5 receptů na perfektní zdravé občerstvení
Mercedes blasco
Snadné recepty na polední svačinu, které vám dodají energii a doplní vaši stravu o přísady, které obvykle nejsou součástí vašich hlavních jídel.
Veganský tvaroh a kdoulový sendvič
Ingredience pro 2 porce:
- 4 plátky celozrnného chleba se semínky
- 100 g kešu (musí být namočené po dobu 8 hodin)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce česneku v prášku
- šťáva z ½ citronu
- 2 lžíce výživných kvasnic
- Špetka soli
- mletý pepř
- 100 g organické kdoulové pasty
Příprava: 10 minut + 8 hodin namáčení
- Kešu rozdrtíme olivovým olejem a citronovou šťávou.
- Přidejte koření a míchejte, dokud nezískáte hladký krém.
- Rozložte tento kešu tvaroh na plátky chleba.
- Nakrájejte kdoule na plátky a vložte ji do středu sendviče.
Chia pudink s banánem
Ingredience pro 2 porce:
- 4 lžíce chia
- 150 ml mandlového mléka
- 2 banány, které jsou velmi zralé
- 1 lžíce oloupaných sezamových semen
Příprava: 15 minut + 2 hodiny odpočinku
- Oloupejte banány a porazte je mandlovým mlékem a sezamovými semínky.
- Smíchejte chia s smoothie.
- Nechejte to alespoň dvě hodiny odležet, aby pudink mohl zhoustnout.
Pistáciová granola
Ingredience pro 5 porcí:
- 250 g loupaných pistácií
- 125 g (jeden šálek) velkého rolovaného ovsa
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce kokosového oleje
- ¼ lžička mleté skořice
Příprava: 15 minut
- Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte si plech s pergamenovým papírem.
- Oloupejte pistácie a poté je promíchejte v misce se zbytkem pevných přísad (vločky a skořice).
- Rozpusťte kokosový olej a přidejte jej ke směsi.
- Přidejte javorový sirup.
- Rozložte směs na plech a pečte 8 minut, nebo dokud neuvolní bohatou vůni.
- Nechte jej vychladnout na tácku.
- Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné skleněné nádobě.
Nasypte to na kokosový jogurt, sklenici mléčného mléka nebo to vezměte tak, jak je.
Dýňová paštika a rýžové koláče
Ingredience pro 5 porcí:
- 100 g dýně
- 1 avokádo
- 100 g dýňových semínek
- mořská sůl
- Pepř
- 1 snítka máty peprné nebo máty
- šťáva z 1 citronu
- Rýžové koláčky
Příprava: 10 minut + 30 minut macerace
- Nasekejte mátu velmi jemně a smíchejte ji s citronovou šťávou, špetkou soli a pepřem.
- Nastrouhejte dýni a nechejte ji ve směsi marinovat 30 minut.
- Oloupejte avokádo a roztlačte ho na dýňová semínka.
- Přidejte macerovanou dýni a její šťávu. Míchejte znovu, dokud nezískáte krémovou paštiku.
- Rozložte ho na palačinky.
Rýžový dort s dehydrovaným jablkem
Ingredience pro 6 porcí:
- 500 ml rýžového mléka
- 80 g agávového sirupu
- 1 tyčinka skořice
- vývrtka z organické citronové kůry
- 40 g kukuřičné mouky
- Tekuté bonbóny
- 100 g dehydratovaného jablka
Příprava: 15 minut + 5 hodin k ochlazení
- Vařte rýžové mléko s agávovým sirupem, skořicí a citronovou kůrou.
- Rozpusťte kukuřičnou mouku v malém množství vody a přidejte ji do mléka za stálého míchání bez přerušení mícháním. Vařte pět minut.
- Do každé flanery přidejte tekuté karamelové pozadí.
- Odstraňte skořici a citronovou kůru a směs rozetřete na dortové pokrmy.
- Necháme 5 hodin vychladnout a podáváme s dehydratovaným jablkem.
