Veganská strava a vegetariánská strava jsou stále běžnější. Ať už z důvodu péče o zvířata nebo o životní prostředí, nebo jednoduše o zdraví, každý den je více lidí, kteří tuto dietu přijímají.

Na webu je o tom spousta informací a dezinformací, a proto jsme tento průvodce mýtů a pravd sestavili, abychom pomohli těm, kteří se o toto téma zajímají.

Jsou vegetariánství a veganství to samé?

Vegetariánská strava může být přijata z různých důvodů, jako jsou zdraví, etika nebo náboženství, ale veganství se zaměřuje hlavně na etickou otázku vykořisťování a mučení zvířat, což znamená radikálnější stravu. Vegan nekonzumuje produkty živočišného původu, například maso, mléko a všechny jeho deriváty, med a dokonce ani vlnu. Vegetarián nekonzumuje maso, ale některé živočišné produkty, jako jsou vejce a mléčné výrobky, jsou povoleny.

Způsobuje veganská strava nedostatek vápníku?

MÝTUS : Kravské mléko je skutečně důležitým zdrojem vápníku, ale existuje mnoho dalších způsobů, jak ho získat. Dnes existuje spousta nemléčných mlék, která mají vysoký obsah vápníku a živin ekvivalentní kravskému mléku. Dalším způsobem, jak nahradit vápník v mléčných výrobcích v těle, je konzumace potravin, jako je tofu, zelí a brokolice, podle Hogarus.com

Je to pro tělo škodlivé, když se konzumuje velké množství sóji?

MÝTUS : Samozřejmě, že nic v přebytku není dobré, nicméně není nutné konzumovat sóju ve velkém množství, každá strava je o rovnováze, ve veganské stravě je spousta věcí, nejen sója.

Je vegetariánské jídlo prospěšné pro zdraví?

Fakt : Studie ukazují, že lidé, kteří používají vegetariánskou nebo veganskou stravu, mají v těle méně cholesterolu a je u nich méně pravděpodobné, že se u nich rozvine leukémie a jakýkoli druh rakoviny.

Ztrácejí vegani váhu snadno?

MÝTUS : Vegetariánská strava může být zdravým způsobem, jak zhubnout, ale musí být spojena s pravidelným cvičením. Vegetariánská strava nemá nízký obsah tuku, a proto nezaručuje snadné hubnutí.

Děti nemohou být vegany

MÝTUS : Vegetariánská nebo veganská strava může být dokonale aplikována na děti, pokud je dobře naplánovaná, následovaná odborníkem na výživu a s velkou péčí.

Vegani nekonzumují potřebné množství bílkovin

MÝTUS : Existují rostlinné bílkoviny, které najdete v fazolích, cizrně, čočce, brokolici, houbách, sóji a mnoha dalších potravinách. Například mandle a ořechy obsahují také bílkoviny.

Vegetariáni nejsou nemocní

MÝTUS : Jíst vegetariánskou stravu může být zdravé, ale nedělá vám imunitu vůči chorobám. Studie však naznačují, že lidé, kteří přijímají vegetariánskou stravu, onemocní méně často kvůli typu zdravé a vyvážené stravy.

Mají vegani těžší naberání svalové hmoty?

MÝTUS : Mnoho lidí věří, že vegetariáni nebo vegani získávají svalovou hmotu těžší, ale není to pravda. Kombinace obilovin (jako je rýže, kukuřice, ovesné vločky atd.) A luštěnin (jako jsou fazole, sójové boby atd.) Poskytují stejné množství bílkovin obsažených v mase a vejcích.

Je vegetariánská strava dražší?

Částečně je to pravda a částečně mýtus, protože i když existují produkty, které jsou levné a dostupné, některé jiné se již získávají složitěji, záleží také na tom, zda si koupíme vše, co již bylo vyrobeno, nebo si dáme námahu dělat věci doma, na Konečný může být stejný nebo dražší v závislosti na tom, jak jsme aplikováni na provedení nákupu.