4 recepty, abyste měli více energie

4 syrové recepty, které vám dodají energii

Javier Medvedovsky a Gloria García Lerma

Energie je v životě. Čím čerstvější a vitálnější je každé jídlo, které jíte, tím čerstvější a vitálnější si všimnete svého těla a také své nálady.

Energický zelený džus

Ingredience pro 1 osobu

• 3 tyčinky celeru
• 2 jablka
• pár větviček petrželky
• hrst špenátu
• kousek zázvoru
• 1 citron
• ¼ čajová lžička práškové spiruliny
• 1 lžíce chia semen

Příprava

Zabere vám 15 minut:

1. Nakrájejte celer a jablka. Poté je projděte spolu s petrželkou, špenátem a zázvorem přes odšťavňovač.
2. Pokud hodláte použít dužinu kterékoli ze složek, předejte je odděleně; je lepší nemíchat buničiny.
3. Stiskněte citron a smíchejte ho se spirulinou, chia semínky a šťávou získanou z předchozího kroku.
4. Nechejte pár minut stát, aby se chia trochu nastavila a můžete to vzít.

Žvýká nebo pije: protože šťáva obsahuje chia, tato šťáva vás nutí žvýkat místo toho, abyste ji rychle spolkli . Každopádně, pokud chcete, můžete dát zem chia.

Mandlový falafel se zeleným tahini

Ingredience pro 4 osoby

Pro falafel:

• 120 g mandlí
• 80 g slunečnicových semen
• 100 g cibule
• 125 ml citronové šťávy
• kůra ze 2 citronů
• 100 ml tahini
• 100 ml oleje
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička kari
• 1 čajová lžička soli
• 1 stroužek česneku

Pro zelenou omáčku tahini:

• 2 lžíce tahini
• šťáva z 1 citronu
• 1 stroužek česneku mletý
• 150 ml studené vody
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 šálek petrželky
• 1 čajová lžička soli

Příprava

Doba máčení a dehydratace bude trvat dalších 30 minut:

1. Dříve namočte mandle do vody alespoň na 8 hodin a semínka na 4 hodiny. Poté je umyjte a přeceďte.
2. Mlíte přísady falafelů, dokud nezískáte rustikální paštiku, a natřete přípravek na talíř dehydratátoru.
3. Vytvarujte to kruhovým prstencem a dehydratujte asi 8 hodin při 40 ° C. Poté je otočte a nechte je ještě 4 hodiny nebo dokud nedosáhnou požadované konzistence.
4. U omáčky dejte všechny ingredience dohromady a dobře promíchejte. Omáčku už máte připravenou.

Falafels můžete podávat spolu s avokádem a salátem.

Banánový a maca koktejl

Ingredience pro 1 osobu

• 1 banán
• 1 čajová lžička maca prášku
• 1 šálek mandlového mléka
• 1 lžíce kokosového cukru

Příprava

Zabere vám to jen 15 minut:

1. Nakrájejte banán na kousky a vložte jej do misky mixéru spolu s práškem maca, mandlovým mlékem a kokosovým cukrem.
2. Mixujte vše, dokud nezískáte tekutou a krémovou texturu současně.
3. Je připraven sloužit a pít. Pokud chcete, můžete do něj přidat led.

Můžete si koupit mandlové mléko (bez přidaného cukru) nebo se připravit doma.

Při jeho přípravě vložte do nádoby 1 šálek mandlí se 3 šálky vody a nechte je přes noc namočit. Poté je opláchněte, vypusťte, nechejte je projít mixérem s vodou a tekutinu přeceďte. Uchovává se ve skleněné nádobě a můžete přidat skořici nebo vanilku.

Kakaové a sezamové tyčinky

Ingredience pro 12 jednotek

• 120 g kakaového másla
• 100 g sezamových semen
• 80 g kakaového prášku
• 50 g lucumového prášku
• 60 g mletého kokosového cukru
• 1 špetka vanilkového prášku
• 1 špetka soli

Příprava

Namáčení a zmrazení vám bude trvat dalších 20 minut:

1. Sezamová semínka musíte dříve aktivovat a dehydratovat. Chcete-li to provést, namočte je přes noc do vody. Poté je přeceďte, umyjte a dehydratujte, dokud nebudou křupavé. Budou vám sloužit v nekonečných receptech.
2. K výrobě tyčinek začněte tavením kakaového másla ve dvojitém kotli.
3. V misce smíchejte kakao, lucumu, kokosový cukr, vanilku a sůl.
4. Máslem pomalu přidejte máslo a přidejte sezamová semínka.
5. Nalijte směs do forem a vložte je do mrazničky.
6. Po vytvrzení vyjměte tyčinky z formy a uložte je do chladničky.

Důležité recepty, které vás naplní energií

Poráží vás únava často? Dnes si můžeme myslet, že je normální odpovědět ano. Ale není. V přirozeném stavu je naše tělo energetické .

Musíte si tedy položit několik otázek: jak a kolik spíte, pokud se vystavujete slunci, pokud máte dostatek fyzického cvičení, kolik vody vypijete …

Vypít dobrou sklenici vody nás může okamžitě oživit a zmizet únava. Ale je toho samozřejmě mnohem víc.

K dispozici je také jídlo. Jeho původní funkcí je dodávat energii, ale pokud jídlo neobsahuje živiny, stáváme se slabými , orgány již nefungují tak, jak by měly, a my ubýváme.

Mezi potraviny, které nám poskytují s největší energií jsou bohaté na enzymy, vitamíny, fytonutrientů, minerálů a antioxidantů. Tyto složky jsou hlavně v syrových živých potravinách, v těch, které nám dává příroda. V životě je energie.

Při vaření a dalších náhlých procesech , kterým podřizujeme jídlo, energie a životně důležitý příspěvek zmizí. Jídlo už není to, co chceme.

Ponořte se tedy do syrové stravy a naplňte svou lednici živými potravinami pro energii.

Superpotraviny proti únavě

Dám vám několik příkladů syrových potravin s energizující akcí. Existuje ale mnohem více a jsou v receptech, které jsme navrhli výše.

• Zelené listy: alkalizují a detoxikují krev a čistá a tekutá krev je synonymem vitální energie. A navíc jsou bohaté na vitamin K, nezbytný pro prevenci věkových poruch (250 g surové zelené zeleniny pokryje vaši každodenní potřebu tohoto vitaminu).
• Banán: pokud je zralý, má vysoký obsah snadno vstřebatelného cukru (glukóza, fruktóza a sacharóza). Ve skutečnosti je glykemický index banánu nízký, pokud je poněkud zelený, a střední, pokud je zralý. Dodává nám energii před, během a po cvičení.
• Maca: tato superpotravina, která pochází z And a je konzumována hlavně v práškové formě jako doplněk, zvyšuje hladinu energie. Konzumováno pravidelně zvyšuje libido a zvyšuje pozitivní vztah k životu.
• Čisté syrové kakao: zvyšuje energii, téměř okamžitě zvyšuje naši náladu, podporuje sexuální apetit, pomáhá soustředit se … A je neuvěřitelným zdrojem antioxidantů.

Pamatujte, že člověk se spoustou energie a vitality není jen fyzicky silný. Máte také mnohem větší mentální zaměření a kapacitu a vaše emoce a myšlenky bývají pozitivnější.