Olivový olej předchází rakovině prsu

Claudina navarro

Výzkumník Eduard Escrich odhaluje vlastnosti olivového oleje v prevenci rakoviny prsu. Chraňte olivový olej před oleji ze semen.

Výzkum prováděný na Autonomní univerzitě v Barceloně za posledních 30 let nám umožňuje potvrdit, že extra panenský olivový olej je schopen předcházet rakovině prsu.

Profesor fyziologie a výzkumný pracovník Eduard Escrich na kurzu, který se konal ve Vélez-Málaze na univerzitě v Malaze, potvrdil, že olivový olej je výhodnější než olej ze semen, jako je slunečnice nebo kukuřice, protože spouští různé a složité mechanismy prospěšné pro tělo, které inhibuje množení nádorových buněk.

Olivový olej upřednostňuje sebevraždu rakovinných buněk

Escrich vysvětlil, že olivový olej je schopen podporovat apoptózu, tj. „Přirozenou programovanou genetickou smrt rakovinných buněk“. Upřesnil, že tato protinádorová vlastnost byla testována na experimentálních modelech, ale u lidí bylo prokázáno, že u těch, kteří mají jako hlavní tuk v potravě olivový olej, budou častěji trpět nádory nízké kvality, zatímco lidé, kteří konzumují více semenného oleje, s vyšším rizikem pro vysoce kvalitní rakoviny.

Ve svém výzkumu dokázal Escrich ověřit, jak buňky v kontaktu s olivovým olejem mění strukturu své membrány tak, že dělení buněk zpomaluje a snižuje riziko vzniku rakovinných buněk.

Doporučte mononenasycené tuky

Obecně doporučuje konzumaci mononenasycených tuků, jako je olivový olej, na rozdíl od polynenasycených tuků ze semen nebo nasycených tuků, jako jsou mléčné výrobky nebo maso.

Na druhou stranu, Escrich byl pro snížení spotřeby kalorií jako preventivní opatření proti rakovině. Ve vyspělých zemích „jíte příliš mnoho,“ řekl.