Detoxikační polévka, která se postará o vaše játra
Marisa aguirre
Příroda se obnovuje na jaře a vy s ní, pokud upřednostňujete čištění toxinů z vašeho těla. Tato polévka vám pomůže.
Jaro hýbe všemi, navenek i vnitřně. Enzymy a hormony jsou aktivnější as trochou pozornosti, aktivity a správných potravin dokážeme na zimu vyplavit uložené toxiny.
Játra jsou orgánem, který zajišťuje tok energie v těle. Snaží se zabránit stagnaci, která se v mnoha případech může stát škodlivou živnou půdou pro bakterie a bakterie.
Jednou z jeho funkcí, spolu s žlučníkem, je skladování a detoxikace krve, a když jsou tyto orgány v rovnováze, jsou fyzické a emoční aktivity v dobré harmonii.
Na jaře jsou tělo a srst odlehčené a jsou zapotřebí měkká jídla, dušené, restované nebo jemné polévky a mnoho čerstvých sezónních potravin : artyčoky, chřest, rukola, hrášek, zelí, klíčky, mrkev, citronová limeta, fermentované … Všechny potraviny proudí k optimálnímu zdraví.
Recept na jarní polévku k očištění jater
Bazalka je bohatá na antioxidanty s antibakteriálními vlastnostmi. Je považována za bylinu, která bojuje proti stárnutí a má skvělé protizánětlivé a vyrovnávací vlastnosti .
Paprika de la Vera se vysuší dubového dřeva, které mu dává jedinečnou chuť a vlastnosti. Pikantní stimuluje oběh. Je také antioxidantem a poskytuje vitamin C, minerály a karoteny.
Květák má schopnost neutralizovat toxiny a aktivuje enzymy v játrech, protože obsahuje síru, velmi významná surovina pro tuto a další fyziologické funkce. Je bohatý na vitamín C a mangan.
Tyto artyčoky se hojí a tonikum pro játra. Pomáhají trávení obecně. Jeho fytonutrienty cynarin a silymarin snižují toxiny a usnadňují jejich eliminaci.
Ingredience pro 4 osoby
- 7 středních nebo velkých artyčoky
- 1 červená nebo sladká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 šálek květáku
- 150 ml mandlového mléka
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1 citron
- 1 hrst petrželky
- 5 listů bazalky
- 1 čajová lžička papriky z La Vera
- Malé jedlé květy
- panenský olivový olej
- Pepř (volitelně)
- Himálajská sůl
Příprava
- Očistěte artyčoky, odstraňte vnější listy a nakrájejte je, abyste získali srdce. Potřete je citronem a odložte je stranou.
- V kastrolu s pár lžícemi oleje restujte cibuli a česnek, oloupané a nakrájené na kostičky, asi 5 minut. Přidejte špetku soli a papriku.
- Přidejte květák roztavený rukama, pár minut promíchejte a přidejte nasekané artyčoky. Dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Přidejte pár šálků zeleninového vývaru a vařte 20 minut, směs přivedete téměř k varu a poté snížíte teplotu. Přidejte mandlové mléko, vařte dalších 5 minut a zkontrolujte, zda potřebuje více tekutiny. Pokud je to nutné, upravte je solí a paprikou.
- Míchejte kousek po kousku pomocí mixéru nebo mixéru.
- Podávejte s nasekanou petrželkou a bazalkou, několika malými květy a polovinou citronového klínu.
