Vaše denní dávka surového: 6 šťáv, které se uzdraví

Vaše denní dávka surového: 6 šťáv, které se uzdraví

Consol Rodriguez

Čerstvě vyrobené, přírodní a chutné. Džusy jsou nejjednodušší způsob, jak si vzít surové ovoce a zeleninu, které potřebujete, à la carte: detox, energie, antioxidanty … Vyberte si tu nejlepší kombinaci!

Energie citronu a zázvoru

Je to zažívací, protizánětlivý džus a chrání sliznice, pokožku a zrak. V mini formátu!

Zde je recept.

Toniková šťáva pro lepší dýchání

Chraňte se před infekcí tímto celerem, cibulí a řepným džusem. Recept zde.

Mineralizující šťáva s matnými mořskými řasami

Tato šťáva vám poskytne užitečné vitamíny pro boj proti stárnutí, jako je C a E. Recept zde.

Aminos shot, elixír života

Další šťáva v mini formátu, která nabíjí vaše baterie na základě pšeničné trávy. Zde je kompletní recept.

Mrkev a celer tonikum pro játra

Jeho čistící účinek vám pomůže vyhnat toxiny a cítit se svěžeji. Připravte to pomocí tohoto receptu.

Super antioxidační šťáva z červených plodů

Šťáva bohatá na antioxidanty, která podporuje pružnost vašich cév. Recept zde.

Každý den existuje více džusových tyčinek a džusových tyčinek, kde můžete ochutnat nejrůznější džusy (bez vlákniny) nebo smoothies (s vlákninou) z čerstvě vyrobeného ovoce a jiné zeleniny.

Mohli bychom si myslet, že čelíme nové módě. Nicméně, odšťavňování je staletá tradice .

A není divu, že se v naší době znovu objevuje s takovou intenzitou. Jedná se o logickou reakci na špatné návyky společnosti, která zneužívá vysoce rafinované, upravené potraviny, nabité chemikáliemi a přidanými cukry, tak málo výživné a jejichž obvyklá konzumace podporuje výskyt degenerativních a zánětlivých onemocnění: cukrovka, podrážděné střevo, problémy štítná žláza, rakovina, kožní onemocnění …

U těch, kteří konzumují více čerstvého a surového ovoce a zeleniny, je obecně menší pravděpodobnost, že budou trpět zánětlivými a degenerativními chorobami . Aby se však využily jeho omlazující vlastnosti, doporučuje se každý den konzumovat alespoň 5 porcí zeleniny a 3 plody, pokud možno syrové.

Většina z nás, s naším nabitým programem, nemá čas ani příležitost konzumovat taková množství každý den. Přidání čerstvé šťávy, zejména zeleniny , do stravy je ideálním způsobem, jak ji doplnit výtažkem z nejvýživnějších a antioxidačních potravin, skutečnými elixíry života.

Šťávy jsou nejen snadným a účinným způsobem, jak získat potřebnou denní dávku zeleniny, ale také umožňují trávicímu systému odpočívat tím, že nemusí trávit tolik vlákniny (ve výlučně zeleninové stravě).

Mají téměř okamžitý energetický a revitalizační účinek , protože jejich trávení je rychlé a lehké. A navíc, pokud jsou užívány na lačný žaludek ráno!

K extrakci šťávy musíme zeleninu rozdrtit nebo rozdrtit, nejlépe pomocí stroje, který odděluje vlákninu a tekutinu. Existuje několik modelů, ale jako klíčový rozdíl bych vyzdvihl ten mezi žvýkacími nebo studenými lisy a odstředivými extraktory s čepelí.

• Extraktory „za studena“ : tyto „žvýkačky“ nebo „ lisy za studena“ mají válečkový systém, který se velmi pomalu otáčí, aby drtil nebo „žvýkal“ jídlo, aniž by jej ohříval nebo oxidoval a maximálně zachoval jeho vlastnosti.
• Rychlé extraktory : brousí se řezáním odstředěním při vysokých rychlostech, takže mají větší oxidační účinek na získanou šťávu.

Důležité je, že bez ohledu na to, jaký extraktor máme, je přemýšlet o každodenní výrobě šťáv a jejich konzumaci čerstvě vyrobené . Oddělováním vlákniny od biologické vody obsažené v potravinách velmi rychle oxiduje a její výhody se snižují nebo dokonce ztrácejí. To, co dříve bývalo antioxidantem, se stává oxidačním.

Případ otřesů je odlišný, protože při udržování buničiny je oxidace pomalejší .

Další výhodou užívání syrových šťáv je snadnost asimilace živin . Když jíme celou zeleninu, jsou ve vláknině zachyceny některé enzymy, fytonutrienty, vitamíny a minerály; konzumace zeleninových šťáv jim umožňuje rychlý vstup do krevního oběhu.

Šťávy mají také mírný projímavý účinek . Pomáhají tak tělu při každodenním ranním čištění, ke kterému dochází přirozeně od 4 ráno do 12 hodin.

Poskytováním biologické vody ze zeleniny - nabité živinami a fytonutrienty - pomáhají nahradit tekutiny ztracené v metabolických procesech. Rovněž zvyšují zásaditost organických tekutin - zejména méně sladkých šťáv bohatších na chlorofyl a minerály -, která stimuluje správné fungování imunitního a metabolického systému.

Je životně důležité upřednostňovat používání zelené zeleniny a používat malé nebo žádné ovoce nebo upřednostňovat mírně sladké ovoce. V opačném případě by šťávy zvýšily hladinu cukru v krvi příliš rychle a pokud by byly užívány pravidelně, neprospěly by rovnováze imunitního systému nebo mozku.

• Méně je více : Při výrobě džusů dávejte přednost jednoduchým kombinacím. Vyberte maximálně 3 nebo 5 ingrediencí, které usnadní práci trávicího systému a asimilaci.
• Přidejte chlorofyl : zahrnuje mladé zelené listy - špenát, hlávkový salát, kapusta, petržel, bazalka, máta, řepa … - nebo stonky jako celer. Alkalizují a poskytují chlorofyl, karoteny a minerály, jako je hořčík a železo.
• Nezapomeňte na kůži : když připravujete džusy, zahrňte kůži ovoce a zeleniny - kromě citrusů, které jsou hořké. V pokožce se koncentruje více antioxidantů. Samozřejmě se ujistěte, že jsou organické, protože pokožka také hromadí více pesticidů v konvenčních plodinách.