současná fáze se zároveň vyznačuje povědomím o pohodě a zdraví, které otevírá stále více dveří ekologickým produktům.

Za touhou po zdravějším životním stylu stojí i další, například péče o životní prostředí a dobré zacházení se zemědělci a zvířaty, jejichž produkty jsou určeny ke komercializaci.

Z tohoto důvodu mnoho společností identifikovalo širokou poptávku po přírodních produktech v městském prostředí. Logistika byla obecně zjednodušena díky dnešní technologii, pokud jde o dopravní prostředky a především nástroje, jako je Teamviewer, aby dokázala mluvit a vyjednávat s dodavateli, partnery, dopravci … Je to fenomén, který Je známo jako „glocal“, to znamená: nabídka místních produktů na globální úrovni.

Díky těmto přísadám a optimistickým předpovědím týkajícím se produktu našlo mnoho podnikatelů na ekologickém trhu nejen vášeň, ale také profesionální povolání.

V konkrétním případě Španělska je trh s ekologickými produkty na desátém místě na světě.

Obchod se odhaduje na 1,7 miliardy eur, a přestože je pravda, že údaje ze Španělska jsou obecně pozitivní, jsou stále daleko od mnoha jiných zemí EU, jako je Dánsko, Švédsko, Německo nebo Francie, takže stále existuje mnoho růstová marže. A zde začíná nebezpečí: jako všechno, co vydává hluk a kde znějí eura, riskuje, že vzbudí čistě ekonomický zájem a naruší jeho principy a filozofii.

Stále více velkých obchodů nebo významných komerčních značek se rozhoduje vsadit na tyto typy produktů, což nemusí být nutně vůbec špatné. Naopak, normalizují a zvyšují kulturu prostřednictvím organické spotřeby.

Požadavky na kvalifikaci produktů „Bio“ však musí zachovat jejich standardy, aby byl model i nadále udržitelný, prospěšný a spravedlivý pro všechny části procesu.

Spotřebitel musí mít na paměti, že u kvalitních potravin musíte platit vyšší cenu a pokud má některý z článků v řetězci v úmyslu maximalizovat svůj zisk nad rámec přijatelného, ​​bude to ovlivněno a přestane fungovat, s které výrobek na trhu nesplňuje předpokládané podmínky. Podvody jsou hlavním tahounem, kterému bude toto odvětví v krátkodobém a střednědobém horizontu čelit.