Jsme to, co jíme, to bezpochyby! Začnu touto frází, tak používanou a tak pravdivou, že žijeme v době, kdy jíst zdravě a vědomě je pokaždé luxus. Nejen proto, že zdravé možnosti jsou dražší, ale také kvůli časovému faktoru. Protože vaření na mírném ohni a občasné míchání hrnce je úkol, který vyžaduje čas … a touhu.
Před několika dny jsem znovu viděl dokument Food Matters, díky kterému jsem se znovu spojil s vědomou osobou (zatím bez času), kterou jsem kdysi byl. Stále si můžeme hýčkat naše tělo a dodávat živiny a příchutě přímo ze skupiny silných potravin známých po celém světě jako Superfoods.
Co je to superpotravina?
Dnešní takzvané super potraviny se dříve nazývají funkční potraviny; jsou to potraviny, které samy o sobě mají skvělé vlastnosti. Samozřejmě, nesmí být zaměňována s věcmi, jako je jogurt obohacený o aktivní bifidus, které jsou triky průmyslu a ve skutečnosti neliší od přijetí normální yogurt.A superfood je potravina, která obsahuje živiny v mnohem větším množství a kvalitě v porovnání s potravinou konvenční. Obsahují zdravé prvky s blahodárnými a zároveň preventivními účinky na náš organismus.
Upřednostňuje látky organického původu bez jakéhokoli druhu zpracování, protože příliš komplexní léčba by snížila její blahodárné vlastnosti a způsobila by ztrátu vitamínů a minerálů. Od vaření
musí být konzumován čerstvý a syrový , nebo pokud prošel nějakým typem procesu, jako je zmrazení nebo konzervování, jeho superživiny budou zničeny.
Tyto potraviny, i když jsou tučné, nejsou pro tělo těžké, protože tyto mastné kyseliny jsou pro lidské tělo nezbytné.
- Rajče: Zpomaluje stárnutí pokožky
- Záchvaty: Snižuje riziko rakoviny, zlepšuje funkci srdečního svalu a snižuje hladinu špatného cholesterolu. Lze je snadno provést i doma.
- Červené plody: Jsou velmi bohaté na vitamín C a antioxidanty, snižují riziko rakoviny a stárnutí pokožky
- Rybí tuk: makrela, sardinky a ančovičky mají nejvyšší obsah omega 3 mastných kyselin, které snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění
- Česnek: Snad nejznámější super, který snižuje riziko rakoviny.
- Ořechy: Velmi bohaté na nenasycené mastné kyseliny, jsou vynikající pro kardiovaskulární zdraví. Obsah vlákniny usnadňuje průchod a trávení a obsahuje mnoho základních antioxidantů v boji proti stárnutí pokožky. Jíst hrst nebo dvě směsi mandlí, pistácií, vlašských ořechů a lískových ořechů ráno může být skvělý způsob, jak začít svůj den!
- Stevia: Tato rostlina se stává uznávanou alternativou k aspartamu. S větší sladkostí než cukr a bez kalorií byly pozitivní účinky pozorovány také u pacientů s cukrovkou, kteří užívají stévii, v některých případech se dokonce mluví o její regresi.
- Semena: Nevyhnutelně prospěšné pro naše tělo, protože obsahují vše, díky čemu rostou rostliny! Obvykle se konzumuje jako aperitiv nebo k salátu, přírodní nebo po vyklíčení. Sója je nejbohatší na bílkoviny, sacharidy, lipidy, draslík, železo, zinek, hořčík, vápník, vitamíny.
- Spirulina: Je bohatá na minerály a vitamíny, je vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a nízké toxicity (v průměru má o 65% více bílkovin než jakákoli jiná přírodní potravina kromě vajec).
- Tmavá čokoláda Obsahuje antioxidanty a pomáhá eliminovat cholesterol, takže se už nemusíte cítit provinile při konzumaci čokolády. Ideální by bylo celé kakaové boby, ale protože je těžké je najít, dobrá čokoláda (pokud je tmavší, tím lépe) slouží také k získání těchto antioxidantů.
Doufám, že vám poslouží jako průvodce a můžete tyto superpotraviny využít. Každý den je jednodušší a dostupnější mít dobrou stravu a objevuje se stále více potravin, které z jedné nebo druhé části světa překvapují svými vlastnostmi a přínosy pro zdraví.
Superpotraviny, jako je černý česnek nebo bobule Goji nebo chia semínka, které pouhým začleněním do naší stravy získáme okamžité výhody.
