6 lehkých a uklidňujících polévek na zimu
Mercedes blasco
Zahřívají a hydratují vaše tělo, jejich příprava je jednoduchá, poskytují velmi cenné živiny a nejsou příliš kalorické. Co jiného si můžete přát?
Recepty na hrnce vytvářejí hluboké a jemné příchutě z nejjednodušších a nejpřirozenějších ingrediencí . Nechte se nimi svést, když se cítíte bez nálady, máte chuť se hýčkat nebo prostě chcete očistit a remineralizovat své tělo.
Objevte nebo znovu objevte těchto 6 receptů vhodných zejména pro chladné měsíce a hrajte s přísadami, které máte po ruce, abyste improvizovali variace .
Dobrou chuť!
1. Cibulová polévka s ovesem
příprava:
- Jsou rozsekat dvě cibule jemně a hnědá pomalu asi 50 g oleje , dokud nejsou karamelizovanou.
- Přidejte jeden litr vroucí vody a 100 g ovesného vločky a šlehejte pruty.
- Je ochucený oreganem, mořskou solí a muškátovým oříškem.
S očistnými vlastnostmi je vhodný pro detoxikační nebo rekonvalescentní stravu.
Poskytuje vitamíny B , zejména B1, které posilují nervový systém.
2. Chléb a odvážná polévka
příprava:
- Nakrájejte a restujte cibuli.
- Když je průhledný, přidejte 500 g čistého a nasekaného tučně .
- Dochutíme slaným nebo tymiánem a solíme a přidáme 1,5 litru vody.
- Při zahřívání se naseká 25 g mandlí a přidá se k nim několik tenkých plátků toastu.
- Vařte vše po dobu 10 minut.
Tato polévka má kořeny v rodových vůních lesa.
3. Polévka z květáku
příprava:
- Šest česneku je oloupáno a restováno do zlatova.
- Dvě zralé strouhané rajčata jsou přidány .
- Když je omáčka hotová, přidejte dva a půl litru vody, větvičky květáku , dva nakrájené brambory , trochu kmínu a mořskou sůl .
- Vše se nechá vařit půl hodiny a na konci je ozdobeno nasekanou petrželkou .
Tento chutný recept je plný a lehký . Kmín kromě toho, že dodává aromatický nádech, usnadňuje trávení květáku a pomáhá předcházet tvorbě plynů.
4. Sluneční krém
příprava:
- 300 g sladkých brambor , 200 g dýně , 150 g mrkve a 150 g póru se očistí a oloupe .
- Nasekají se, vaří se 25 minut v půl litru vody a drtí se, až se získá jemný krém.
- Přidá se 100 ml smetany z rostlinného mléka, zázvoru v prášku a mořské soli
- Ozdobte lístky řeřichy a vločkami pšeničných klíčků .
Oranžová barva krému odráží jeho bohatost v antioxidačním betakarotenu , ke kterému jsou přidány vitamíny C a E z řeřichy a pšeničných klíčků.
5. Lehká fazolová a nudlová polévka
příprava:
- V hrnci se dvěma litry vody ohřejte 200 g fazolí (namočených z předešlé noci) spolu s půlkou česneku, bobkovým listem, trochou olivového oleje a snítkou fenyklu .
- Vaří hodinu na mírném ohni.
- Přidejte 150 g mangoldu a dvě nakrájené cibule , 50 g nudlí a sůl a vařte dalších 15 minut.
Kombinace fazolí s nudlemi poskytuje optimální kvalitu bílkovin.
6. Juliana
příprava:
- Zatímco se voda ohřívá , zelenina je očištěna a jemně nasekána: dvě mrkve, celer, brambor, cibule a dva zelné listy .
- Vařte 10 minut.
- Přidejte dvě lžíce kuskusu , dochuťte trochou oleje a sójové omáčky a vařte dalších pět minut.
Tento praktický recept, bohatý na draslík , je velmi očistný a poskytuje sirné antioxidanty zelí.
Flipboard
