Očištění zeleného salátu s řepou

Carla zaplana

Tuky v tomto salátu pocházejí ze sezamu a avokáda, takže jsou zdravé pro srdce.

Ingredience pro 4 osoby:

• 3 hrsti rukoly (nebo jiného zeleného listu)
• 1 velká řepa
• 4 celerové kulatiny
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1 polévková lžíce vloček z mořských řas

Na obvaz

• 1 avokádo
• Poloviční lžička spiruliny
• 1 vykostěné datum
• 1 čajová lžička javorového sirupu
• Dotek zázvoru (čerstvý nebo práškový kořen)
• Voda podle chuti - špetka soli

Příprava

1. Vložte do misky zeleninový záhon připravený z hrstky rukoly.
2. Nastrouhejte řepu a celer nakrájejte velmi jemně na malé plátky.
3. Chcete-li vyrobit omáčku, smíchejte všechny ingredience v samostatném mixéru a poté přidávejte vodu, dokud nezískáte požadovanou strukturu.
4. Jakmile je vše připraveno, naaranžujte zelené listy a nakrájenou zeleninu do salátové mísy, nalejte dresing a vše dobře promíchejte. Posypeme sezamovými semínky a vločkami vloček z mořských řas nahoře a okamžitě podáváme.