Se zvláštní příchutí, která dokáže proměnit jednoduchý salát na vynikající svátek zdraví, má rukola neuvěřitelné výhody, o kterých možná nevíte.

Rukola je méně známá brukvovitá zelenina, i když poskytuje mnoho stejných výhod jako jiná zelenina ve stejné rodině, jako je brokolice, kale a růžičková kapusta.

Listy rukoly jsou jemné a malé velikosti s mírně kyselou chutí.

Bohatý na vitamíny a minerály, je to opravdový dar zdraví, který nám příroda dává.

Neuvěřitelné výhody rukoly

Neuvěřitelné výhody rukoly

Někteří považují chuť rukoly za velmi jemnou kořeněnost, která je ideální pro použití při přípravě salátů. Jiní jsou odvážnější a používají ji i k přípravě teplých jídel. Ať už si vyberete jakoukoli formu, zjistíte, že vaše konzumace přinese výhody vitaminů A, C a K, stejně jako silné antioxidanty a minerály.

Léčte cukrovku

Protože je bohatá na kyselinu alfa lipoovou, antioxidant, je konzumace rukoly schopna snížit hladinu glukózy a zvýšit citlivost na inzulín, což upřednostňuje léčbu cukrovky.

Předcházejte rakovině

Rukola je schopna zabránit progresi nádorů, u nichž se může vyvinout rakovina tlustého střeva a plic, protože má vysokou míru sulforafanu, látky, o které je známo, že brání rozvoji rakoviny.

Chrání pokožku před UV paprsky

Konzumace rukoly zajišťuje tělu vysoké množství karotenoidních antioxidantů, jako je beta-karoten, které jsou odpovědné za posílení těla, stimulují uvolňování melaninu a chrání tak před dopadem UV záření.

Zabraňuje osteoporóze

Spotřeba této rostliny pomáhá tělu získat zpět zdraví kostí díky vysoké hladině vitaminu K, která se v této rostlině nachází. To umožňuje tělu správně řídit zdraví kostí a předcházet případům osteoporózy.

Chrání zdraví očí

Díky obsahu antioxidantů, jako je zeaxanthin a lutein, může být konzumace rukoly nesmírně prospěšná pro zdraví očí.

Je to proto, že jsou antioxidanty odpovědnými za ochranu očního filmu, souvisí také s prevencí makul v očích.

Posiluje imunitní systém

Vysoké množství vitaminu C (kyselina askorbová) přítomné v rukole je nesmírně prospěšné pro posílení imunitního systému, čímž předchází nachlazení a chřipce. Kyselina askorbová bude navíc odpovědná za boj proti volným radikálům a zajistí prevenci předčasného stárnutí.

Podporuje libido

Tato výhoda rukoly je známa již od starověku. Díky obecným vlastnostem rakety je známo, že její konzumace je schopna podporovat a zlepšovat libido, a tím zvyšovat kvalitu sexuálního života.

Přírodní detox

Raketa, která je vynikajícím zdrojem alkalizujícího chlorofylu, dokáže očistit krev a vytvořit neuvěřitelný detoxikační účinek dalších škodlivých látek, které pronikají do našeho těla.

Shrnutí jeho výhod je:

  • Léčte cukrovku
  • Zabraňuje rakovině tlustého střeva a plic
  • Chrání zdraví pokožky
  • Zabraňuje osteoporóze
  • Zlepšuje zdraví očí
  • Zabraňuje chřipce a nachlazení
  • Zabraňuje předčasnému stárnutí
  • Zlepšuje libido
  • Detoxikuje tělo

Jak používat rukolu

Rukola je lahodná syrová a může být použita jako zdravá poleva pro pizzu, nachos, sendviče nebo zábaly.

Neuvěřitelné výhody rukoly

Může se podávat jako salát s trochou extra panenského olivového oleje, balzamikového octa nebo jiného dobrého octa, soli a pepře.

Je také vynikajícím základem pro důkladnější recepty na salát. Zkuste rukolou přidat cherry rajčata, grilované kuře a vlašské ořechy na nízkotučné a nízkokalorické jídlo.

Tvar a chuť listů rukoly z něj činí zajímavý doplněk k citrusovým a bobulovým salátům.

Rukolu lze použít jako alternativu k bazalce k výrobě teplého nebo studeného pesta. Tento recept používá rukolu, parmazán a piniové oříšky se šťavnatými výsledky.

Když se rukola vaří, ztrácí část své kořeněné chuti a stává se měkčí. Můžeme přidat rukolu do těstovin smíchaných se sýry, jako je koza.

Pěstujte doma

Je velmi jednoduché pěstovat doma venku i uvnitř, v květináči nebo přímo na zemi, má rád půdu bohatou na živiny a s dobrým odvodněním.

Bohatá voda, je poněkud tolerantní vůči chladu, zasijeme ji na konci zimy venku, její semeno je velmi malé, takže je jen roztažené a lehce vymačkané rukou, má rád vodu v hojnosti, když má více než 5 centimetrů, můžete začněte řezat pro spotřebu.

Je vhodné nechat některé rostliny růst a dát jim květiny, aby získaly semena. Nechám vám video, které jsem o tom před chvílí natočil.


Doufám, že vám chutnalo, a pokud ne, jděte do toho a pojedte rukolu a využijte všech jejích výhod.

Populární Příspěvky