Stres a trávení: výbušný koktejl

Cristina Saez

Neurony v mozku neustále komunikují s těmi ve střevě, v našem druhém mozku, aby udržovaly zdraví. Když však stres přetrvává, dochází ke konfliktům.

Naši prarodiče často říkají, že „než jste žili lépe“. Možná je tato fráze běžná, protože každá éra musela čelit svým vlastním bolestem hlavy. Paměť je náchylná k mytologizaci minulosti, ale možná tato fráze obsahuje nějaký důvod, protože před několika generacemi jsme žili s menším stresem : naši prarodiče a prarodiče vykonávali náročné úkoly celé hodiny, mnoho, ale pak odpočívali.

Nyní místo toho žijeme neustále ve stresu. Bez odpočinku nebo s několika málo okamžiky odpočinku. To má nepříznivý vliv na naše zdraví a zejména na naše zažívací zdraví.

Žijeme nepřetržitě v mysli , připojeni k obrazovce, počítači nebo mobilu; do práce a starostí. A úplně se odpojíme od těla. Tělo je však moudré a měli bychom podporovat jeho inteligentní fungování.

Hlava a břicho: takto fungují naše dva mozky

Odborníci poukazují na to, že spěch a odpoutanost od všeho jiného než mysli je za mnoha našimi bolestmi žaludku a dalšími zažívacími problémy . Kolikrát jsme doslova spěchali talíř ve spěchu, s našimi myšlenkami zamotanými do jiného tématu, aniž bychom si uvědomili, co je před námi?

Jakkoli se nám to může zdát vzdálené a odpojené, pravdou je, že mozek a střeva jsou úzce propojeny , pracují a spolupracují ve prospěch celého organismu.

Všichni známe příznaky tohoto vzájemného ovlivňování. Když se zamilujeme, cítíme „motýly v břiše“. Tváří v tvář emocionálně obtížné události „máme uzel v břiše“. „Trávíme porážky“ a nepříjemné události „nám dělají hořký den“.

Obousměrný vliv

Věda teprve začíná zahlédnout vazby mezi emocemi, mozkem a trávicím systémem . Je intuitivní, že jsou velmi hluboké. „Máme„ já “tvořené hlavou, ale také trávicí soustavou, a to se neodráží pouze v jazyce, ale můžeme to vidět i v laboratoři,“ říká Giulia Enders, autorka Digestion.

Proto problém v jednom ze dvou orgánů končí dopadem na druhý: pokud jsme velmi stresovaní nebo máme nechuť, je pravděpodobné, že máme komplikované trávení. A naopak, pokud jsme několik dní nechodili na záchod a cítíme se nafouknutí a nevolno, je zcela jisté, že se budeme cítit smutně a sklesle.

Když si břicho stěžuje

Ve skutečnosti pro mnoho lidí není stravování zrovna potěšením, ale často utrpením. Protože po požití lahodného jídla přijde pálení žáhy a reflux, bolest žaludku nebo zánět břicha . Jako by to nestačilo, návštěva koupelny pro ně není snadná, takže mají křeče v břiše, pocit tíhy … A to, co jedí.

„Mohu si dát jednoduchý zelený salát a mám pocit, jako bych snědla celou krávu,“ vysvětluje María José, 60letá žena, která si od mladosti pamatuje, že měla problémy s trávením.

„I když si dám k večeři jemnou zeleninovou smetanu, často se mi stává, že v noci musím vstávat, abych si vzal ovocnou sůl, abych uklidnil pocit nepohodlí a pálení, který mám. Především jsem si všiml, že se mi to stává v dobách, kdy jsem velmi vystresovaný “, říká Carles, třicetiletý.

„Je to velmi nepříjemné, mám po jídle pálení a do úst se mi dostává jakýsi kyselý reflux,“ říká José v důchodu.

Více poruch trávení než kdy jindy

„Není divu, že se nám zdá, že existuje skutečná epidemie zažívacích potíží ,“ říká Enders.

„V době jídla,“ dodává, „většina z nás spolkne cokoli, zejména zpracované jídlo z rohové restaurace, s vysokým obsahem cukru nebo smažené na nežádoucích tucích. Špatný žaludek! V historii lidstva jsme nikdy předtím nezměnili způsob, jakým jíme tolik. A tělo ještě nemělo dost času na přizpůsobení. “

Současná strava nepomůže

V posledních desetiletích mnoho lidí opustilo tradiční stravu , která je typická pro každý region - lžíce těch babiček - a nahradili ji rafinovanými potravinami bohatými na sacharidy, nezdravými tuky, fruktózou …

Jídlo bylo také ochuzeno . Strava většiny je omezena na pouhých 17 rostlin, když před stoletím bylo po celý rok na jídlo používáno až 500 druhů rostlin po celý rok.

Spotřeba pšenice a jejích derivátů a také masa, které se konzumuje téměř denně, se výrazně zvýšila .

„Když mluvíme o masu, obvykle myslíme na biftek, ale uzeniny jsou také maso. Naši předkové chodili grilovat jen v neděli a děláme to pravidelně,“ říká Enders.

Totéž platí pro mléčné výrobky. „Trávicí soustavu trochu poblázňujeme, zaměňujeme ji s rozhodnutími, která činíme při jídle, “ uzavírá.

Neustálá komunikace mezi dvěma mozky

Trávicí systém má „mozek“ tvořený sítí 500 milionů neuronů . Střevo produkuje až 20 různých hormonů a neurotransmiterů.

Generuje například 95% cirkulujícího serotoninu v těle , což je látka, která zasahuje do regulace nálady a spánku. Produkuje také 50% dopaminu, který je nezbytný pro schopnost zažít potěšení, cítit emoce nebo se učit.

Na trávicí a mozkové neurony jsou spojeny chemickou cestou a prostřednictvím bloudivého nervu, druh avenue, která vysílá relevantní informace k oběma stranám. Zvědavým testem nepřetržité komunikace mezi nimi je kontrola vnitřního a vnějšího svěrače řiti (ano, jsou to dva svěrače v jednom).

„Vnitřní svěrač má na starosti dohled nad stavem střeva, sledování toho, kdy je nutné evakuovat stolici nebo plyny. Pak upozorní toho vnějšího, který neustále komunikuje s mozkem a přijímá od něj rozkazy:‚ Nemůžeme tady, je to dřez veřejnost 'nebo' Ne! Mohou vás slyšet nebo cítit. 'Když mozek řekne ne, tento svěrač se uzavře v pásmu a není možné nic dělat. Jsem velkým fanouškem vnitřního svalu, který se stará jen o mé blaho. " vysvětluje Enders.

Pokud se mu postavíme proti nadměrné kontrole z mozku, potlačujeme střevo, aby zapomnělo na své potřeby, a problémy, jako je zácpa, se mohou zhoršit.

Střevo s rozhodovací mocí

Střevní mozek není pouhým služebníkem hlavy. Poskytuje nejen informace a poslouchá. Dělá také svá rozhodnutí.

Na rozdíl od očí nebo ucha, střevo nepřenáší nepřetržitě vše, co se děje tam dole, do mozku. Sděluje pouze to, co považuje za zásadní .

Zbytek údajů zpracovává sám a činí nezbytná rozhodnutí. Například může řídit pohyby střev , nařídit produkci trávicích enzymů a reagovat na objem a nutriční složení příjmu.

Jak stres ovlivňuje vaše trávení

I když mozek a střevo obvykle spolupracují a koordinovaně, vysoký a trvalý stres v průběhu času může způsobit konflikty mezi nimi. Tváří v tvář stresující situaci mozek zahájí nouzový systém sběru energie .

Prostřednictvím takzvaných sympatických vláken mozek vysílá do střeva zprávu: „Jsme v extrémní situaci, potřebuji veškerou vaši energii.“ Střevo se bez váhání podřizuje. Jak?

Za prvé, začíná šetřit energii během trávení : produkuje méně mucinů (bílkovin, které chrání stěny střev) a omezuje vlastní zásobování krví, takže všechny zdroje mohou přejít do mozku a svalů.

Je to dobrá dočasná strategie , kterou vynalezla příroda tváří v tvář nebezpečným situacím, které mohou ovlivnit savce, jako je přítomnost predátora. Tělo je tak připraveno bojovat nebo uprchnout. Ale v civilizovaném životě může být stres způsoben zkouškou, termínem zprávy nebo konfliktem s vaším partnerem nebo sebou.

Tyto stresory mohou přetrvávat několik dní a nejsou vyřešeny rasou nebo bojem. Takže střevo běží příliš dlouho . „Kvalita střevní sliznice se začíná zhoršovat a bakterie, které ji obývají, se mění, začínají generovat toxické chemikálie, které zase ovlivňují mozek a zvyšují stres … to jsou ryby, které kouše ocas,“ říká Enders.

Důvod zácpy

Tyto procesy vysvětlují, že příznaky zácpy nebo syndromu dráždivého tračníku se stresem zhoršují. Enders vysvětluje, že celodenní stres vede ke kontrakci střev , což vyvíjí velký tlak na střeva a ještě více ztěžuje chod na toaletu.

To nepomůže , jak jsme seděli na záchodě . Pro usnadnění vypouštění výkalů je vhodné opřít si nohy o bednu a naklonit kufr dopředu, takže budeme bez problémů napodobovat polohu v podřepu, velmi fyziologickou a příznivou pro defekaci.

Změny v mikroflóře

Pokud je výpůjčka energie ze střeva do mozku občasná, nic se neděje. Nyní, pokud se to stane běžným, mohou začít trávicí zdravotní problémy.

Když stres trvá příliš dlouho, střevo nemusí být schopné udržovat prostředí nezbytné pro udržení mikrobioty , společenství bakterií, které žijí ve střevě a které je nezbytné pro zdraví celého organismu. Populace prospěšných bakterií lze snížit a ty patogenní zvýšit.

Více unavený

Objevují se také případy krádeže vzad. Když jsme hladoví a unavení , po prvních kousnutích pocit zmizí, protože žaludek se dilatuje jídlem; na chvíli se však stále cítíme slabí, jako před jídlem.

To má co do činění se skutečností, že pro trávení potravy potřebujeme velký průtok krve v zažívacích orgánech, takže se sníží přívod krve do mozku .

Čím větší a těžší jídlo, tím více krve proudí z hlavy do vnitřností a tím těžší je myslet a po obědě se vrátit do práce.

Střevo samo o sobě dělá velmi dobře, že se tak cítíme, protože jsme o něco uvolněnější a může mít krev - bez stresových hormonů - a bohatou energii.